春節(jié)
時(shí)間：農(nóng)歷正月初一
介紹：正月初十，南方部分地區(qū)有開(kāi)燈的習(xí)俗，設(shè)開(kāi)燈酒宴。河南風(fēng)俗這一日家家向石頭焚香致敬，認(rèn)為“十”，諧音“石”。因此初十為石頭生日，這天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng)，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼，也稱“石不動(dòng)”或“十不動(dòng)”。午餐必食饃餅，認(rèn)為吃餅一年之內(nèi)便會(huì)財(cái)運(yùn)亨通。
元宵節(jié)
時(shí)間：農(nóng)歷正月十五
介紹：河南人最獨(dú)特的習(xí)俗，就是在元宵之夜，家家戶戶都得在祖宗墓前，用竹蔑和紅紙?jiān)蠠艋\，點(diǎn)燃其間的蠟燭任其燃盡。元宵節(jié)一般的習(xí)俗是賞花燈、猜燈謎、吃湯圓、舞獅，即使是河南人，也少見(jiàn)在祖宗墳前點(diǎn)燈的習(xí)俗。
龍?zhí)ь^
時(shí)間：農(nóng)歷二月初二
介紹：民間認(rèn)為，這天是龍欲升天的日子，故稱“龍?zhí)ь^節(jié)”或“青龍節(jié)”。這天，河南農(nóng)村的婦女一般都不動(dòng)剪刀，不做針線活，怕動(dòng)了刀剪傷龍?bào)w。按老年人的說(shuō)法，這是為了表示對(duì)龍的尊敬。在這個(gè)節(jié)日里，人們到田野里采野菜、包餃子、煎煎餅、炒黃豆、煎臘肉、蒸棗饃，改善生活成為節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。在眾多的食俗活動(dòng)中，這天攤煎餅和吃炒豆的人最多。人們認(rèn)為煎餅是龍王的胎衣，吃煎餅是為龍王嚼災(zāi)，扔煎餅是為了掩埋龍王的胎衣。
清明節(jié)
時(shí)間：公歷4月5日前后
介紹：河南的鞏縣清明，女婿也祭岳家之祖墳；人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神；孟津縣清明插青苗于麥地。在北宋時(shí)，“頒新火”是從皇家、官府到社會(huì)各界都盛行的重要習(xí)俗，每年清明節(jié)期間舉行。在儀式上，要熄滅舊火，重新鉆木取火，將火種發(fā)給百姓，取除舊布新之意。
端午節(jié)
時(shí)間：農(nóng)歷五月初五
介紹：在河南民間，端午節(jié)的起源有兩種說(shuō)法，一說(shuō)是為了紀(jì)念屈原，一說(shuō)源于田文端午立新規(guī)。伴隨著生動(dòng)有趣的傳說(shuō)，河南的端午習(xí)俗越發(fā)顯得豐富多彩。有民謠這樣說(shuō)：“五月五，麥子熟，包好粽子過(guò)端午”。說(shuō)明包粽子、吃粽子，是河南端午節(jié)里一項(xiàng)重要的民俗活動(dòng)。從形狀上說(shuō)，其它省市有袋粽、角粽、錐粽、菱粽、筒粽、秤錘粽和九子粽等，而河南主要是角粽，有三個(gè)角的，也有四個(gè)角的。
七夕節(jié)
時(shí)間：農(nóng)歷七月初七
介紹：河南新鄉(xiāng)一帶的乞巧風(fēng)俗是在每年的農(nóng)歷七月初六晚上，當(dāng)?shù)匚闯黾薜墓媚锲呷藴惓梢唤M（以應(yīng)“七夕”之?dāng)?shù)），每人兌面兌物，為織女準(zhǔn)備供品。有的要買葡萄、石榴、西瓜、棗、桃等七樣瓜果，烙七張油烙饃或糖烙饃，包七碗小餃子，做七碗面條湯。除此之外，還要單獨(dú)包七個(gè)大餃子，餃子餡由七樣蔬菜做成，內(nèi)包用面做成的七樣?xùn)|西，像針、