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     首頁(yè) » 美食

    桂林,陽(yáng)朔有哪些特產(chǎn)可以帶,西街有什么名吃和好玩的

    2021年08月23日 13:33:3916

    首先推薦的就是桂林三寶:桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳
    桂林有很多著名的土特產(chǎn),沙田柚、夏橙、羅漢果、白果、荔浦芋等等,此外還有桂繡、梳篦、紙傘、手繪式屏風(fēng)等可供選擇。在陽(yáng)朔美食,基本分為以下幾個(gè)大類:特色小吃、特色菜式、農(nóng)家飯菜、特色西餐。特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等為主;說(shuō)到特色菜式,最知名的莫過(guò)于陽(yáng)朔啤酒魚、斑魚火鍋、還有知名的陽(yáng)朔十八釀;農(nóng)家飯菜主要是去陽(yáng)朔周邊鄉(xiāng)村游玩時(shí)的體驗(yàn),其中以可以賞月的月亮灣最為知名,如月亮媽媽飯店、月來(lái)福飯店;特色西餐大多集中在西街上,許多知名咖啡館便有西餐。
    啤酒魚
    陽(yáng)朔山水甲桂林,漓江魚自然也得了山水的靈秀,成了本地最負(fù)盛名的美食。啤酒魚制作方法獨(dú)到,是陽(yáng)朔最有特色的一道名菜。端上來(lái)大大一盆,蒸騰的熱氣里,紅紅的濃湯裹著大塊大塊色澤濃郁的魚肉,飄到跟前的香味是鮮香里帶著些許辣味的,足以把五官都調(diào)動(dòng)起來(lái),一入口,肉質(zhì)是一絲一絲的細(xì)嫩,辣味和鮮...
    陽(yáng)朔十八釀
    到陽(yáng)朔除了吃啤酒魚以外,還可以嘗嘗當(dāng)?shù)刈钬?fù)盛名的“十八釀”,即十八種釀菜,很有特色。釀菜有苦瓜釀、田螺釀、茄子釀、豆腐釀、辣椒釀、筍子釀等等。
    斑魚火鍋
    如詩(shī)如畫的漓江水孕育出美味的斑魚,采用天然的斑魚做成的斑魚火鍋同啤酒魚一樣成為陽(yáng)朔的招牌菜,用魚頭與魚尾一同熬制而成的魚骨湯甜而不膩,喝上幾碗不在話下。
    干鍋魚
    陽(yáng)朔的干鍋魚分“干魚”和“生魚”兩種,“干魚”是油炸后晾干制成,味道香脆;“生魚”則是活魚,現(xiàn)買現(xiàn)煮,味道清甜。干鍋魚的美味很大一部分取決其配料,有薄荷葉、豆卜、水豆腐、油豆腐皮、酸蘿卜、紅辣椒、青辣椒等等,入口就有薄荷葉的清香,魚經(jīng)特殊方法制作鮮香可口味道一流,里面的配料更是好...
    荔浦芋扣肉
    荔浦芋扣肉是桂林傳統(tǒng)宴席名菜。采用桂林特產(chǎn)荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色澤金黃,芋和肉皆松軟可口,濃香四溢。肥而不膩,瘦而不塞牙是上品,荔浦芋頭則有解膩的功效。在很多餐廳都能吃到。

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