我會(huì )推薦我們安康這里的蒸面，安康蒸面它比涼面。涼皮。涼粉都好吃，而且在外面的涼皮都不如我們家鄉的蒸面好吃，我個(gè)人覺(jué)得，但是我自己也不會(huì )蒸，一般都是去買(mǎi)價(jià)格經(jīng)濟實(shí)惠好吃，也聽(tīng)到很多外地的朋友來(lái)安康也說(shuō)安康的蒸面好吃！
你最想推薦昆明美食是什么？
外地朋友必吃的
經(jīng)過(guò)100人以上的網(wǎng)友推薦，今天我們終于來(lái)到了昆明官渡古鎮，嘗一嘗這家開(kāi)了30多年的小吃。
我們是周3中午過(guò)來(lái)了，官渡古鎮真是熱鬧，滿(mǎn)大街都是人來(lái)人往。據說(shuō)來(lái)昆明玩，如果沒(méi)有逛過(guò)著(zhù)名的官渡古鎮，那真算是白來(lái)一趟了。
古鎮中的妙湛寺金剛塔，我國現存年代最久的喇嘛式佛塔之一。
始建于唐朝的法定寺
來(lái)這里，除了逛古鎮之外，一定要來(lái)狀元街牌坊這里嘗嘗這家30多年的小吃。
就是這家，洪閘官渡姐妹園。
門(mén)口銅人賣(mài)著(zhù)官渡的傳統小吃，可以拍照留影。
現在由孫子輩掌舵，最早的時(shí)候是爺爺輩在官渡村做小吃，剛開(kāi)始賣(mài)的時(shí)候還經(jīng)常遇到飛機來(lái)轟炸，后來(lái)由于拆房子，搬了2次最后到了古鎮里面。
這兩位就是洪閘官渡姐妹園最早的創(chuàng )始人，左邊這位是姐姐，右邊這位是妹妹。
從國營(yíng)開(kāi)始就做著(zhù)，直到現在，原材料都是家族里面的人手工制作的，保持著(zhù)老官渡的原汁原味，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)的工業(yè)味。來(lái)這里推薦他們家的小鍋米線(xiàn)，豌豆涼粉，新鮮豬血，五香蠶豆等等。
門(mén)口有個(gè)3米長(cháng)的算盤(pán)，仔細看才會(huì )發(fā)現。
中午2點(diǎn)過(guò)來(lái)，店里店外基本是爆滿(mǎn)的狀態(tài)，90%都是本地人，一半40歲以上的，一半是小年青。
和古鎮的風(fēng)格一樣，都是上了年代的裝飾，古香古色的。
他們家的小吃，被好多人稱(chēng)之為昆明的老記憶。有時(shí)候來(lái)這里，會(huì )遇到90多歲的老人，子女推著(zhù)輪椅從城區過(guò)來(lái)吃，就只點(diǎn)一碗小吃，吃完之后，就叫子女推著(zhù)回去，感受下那種多年以來(lái)念念不忘的味道。
還有一個(gè)印象特別深的客人，已經(jīng)有20年了，每天中午必來(lái)吃一次，從和平村騎著(zhù)自行車(chē)帶著(zhù)媳婦來(lái)官渡古鎮，午飯就是一份新鮮豬血旺和五香蠶豆。
我看了一眼他們家的小吃，除了官渡口味以外，基本可以把云南的小吃全部包囊其中了，什么都有。炸小魚(yú)小蝦，光看著(zhù)就讓人食欲大開(kāi)。
昆明特色小吃也是一應俱全。
我們3個(gè)人點(diǎn)了一個(gè)小吃宴，爽的不要不要的，順著(zhù)都嘗了一遍，誰(shuí)說(shuō)小吃吃不飽的？給我站出來(lái)。
都是小吃?xún)r(jià)，不貴，可以敞開(kāi)肚皮吃。
五香蠶豆，重點(diǎn)必吃的小吃，因為每桌的老人都點(diǎn)了一份，我們也沒(méi)漏。
用的是白顏色芽的老蠶豆，從爺爺輩一直沿用到現在。
這個(gè)五香蠶豆是成千上萬(wàn)老昆明的最?lèi)?ài)，還一直保持著(zhù)30年前的口味，想吃吃老昆明的味道，一定要嘗嘗這個(gè)小吃。
小鍋米線(xiàn)
官渡小鍋米線(xiàn)的風(fēng)格，無(wú)論小鍋米線(xiàn)口味有多少種，官渡口味依然能占有一席之地，可見(jiàn)味道之強大。
建議一口米線(xiàn)一勺湯搭著(zhù)吃，這樣太爽了，米線(xiàn)的柔滑，湯汁的鮮美。
新鮮豬血旺
他們家的豬血有一定的秘方，也不知道為什么，聽(tīng)說(shuō)越煮越嫩，超級好吃滴。
豬血旺是真的豬血旺，看看這側面，只有新鮮的真正的豬血旺是這個(gè)樣子。
見(jiàn)過(guò)好幾次，50歲左右的老人這樣吃，點(diǎn)一份新鮮豬血旺，一份五香蠶豆，2兩酒，幾個(gè)老人湊著(zhù)吃，一個(gè)老人買(mǎi)一種小吃或者酒。
涼拌豌豆粉，可以和卷粉雙拼吃，外地朋友一定要嘗嘗這東西，因為外省真的是吃不到。
涼拌豌豆粉作料很多，特別喜歡那種甜中帶辣的口感。作料里面的甜醬油，是他們家純手工制作的，用大勺拉起來(lái)是不會(huì )斷的。
聞起來(lái)很香，口感軟糯。
十分嫩滑，有果凍那種的細嫩感，配上油辣子和花生，味道恰到好處。
炒餌塊
挺好吃的，個(gè)人覺(jué)得十分具有昆明口味的一道小吃。
他們家木瓜水的糖汁是炒出來(lái)的，所以吃起來(lái)特別香，據說(shuō)多的時(shí)候，木瓜水一天要賣(mài)4000多份，真是一個(gè)恐怖的量。
炒田螺
水果冰稀飯，辣的東西吃多了，可以來(lái)一份，爽口無(wú)比，可立刻去除舌頭上的辣度。
米布，云南老式甜品之一。
豆面湯圓，最喜歡吃的甜品之一，這種湯圓我一人能吃2小碗，很有記憶感的小吃。
定位：昆明市官渡古鎮狀元路小吃街(近金剛塔)
雖然昆明本土小吃千千萬(wàn)萬(wàn)，但是能讓十里八鄉為之著(zhù)魔的，估計就他們一家吧！東西好吃，品種多，而且成為名店之后也一直沒(méi)漲價(jià)，十分值得推薦。
