??古人常將“上已”與“重陽(yáng)”。即“三月三”與“九月九”作為對應的春秋大節,上已“踏青”春游,重陽(yáng)“辭青”秋游,相傳從很早就開(kāi)始過(guò)此節日。重陽(yáng)節作為節日,一般認為源于東漢時(shí)期“桓景避難”的傳說(shuō)。南朝梁吳均《續齊諧記?九日登高》中記載:“汝南桓景隨費長(cháng)房游學(xué)累年,長(cháng)房謂曰:‘九月九日,汝家中當有災,宜急去,令家人各做絳囊,盛茱萸以系臂,登高,飲菊花酒,此禍可除。
??’景如言,齊家登山。夕還,見(jiàn)雞犬牛羊,一時(shí)暴死。長(cháng)房聞之日:‘此可代也。’今世人九日登高飲酒,婦人帶茱萸囊,蓋始于此。”從此,人們在九月九日登高避疫,成為風(fēng)俗。從歷法上講,九月又稱(chēng)玄月、菊月,玄色即黑色,九月陰氣侵寒,草木黃落,菊花傲霜。當月有兩個(gè)節氣“寒露”、“霜降”,天氣由涼轉冷,人如接觸夜霧或晨露,寒意沁心,故叫“寒露”;寒露過(guò)后,天氣較冷,露水開(kāi)始結成薄霜,故曰“霜降”。
??自然界的炎涼交替,人體免疫機能需要與之調適,否則易生疾病。農諺說(shuō)“重陽(yáng)無(wú)雨一冬晴”,因此,在重陽(yáng)佳節這一天,人們采取豐富多彩的活動(dòng)形式,包括登高遠眺、吃重陽(yáng)糕、觀(guān)賞菊花、飲菊花酒、遍插茱萸等,予以慶祝。它既包含著(zhù)我們先人對生活的一種美好愿望,即消災避禍,健康長(cháng)壽,也是世代流傳的生活經(jīng)驗的積累。
??眾所周知,秋高氣爽,勝似春光,登高遠眺,心曠神怡,是一種非常好的運動(dòng)方式,同時(shí),菊花入藥可以清肝明目、治頭昏、降血壓。茱萸可驅蚊殺蟲(chóng),入藥可治嘔吐腹瀉等癥。登高遠眺、郊游野宴,是重陽(yáng)節的中心內容。其原始意義在于逃避災禍。同時(shí),異于平川的高山,在原始居民的觀(guān)念中屬于神奇之地,登臨高處,遠離塵世,意味著(zhù)接近了天神,也就易于獲得福佑。
??故而重陽(yáng)節又叫“登高節”。三國時(shí)魏文帝曹丕 在《九日與鐘繇書(shū)》中,則已明確寫(xiě)出重陽(yáng)的飲宴了: “歲往月來(lái),忽復九月 九日。九為陽(yáng)數,而日月并應,俗嘉其名,以為宜于長(cháng)久,故以享宴高會(huì )。” 孫思邈《千金方月令》也稱(chēng)“重陽(yáng)日,必以肴酒登高遠眺,為時(shí)宴之游賞, 以暢秋志。
??酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而歸。”在古代,祭神多登高,秋天 到郊外一游,也多登高。登高,既可祈福避禍,也可娛樂(lè )健身,愉悅身心。各地還有吃“重陽(yáng)糕”的習俗。重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕,制無(wú) 定法,較為隨意。九月食糕的習俗起源很早,漢代稱(chēng)為“餌”、“蓬餌”。
??《說(shuō) 文解字》:“餌,粉餅也。”餌的原料是米粉,米粉有稻米粉和黍米粉兩種,黍 米有黏性,二者和合,合蒸即為餌。黍為五谷之首,在古代是待客和祭祀的 佳品,在九月成熟,是時(shí)令美食。《西京雜記》中還有“食蓬餌以拔妖邪”的 記述。六朝以后,改稱(chēng)為“糕”,因“糕”與“高”諧音,象征著(zhù)向上、進(jìn) 步、高升等。
??唐宋時(shí)重陽(yáng)佳節吃糕頗為流行,唐稱(chēng)“麻葛糕”,宋已習稱(chēng)“重 陽(yáng)糕”。吳自牧在《夢(mèng)梁錄》中記述:“此日都人店肆,以糖面蒸糕,上以豬 羊肉鴨子為絲簇丁,插小彩旗簇之,名曰‘重陽(yáng)糕’。”呂原明《歲時(shí)雜記》 中記載宋代民俗:“在九月九日天明時(shí),以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞, 祝曰‘愿兒百事倶高’,作三聲。
??”此乃古人九月做糕的本意。講究的重陽(yáng)糕 要做成九層,像寶塔之形,上面做兩只小羊,以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的 還在重陽(yáng)糕上插一小紅旗,并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用小紅旗代替茱萸,用 “點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思。由于糕面有多種裝飾,明清以后又多 稱(chēng)為“花糕”。
??當今的重陽(yáng)糕,仍無(wú)固定品種,各地在重陽(yáng)節吃的松軟糕類(lèi)都 稱(chēng)之為重陽(yáng)糕。重陽(yáng)節還有飲菊花酒、賞菊、簪菊的風(fēng)俗。九月是菊花傲霜之時(shí),黃巢 有詩(shī)云:“待到秋來(lái)九月八,我花開(kāi)后百花殺。”在“霜降之時(shí),惟此草茂 盛”,菊花不畏風(fēng)刀霜劍,成為品質(zhì)高潔的象征。
??據傳重陽(yáng)賞菊及飲菊花酒, 起源于晉朝大詩(shī)人陶淵明。菊是中國古代文人喜愛(ài)的花中四君子之一,陶淵 明愛(ài)菊的隱逸高潔,常以菊明志:“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山。”他在《九曰 閑居》詩(shī)序文中說(shuō):“余閑居,愛(ài)重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九 華,寄懷于言。
??”他愛(ài)在重陽(yáng)日飲酒、賞菊。后人效之,遂成習俗。晉代菊花 酒的制法是:“采菊花莖葉,雜秫米釀酒,到次年九月始熟,用之。”明代的 菊花酒是用“甘菊花煎汁,同曲、米釀酒。或加地黃、當歸諸藥”。明代醫圣 李時(shí)珍說(shuō)菊花酒具有“治頭風(fēng),明耳目,去痿痹,消百病”的療效。
??人們也 有頭戴菊花的,唐杜牧《九日齊山登高》詩(shī)云:“塵世難逢開(kāi)口笑,菊花須插 滿(mǎn)頭歸。”清代,北京重陽(yáng)節的習俗是把菊花枝葉貼在門(mén)窗上,“解除兇穢, 以招吉祥”。毛澤東在戰火紛飛的革命年代,適逢重陽(yáng)佳節,仍不乏賞菊的雅 興,作詞《采桑子?重陽(yáng)》:“人生易老天難老,歲歲重陽(yáng),今又重陽(yáng),戰地黃花分外香。
??一年一度秋風(fēng)勁,不似春光,勝似春光,寥廓江天萬(wàn)里霜。”插茱萸也是重陽(yáng)節的重要慶祝形式之一。唐代詩(shī)人王維《九月九日憶山東兄弟》詩(shī)云:“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登局處,遍插萊臾少一^人。”萊萸,又名“越椒”或“艾子”,是一種常綠小喬木,樹(shù)干可以長(cháng)到一丈多高,樹(shù)葉為羽狀復葉,初夏開(kāi)綠白色的小花,結實(shí)似椒子;秋后成熟。
??果實(shí)嫩時(shí)呈黃色,成熟后變成紫紅色。《本草綱目》說(shuō)它氣味辛辣芳香,性溫熱,可以治寒驅毒。《雜五行書(shū)》中說(shuō)在屋舍旁種“白楊、茱萸三根,增年益壽,除患害也。”“懸茱萸于屋,而鬼不入也”。古人認為在重陽(yáng)這一天插茱萸可以驅風(fēng)避邪,方法是插在頭上,或佩戴茱萸囊。
??重陽(yáng)節還是出嫁的女兒回娘家省親的日子,因此重陽(yáng)節亦稱(chēng)“女兒節”。 俗諺有“九月九,搬回閨女息息手”。明代劉侗《帝京景物略》:“(九月)九 日,父母家必迎女歸寧,食花糕。”歸寧就是已嫁之女歸省父母,花糕是指摻 入干果、插上裝飾旗的重陽(yáng)糕。清乾隆時(shí)潘榮陛《帝京歲時(shí)紀勝》也記載: “京師重陽(yáng)節花糕極盛……市人爭買(mǎi),供家堂,饋親友……有女之家,饋遺酒 禮,歸寧父母,又為女兒節云。
??”另外,雙九還有“生命長(cháng)久、健康長(cháng)壽”之義,重陽(yáng)也就有祝壽節、敬 老節的說(shuō)法。1989年,我國把每年農歷九月初九定為“老人節”。
??全國各機 關(guān)、團體、街道、村鎮,往往都會(huì )在此時(shí)舉辦多種形式的慶祝紀念活動(dòng),組 織老人們秋游賞景,或臨水玩樂(lè ),或登山健體,“老吾老以及人之老”,在全 社會(huì )倡導敬老、愛(ài)老、養老的良風(fēng)美俗;不少家庭也會(huì )攙扶著(zhù)年老的長(cháng)輩到 郊外活動(dòng),或特意為老人準備一些可口的飲食,陪他們度過(guò)自己的節日,表 達對老人們的孝敬和感恩之情。
關(guān)于重陽(yáng)節有哪些習俗?
2021年07月01日 00:57:5234
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