芹菜餡混沌怎么做
具體做法如下:
原料：餛飩皮、芹菜葉、豬肉。
第1步、將芹菜葉入沸水中焯熟，晾涼后擠干水分。
第2步、切碎備用。
第3步、將肥瘦相間的豬肉餡與其混合。
第4步、放入食用油。
第5步、放入醬油。
第6步、放入五香粉。
第7步、放入精鹽。
第8步、放入味精，攪拌均勻。
第9步、準(zhǔn)備好買好的餛飩皮和一碗水。
第10步、取一張皮，放入適量餡料。
第11步、包成一個(gè)餛飩，將包好的餛飩放在案板上。
第12步、鍋里燒水，水沸騰后，放入餛飩，放入一勺鹽。
第13步、要時(shí)不時(shí)地用勺子攪拌一下，防止粘連。
第14步、放入濃醇高湯兩支。
第15步、餛飩煮熟后，關(guān)火，灑上香菜。
第16步、放入味精調(diào)味，然后盛出食用即可。
芹菜餡混沌怎么做的
藥芹洗凈，去葉，下水，撈熟，切末，擠水備用。
豬肉切末，放入蔥末姜末，撒少許胡椒，淋兩滴香油，鹽適量，拌入芹菜末和香菇末。
取少許肉末，下油炒香。加生抽，翻炒。倒入兩碗水，煮開，撒少許蔥花，備用。
開始包餛飩，燒開水。水開下餛飩，煮兩分鐘，餛飩浮起來，關(guān)火。
混沌芹菜餡怎么調(diào)好吃
（一）備料:羊肉半斤豬肉半斤芹菜半斤。姜汁10克（姜一小塊，切成碎末，用蒜臼搗爛加少許水拌勻，然后用手攥出姜汁即可），油、鹽、花椒粉、醬油、香油適量。
經(jīng)驗(yàn)告訴我，純羊肉有點(diǎn)柴，芹菜多了味較沖，還是少用點(diǎn)較好。
（二）和面:水餃面和的稍微硬點(diǎn)，緊煮不易破皮。
（三）調(diào)餡:最好自己剁餡，將豬肉羊肉分別切成薄片，再剁在一起，剁的過程中加入適量水，剁到滿意為止。將肉餡收入盆中，加入姜汁等調(diào)料，順一個(gè)方向充分?jǐn)嚢枭蟿牛鄄饲兴榉湃霐嚢杈鶆蚣纯伞？筛鶕?jù)自己的口味調(diào)好淡咸。
（四）包餃子:我們這里都是大軸子，將面團(tuán)像檊面條一樣檊成一張很大的薄皮，再切割成餛飩一樣的小皮，然后再包餃子。像個(gè)金元寶一樣非常好看，也好吃。
（五）煮餃子:鍋內(nèi)多放些水，煮餃子不破皮，也不互相粘連。
希望我的回答對(duì)你有幫助哦?
芹菜肉餡可以做混沌嗎
建議放入冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)再取出來包。
這樣可以避免包餃子時(shí)汁液流出及弄破餃子皮。記得下次一定要先把芹菜進(jìn)行處理后再做餡,這樣可以避免餡料汁液太多。
芹菜餡混沌怎么做好吃竅門
用料：豬肉一塊，小蔥一把，鹽少許，白胡椒粉少許，十三香少許，麻油一勺，生姜一塊，蝦皮適量，生抽適量，蠔油適量，餛飩皮適量。
步驟：
1，豬肉一塊，洗干凈剁成肉泥，最好選擇肥瘦相間的前腿肉，前腿豬肉吃起來鮮香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，帶些肥肉吃著更美味。
2，把肉泥放在一個(gè)大碗中，加入鹽，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，兩勺清水，適量的生抽。
3，用筷子往同一方向攪拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起來質(zhì)地黏稠就可以了，這個(gè)過程簡(jiǎn)單說是給上勁，這樣做出來的肉餡做餛飩，香滑可口。
4，接下來就是包餛飩了，取一塊餛飩皮，挑少許肉餡放在餛飩皮正中間，肉餡的用量不能太多，不然包起來很容易露餡。
5，餛飩有很多種包法，今天我們用一種最簡(jiǎn)單，最常見的，將餛飩皮錯(cuò)落對(duì)折起來，沿著肉餡四周捏緊。
6，然后把兩端粘合在一起就成了，簡(jiǎn)單兩步，誰都會(huì)做。
7，按照這樣的方法把餛飩?cè)堪茫I來的餛飩皮不會(huì)粘連，能放住。
8，煮餛飩也簡(jiǎn)單，先在鍋中加入水燒開，等水開了再下入餛飩，下入以后還要用鍋鏟推動(dòng)一下，防止粘鍋。
9，煮餛飩的時(shí)候我們?cè)谕胫姓{(diào)點(diǎn)湯汁，生抽，麻油，蝦皮，小蔥，雞精，蠔油倒入碗中，澆上一勺餛飩湯就可以了。
10，煮好的餛飩撈進(jìn)湯汁里就可以吃了。
芹菜混沌怎么調(diào)餡
把芹菜洗干凈切碎 炒兩個(gè)雞蛋 加點(diǎn)蝦仁拌餡 包成餛飩即可
芹菜餡混沌怎么做好吃
上海芹菜餛飩餡的做法是我們將250克豬肉餡加入香油攪拌均勻。芹菜、蔥、姜、胡蘿卜清洗干凈備用。
水中加入少許鹽，將芹菜焯水后撈出過涼水。
豬肉中依次加入醬油、五香粉、味精、鹽、色拉油攪拌均勻，然后再加入蔥、姜末攪拌均勻。
芹菜切末擠干水分加入餡中，胡蘿卜切末拌勻即可，好吃的上海芹菜餡就做好了
芹菜肉混沌餡怎么和面
煮餛飩湯的制作材料：
主料：小麥面粉150克,豬肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克
輔料：雞蛋清30克調(diào)料：鹽25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大蔥20克
餛飩湯的做法：1. 絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克，拌打均勻后，包入餛飩皮內(nèi)備用
2. 熱水高火煮7分鐘至滾后，加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、蔥花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可
芹菜餡混沌怎么做才好吃
材料
豬肉餡250克、芹菜，200克、胡蘿卜，半根、蔥，醬油，姜，五香粉，鹽，味精，香油，色拉油，濃湯寶 1個(gè)
做法
1、豬肉餡首先加入香油攪拌均勻。
2、芹菜、蔥、姜、胡蘿卜清洗干凈備用。
3、水中加少許鹽，將芹菜焯水后撈出過涼水。
4、豬肉中依次加入醬油、五香粉、味精、鹽、色拉油攪拌均勻，然后再加蔥、姜末拌勻。
5、芹菜切末擠干水分加到餡中，胡蘿卜切末加入后拌勻即可。
6、買現(xiàn)成的餛飩皮。取一張餛飩皮放適量肉餡，自上而下卷起來，將尾部捏在一起，即成護(hù)士帽餛飩。
7、水燒開加入1個(gè)濃湯寶。
8、濃湯寶融化后放入蔥花、姜絲、鹽，再次燒開。
9、放入餛飩煮熟即可盛入碗中，撒香菜、胡蘿卜片食用。
芹菜餡混沌好吃嗎
木耳泡發(fā)切末，芹菜、胡蘿卜切末，雞蛋炒熟切碎；都放進(jìn)盆里備用，
步驟 2
鍋里倒油，把花椒炸香之后，撈出花椒丟掉，油放涼之后，倒入準(zhǔn)備好的餡里；
步驟 3
把油拌勻之后，加適量鹽，繼續(xù)拌勻；
步驟 4
拿餛飩皮包好。鍋里燒開水，下餛飩，鍋開之后稍微再煮一下，就熟了。撈出來，