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    牛肉跟蘿卜可以怎么炒(牛肉可以炒蘿卜嗎)

    2022年12月08日 05:17:412網(wǎng)絡(luò)

    牛肉可以炒蘿卜嗎

    牛肉燉蘿卜最好是紅皮白瓤的卞蘿卜燉牛肉比較好吃,先將牛肉涼水下鍋水開就撇沫,再把蔥姜蒜花椒大料桂皮香葉豆蔻等等放入料包,老抽調(diào)色少許白糖料酒,小火慢燉燉到八分熟時放入切好的蘿卜小火在燉二十分鐘就可以了,蘿卜已熟入味了牛肉也爛糊這樣做一鍋牛肉燉蘿卜是最好吃的。

    蘿卜能炒牛肉嗎

    牛肉切絲 白蘿卜切絲 燒油 油溫五成熱下牛肉絲 八成熟放白蘿卜絲 即可

    牛肉可以炒蘿卜嗎,還可以搭配紅薯粉嗎

    饅頭配各種炒菜都好吃,作為一個面食大省的山東人來說 ,幾乎是吃饅頭長大的,沒有饅頭不配的炒菜,尤其是老面制作的嗆面硬面饅頭,越嚼越香

    牛肉怎么炒蘿卜才好吃

    蘿卜炒牛肉想要炒好吃又能最主要的就是要控制好火候,牛肉如果老了的話就會非常硬非常差根本就搖不動,最主要的就是先將牛肉放到水里面焯一下水,然后再開始朝鮮爆香鍋,然后再加入胡蘿卜炒制,最后再淋上一些水和一些料汁,這樣看起來就既美味又好吃又嫩了。蘿卜炒牛肉一定要炒的時間短一點,做出來的才好吃又嫩。

    牛肉可以配蘿卜炒嗎

    1、黃牛肉半斤,白蘿卜半斤,芹菜1根,姜少許,鹽1-2茶匙,糖0.5茶匙,淀粉1.5茶匙,料酒1茶匙,蠔油1.5茶匙。

    2、白蘿卜洗凈,切成2mm左右的薄片。

    3、牛肉洗凈、切片(應(yīng)垂直于牛肉的紋路來切),放入姜絲、鹽(0.5茶匙)、糖、料酒、蠔油、淀粉,拌勻,然后用力、反復(fù)摔打牛肉1分鐘左右(可使肉質(zhì)疏松,炒出來的牛肉不容易老)。

    4、芹菜切碎備用(亦可用香菜,但芹菜與白蘿卜的味道更配)。

    5、熱鍋下油,油7、8成熱時倒入白蘿卜,翻炒片刻,烹入適量清水、蓋鍋蓋燜片刻,至蘿卜變軟,加入0.5茶匙鹽,翻拌均勻后裝盤備用。

    蘿卜可以炒牛肉吃嗎

    原料:牛里脊500g、白蘿卜半根、蛋液一碗、料酒一勺半、生抽兩勺、味極鮮醬油一勺、鹽適量、胡椒粉適量、香蔥少許、大蔥少許、姜少許、玉米淀粉少許。

    做法步驟:

    第1步、食材備好,牛里脊要用清水浸泡出血水再用。

    第2步、牛里脊肉切成薄片加入適量料酒。

    第3步、適量生抽。

    第4步、加入適量蛋液。

    第5步、加入少許蠔油。

    第6步、少許白胡椒粉。

    第7步、加入適量玉米淀粉加入少許食用油。

    第8步、加入少許玉米淀粉。

    第9步、用手抓勻腌制30分鐘。

    第10步、大蔥,香蔥,姜絲切好備用。

    第11步、鍋里到適量油燒熱,要比平時炒菜多到一些。

    第12步、接著下入腌好的牛肉片迅速滑散,過一下油炸一下炒出來的牛肉才會不柴。

    第13步、另起鍋倒入少許油放入一勺豆豉。

    第14步、放入大蔥白姜絲爆出香味。

    第15步、下入切好的白蘿卜絲翻炒均勻。

    第16步、下入牛肉倒入味極鮮醬油翻炒均勻調(diào)味。

    第17步、撒上香蔥。

    第18步、加入適量鹽翻炒均勻就好了

    牛肉可以炒蘿卜嗎怎么炒

    用料:白蘿卜半個,牛肉300克,芹菜50克,青紅辣椒各一個,大蔥半根,大蒜五瓣,生姜5克,花椒粒5克。

    做法:

    牛肉切成絲,放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜絲腌制二十分鐘。

    白蘿卜切絲。芹菜去葉洗凈切段。青紅辣椒去籽洗凈切絲。大蔥切段,蒜姜切片。

    鍋中加入一大勺菜籽油,油熱后倒入腌好的牛肉絲,大火快速翻炒十多下盛出。

    鍋中再加入半勺清油,放入蔥姜蒜、花椒粒爆香,倒入蘿卜絲、芹菜段、青紅辣椒絲翻炒半分鐘,倒入炒好的牛肉絲,加適量料酒、精鹽、五香粉、胡椒粉、老抽、雞精,翻炒兩三下后關(guān)火,出鍋即成。

    牛肉能炒蘿卜嗎

    蘿卜絲炒牛肉的做法步驟

    1. 牛里脊肉洗凈切粗絲(要橫切,即逆著紋路切炒吃才會嫩),放容器里瀝水一段時間。白蘿卜去皮切粗絲,生姜切絲,蒜切片,小米椒剪成段。

    2. 牛肉絲加適量鹽,蠔油、水淀粉腌制一下。鍋燒熱,放兩勺油,下牛肉絲下去快速炒至斷生盛起。

    3. 鍋內(nèi)余油下入姜蒜小米辣煸香。

    4. 下入蘿卜絲大火翻炒。

    5. 炒至蘿卜絲發(fā)軟時,加適量鹽,幾根芹菜段(為了配菜好看,沒有可不加),牛肉絲翻炒一兩分鐘,加點生抽,收汁關(guān)火。

    6. 盛盤。

    蘿卜能不能炒牛肉

    白蘿卜開胃解膩又消食,牛肉和它一起吃開胃健脾,同時還去除牛肉的草腥味

    原料:牛里脊、白蘿卜、蛋液、料酒、生抽、味極鮮醬油、鹽、胡椒粉、香蔥、大蔥、姜、玉米淀粉。

    做法步驟:

    第1步、食材備好,牛里脊要用清水浸泡出血水再用。

    第2步、牛里脊肉切成薄片加入適量料酒。

    第3步、適量生抽。

    第4步、加入適量蛋液。

    第5步、加入少許蠔油。

    第6步、少許白胡椒粉。

    第7步、加入適量玉米淀粉加入少許食用油。

    第8步、加入少許玉米淀粉。

    第9步、用手抓勻腌制30分鐘。

    第10步、大蔥,香蔥,姜絲切好備用。

    第11步、鍋里到適量油燒熱,要比平時炒菜多到一些。

    第12步、接著下入腌好的牛肉片迅速滑散,過一下油炸一下炒出來的牛肉才會不柴。

    第13步、另起鍋倒入少許油放入一勺豆豉。

    第14步、放入大蔥白姜絲爆出香味。

    第15步、下入切好的白蘿卜絲翻炒均勻。

    第16步、下入牛肉倒入味極鮮醬油翻炒均勻調(diào)味。

    第17步、撒上香蔥。

    第18步、加入適量鹽翻炒均勻就好了。

    第19步、炒好的牛肉特別鮮嫩。

    總結(jié):

    炒牛肉鮮嫩的秘訣第一要選擇牛里脊肉,二,炒牛肉不要焯水,焯過水的牛肉是炒不軟的,只需要清水泡出血水,切成厚度適中的肉片加料炒制就好

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