您好，我是山東人，您說(shuō)的這幾樣美食我都吃過(guò)，現在跟您分享一下我的感受。
青島大蝦的出名是源于一件不光彩的事件，所作所為也不是青島本地人所為，當然，事件確實(shí)發(fā)生在青島。事情已經(jīng)過(guò)去很久了，大家都知道怎么回事。但我要強調的是，出名的青島大蝦其實(shí)是一盤(pán)普通的基圍蝦，個(gè)頭并不大，跟手指大小一樣，并不是真正的大蝦，當年最多也就58元一盤(pán)。真正的青島大蝦要二十厘米左右，當年確實(shí)是38元一只，在正式宴席上是各吃，一人一個(gè)上桌的。青島大蝦做法有很多，可以煮可以蒸，可以燉可以烤，但不管怎樣做，都是肉質(zhì)鮮美，有彈性有嚼頭。
德州扒雞是山東傳統名吃，源于明朝，在清朝乾隆年間就被列為山東貢品送入宮中供皇族享用。德州扒雞形色俱佳，五香脫骨，肉嫩味純，味透骨髓。造型獨特，兩腿盤(pán)起，爪入雞膛，雙翅由嘴中交叉而出，整體呈臥狀，顏色金黃，湯汁濃郁。每次吃的時(shí)候都是不自覺(jué)的就把雞骨頭也吃了，確實(shí)是雞中珍品。笨雞和肉食雞也是有差別的，所以?xún)r(jià)格也不一樣，一分錢(qián)一分貨，要是想嘗一嘗味道，那就買(mǎi)只便宜的，要是真正的想品嘗，那就買(mǎi)只貴點(diǎn)的，口感會(huì )更好。
濟南油旋絕對是好東西，可惜很少能找到正宗的了。在濟南上大學(xué)的時(shí)候，我曾經(jīng)吃過(guò)價(jià)格濟南大學(xué)門(mén)口的一個(gè)路邊攤做的油旋，至今難以忘懷。那油旋通體金黃，看似圓形狀，但都是由一根根的細絲組成，咬在口里，焦、酥、脆、香，真是絕了！現在每到濟南去芙蓉街，看到那里的油旋直搖頭，那是油旋嗎？那就是油餅啊！那能叫油旋嗎？能說(shuō)是濟南名吃嗎？這事真應該有人管管！
泰安煎餅跟其他地區的煎餅口味都差不多，都是用鏊子煎出來(lái)的，煎餅中間卷上大蔥或者其他輔料，確實(shí)曾經(jīng)是山東部分地區的主食。但現在吃的也不是很多了，主要是嚼得時(shí)間長(cháng)了會(huì )很累，吃饅頭就輕松多了。現在也還在吃，只是人們生活中改善改變伙食結構罷了。