番茄紅蘿卜牛肉做法
主料
牛腩700克
番茄3個
土豆1個
胡蘿卜2小根
輔料
油少許大蔥半根大蒜數(shù)瓣姜2片鹽適量
步驟1
牛腩清洗干凈；
步驟2
切成2、3公分的大塊；然后入涼水鍋中，開大火煮開焯一下；
步驟3
焯牛肉的時候來處理配菜：土豆胡蘿卜刮外皮，西紅柿洗凈；
步驟4
土豆胡蘿卜切滾刀塊；可以臨入鍋前再切，或者先切好后，過一下涼水，土豆就不會氧化變黑了；
步驟5
西紅柿切小塊；
步驟6
將煮開的牛肉用小漏勺撈出，從滾開的地方撈出，就不會沾上浮沫了，很干凈清爽；
步驟7
炒鍋中倒少許油，將西紅柿翻炒變成糊糊狀，再加入半根蔥；
步驟8
將西紅柿倒入牛肉砂鍋內(nèi)，再加夠足量的熱水，將大蒜瓣、姜片同入鍋中；
步驟9
電燉鍋，選擇“紅燒牛羊”的程序，時間設為2個半小時；
步驟10
差20分鐘時，將土豆胡蘿卜倒入鍋中，加適量鹽，混合均勻，完成剩下的時間。
烹飪技巧
1. 西紅柿過油炒一下，湯會更濃，味道更醇；如果不喜歡油膩，可以直接放進燉鍋中與牛肉同燉；牛肉和西紅柿同燉，不但味道好，而且牛肉易熟；
2. 土豆和胡蘿卜用量可以調(diào)整；
3. 沒放八角桂皮，這樣的味道更清爽，而且不上火；
4. 沒有電燉鍋就用普通的湯鍋、炒鍋、砂鍋等，小火慢燉。
番茄紅蘿卜牛肉做法視頻
把西紅柿先煮出汁，倒入牛肉和胡蘿卜，洋蔥一起燜就可以了
番茄紅蘿卜牛肉做法大全
主料；牛肉；500g；紅蘿卜；一個；西紅柿；3個；輔料；油；適量；鹽；適量；大蔥；半根；姜；一塊；花椒；適量；八角；適量；自制紅葡萄酒；半碗；胡椒粉；適量；步驟；
1.材料：牛肉、紅蘿卜、西紅柿、大蔥、姜、八角、花椒、自制紅葡萄酒、胡椒粉；
2.牛肉改刀切塊；
3.大蔥切兩段、姜切片；
4.西紅柿切塊、紅蘿 去皮切塊；
5.鍋中放入冷水將牛肉塊放入鍋中開大火燒開；
6.用勺子撇去血沫；
7.將自制紅葡萄酒倒入沒有血沫的鍋里去腥繼續(xù)煮；
8.再將姜片、蔥段、八角、花椒倒入鍋里增香去腥；
9.再將紅蘿卜塊倒入鍋里；
10.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后放入西紅柿繼續(xù)煮十分鐘；
11.煮熟后調(diào)味放入鹽；
12.再放入胡椒粉和雞精就ok了
番茄紅羅卜牛肉的做法
用料
牛肉 500g
西紅柿 4個
胡蘿卜 1個
小蔥 3根
大蒜 5瓣
姜 適量
料酒 2湯匙
食鹽 3茶匙
白砂糖 3茶匙
做法步驟
1、準備以上食材。
2、西紅柿洗凈后切塊備用。
3、胡蘿卜洗凈去皮切成塊備用。
4、牛肉洗凈切塊。
5、將切好的牛肉塊用冷水浸泡10分鐘撈出。
6、起鍋將浸泡過的牛肉放入鍋中，立即注入冷水，大火燒開后將血沫撇出。
7、把牛肉撈出控水瀝干備用。
8、大火起鍋注入60ml食用油，油微熱放入白砂糖，待糖融化微微變色時，放入焯好的牛肉塊、蔥段、姜片、蒜片翻炒均勻，烹入料酒。
9、倒入熱開水將牛肉浸沒，大火燒開后。
10、倒入電壓力鍋中。
11、大火另起鍋注入30ml食用油，倒入西紅柿塊和紅蘿卜塊，轉(zhuǎn)中火將西紅柿炒制成泥。
12、將炒好的西紅柿和胡蘿卜倒入電壓力鍋中，放入食鹽后蓋上鍋蓋，按燉肉或燉牛羊肉鍵燜煮25分鐘，即可。
番茄紅蘿卜燉牛肉的做法
主料；牛肉；500g；紅蘿卜；一個；西紅柿；3個；輔料；油；適量；鹽；適量；大蔥；半根；姜；一塊；花椒；適量；八角；適量；自制紅葡萄酒；半碗；胡椒粉；適量；步驟；
1.材料：牛肉、紅蘿卜、西紅柿、大蔥、姜、八角、花椒、自制紅葡萄酒、胡椒粉；
2.牛肉改刀切塊；
3.大蔥切兩段、姜切片；
4.西紅柿切塊、紅蘿 去皮切塊；
5.鍋中放入冷水將牛肉塊放入鍋中開大火燒開；
6.用勺子撇去血沫；
7.將自制紅葡萄酒倒入沒有血沫的鍋里去腥繼續(xù)煮；
8.再將姜片、蔥段、八角、花椒倒入鍋里增香去腥；
9.再將紅蘿卜塊倒入鍋里；
10.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后放入西紅柿繼續(xù)煮十分鐘；
11.煮熟后調(diào)味放入鹽；
12.再放入胡椒粉和雞精就ok了
蘿卜西紅柿牛肉做法
主料；牛肉；500g；紅蘿卜；一個；西紅柿；3個；輔料；油；適量；鹽；適量；大蔥；半根；姜；一塊；花椒；適量；八角；適量；自制紅葡萄酒；半碗；胡椒粉；適量；
步驟；
1.材料：牛肉、紅蘿卜、西紅柿、大蔥、姜、八角、花椒、自制紅葡萄酒、胡椒粉；
2.牛肉改刀切塊；
3.大蔥切兩段、姜切片；
4.西紅柿切塊、紅蘿 去皮切塊；
5.鍋中放入冷水將牛肉塊放入鍋中開大火燒開；
6.用勺子撇去血沫；
7.將自制紅葡萄酒倒入沒有血沫的鍋里去腥繼續(xù)煮；
8.再將姜片、蔥段、八角、花椒倒入鍋里增香去腥；
9.再將紅蘿卜塊倒入鍋里；
10.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后放入西紅柿繼續(xù)煮十分鐘；
11.煮熟后調(diào)味放入鹽；
12.再放入胡椒粉和雞精就ok了
番茄紅蘿卜牛肉做法竅門
牛肉燉的話配西紅柿，蘿卜，土豆都可以啊，軟軟糯糯的老少皆宜，如果是炒的話，可以配圓蔥，或者是青椒，也很好吃。
蘿卜番茄燉牛肉的家常做法
主料
牛肉1000克，綠蘿卜500克，西紅柿500克
輔料
蔥段適量，姜片適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，料酒適量，糖適量，鹽適量，白胡椒適量
做法步驟
1、把牛肉切成1.5厘米見方的塊
2、放在鍋中加水焯一下
3、撈出用水清洗掉牛肉塊表面雜質(zhì)、血沫
4、把清洗好的牛肉塊倒入砂鍋中。加入蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉、料酒、糖，再加入水。開大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1個小時
5、在煮牛肉的時候，蘿卜洗凈、去皮、切滾刀塊，大小與牛肉塊相當。
6、把蘿卜塊放入清水中浸泡1小時，中間換3-4遍水。
7、把西紅柿洗凈、去皮、切塊
8、牛肉煮1個小時后，加入西紅柿塊、蘿卜塊，再燉1個小時。加入鹽、白胡椒調(diào)味即可
番茄蘿卜燒牛肉
首先準備所需要的食材，番茄切不規(guī)則塊，牛肉切大粒（加入鹽，糖，胡椒粉，生抽，生粉，食用油腌制），青紅椒切小段，姜蒜切小粒，香菜切段，青瓜去瓤切段，用少許鹽腌制一會，殺殺水氣，鍋燒熱，放油，把牛肉粒下入鍋中，微微煎一會，然后把姜蒜粒一起入鍋炒香，下番茄塊翻炒至軟，加入適量開水，并調(diào)入適量鹽，糖，番茄醬，生抽，蠔油，燒到湯汁漸濃，下青紅椒與香菜段入鍋微煮，燒到湯汁漸濃，下青紅椒與香菜段入鍋微煮7臨出鍋才把青瓜段放入，即可盛盤。
番茄紅蘿卜牛肉的做法
牛肉和它是絕配，滋補去燥又鮮美便宜，每頓上桌必吃光汁也不剩下
那就是【牛肉燒米豆腐】
說起豆腐，大家都不陌生，它營養(yǎng)豐富， 價格便宜，常會出現(xiàn)在我們平常百姓家的餐桌上，不過你知道米豆腐嗎？ 米豆腐不同于普通的豆腐， 它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿后大火熬制，做成“豆腐”狀的食材。豆腐的潤黃明亮，口感清香、軟滑細嫩，是一種營養(yǎng)豐富的食材。 米豆腐是一種弱堿性食材，富含多種維生素，常吃既能中和酸堿平衡、軟化血管、減肥排毒、美化皮膚、養(yǎng)顏美容、清熱敗火等功效。
記得以前一直都不怎么喜歡吃米豆腐，覺得米豆腐除了涼拌著吃外，沒有什么其它做法。 不過后來有一次在外面餐廳吃了一次將米豆腐燒著吃，才發(fā)現(xiàn)這米豆腐這么做還能這樣好吃。米豆腐本味比較寡淡，但加入各色調(diào)味料燜煮入味，燒制時還可加入不同配菜，讓風味和營養(yǎng)更加豐富。今天就用米豆腐和牛肉一起燒煮， 米豆腐吸收食材和醬料的味道放，變得有滋有味，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇香，一同刺激味蕾，以滿足人們的食欲。牛肉和它一起炒實在鮮美極了，滋補去燥又鮮美便宜，炒一炒5分鐘上桌，孩子愛吃抵抗力強，每次上桌必吃光汁也不剩下。 這菜做法并不難， 喜歡的朋友不妨試試吧。
番茄紅蘿卜牛肉的做法竅門竅門
用料
牛腩 700克
白蘿卜 半個
番茄 2個
番茄蘿卜牛腩湯的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
超級靚的牛腩。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋中加水，蔥結，姜片，料酒，牛腩，煮5分鐘。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
切塊……刀不夠鋒利，手廢了?
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
有奶香味的牛腩！
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備兩只番茄。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
白蘿卜削皮。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
冷鍋熱油，加小蔥頭和姜片。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入牛腩，加一勺白酒，兩勺蠔油，1勺生抽，翻炒。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
白蘿卜削皮，切滾刀塊。番茄切碎。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入白蘿卜和番茄一起翻炒。倒入砂鍋，加開水，煲兩個小時。（用高壓鍋的話，壓40分鐘）
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加鹽調(diào)味，喜歡芹菜可以加點芹菜……出鍋啦！
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
調(diào)了個蘸汁：芹菜，蒜頭，蒸魚豉油，花生油。?