吃了牛肉可以吃柿子么
一直以來，到回族飯館，有道大菜叫“打了燉柿子”，這里的打了其實就是牛筋，也叫牛打了筋，在筋多的牛腩上就可以找到。
材料：牛腩、西紅柿、姜、蔥、香菜
方法：
1.將牛腩洗凈，切小塊兒。（把所有的牛腩都這樣處理，因為紅燒牛腩的前半部分也是這樣制作的）
2.煮小半鍋水，燒開后放入牛腩塊兒，煮3分鐘，將血水去掉。
3.把牛腩塊兒撈出，用水沖凈浮沫，再放入湯鍋中，放入姜片、蔥段，燒開后轉(zhuǎn)小火煮2小時。
4.撈出牛肉塊兒，跟西紅柿一起稍炒一下，（把要做紅燒牛腩的肉塊單獨留出來）放少量鹽、加足量的水、幾滴美極鮮醬油、五香粉、胡椒粉。
5.再煮30分鐘。
6.出鍋撒香菜和蔥花即可。企鵝沒有撒香菜，因為香菜屬于感光蔬菜，夏季吃多容易使皮膚長斑。不過加一些香菜能使湯汁更鮮香。
注意：不要一開始煮的時候就放鹽，那樣會使牛肉不易煮爛。
吃牛肉了能吃柿子嗎
原料：牛肉、柿子、姜、大蔥、大料、花椒、桂皮、香葉、草果、小茴香、干辣椒、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白酒、料酒。
做法步驟
第1步、加涼水沒過牛肉泡2個小時，泡出牛肉里的血水。
第2步、牛肉涼水下鍋加姜、料酒焯出血沫。
第3步、焯好的牛肉洗凈撈出備用
第4步、調(diào)料要用水泡一會，草果去籽。
第5步、料汁:生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺攪勻備用。
第6步、準備高度白酒一盅
第7步、柿子切好備用
第8步、熱鍋涼油爆香調(diào)料后，再放入蔥姜，加牛肉倒入料汁翻炒均勻，烹入高度白酒加水沒過牛肉，放一勺半鹽
第9步、換成高壓鍋上氣后壓25－30分鐘。
第10步、高壓鍋壓好的牛肉可以直接吃
第11步、熱鍋涼油爆香蔥花后下柿子翻炒出汁
第12步、加入牛肉燉5分鐘。
第13步、再加入柿子繼續(xù)燉5分鐘，加入少許雞精提鮮，嘗嘗如果感覺酸的話可以加點甜調(diào)調(diào)口味。
第14步、多余的湯汁收干裝盤
吃牛肉后可以吃柿子嗎
月子里是可以吃牛肉柿子湯的，因為牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以給產(chǎn)婦自身補充營養(yǎng)，有利于產(chǎn)后身體的恢復(fù)，也可以增強母乳的質(zhì)量，這些營養(yǎng)可以通過母乳傳遞給寶寶，對寶寶的生長發(fā)育也有一定的幫助，建議在月子期間要注意保暖，避免受涼引起感冒，飲食一定要以清淡有營養(yǎng)的為主。
吃完牛肉可以吃柿子嗎
先把5個西紅柿洗凈切塊備用。 蔥切段、姜切片、蒜切兩半塊備用。
牛肉涼水下鍋加入2片姜2勺料酒水開焯5分鐘，沖去表面浮沫備用。
起鍋放油，我用的菜籽油，豆油也可稍微多放一點點，油熱放入牛肉炒干水份后放入蔥姜蒜八角翻炒出香味。加入半勺老抽（我這個有點加多了）翻炒后加入西紅柿和1勺白糖。
白糖是綜合西紅柿的酸味，吃的時候并沒有甜味。炒至西紅柿脫皮出沙，加熱莫過牛肉，可以多加一點水湯非常好喝。
吃了牛肉可不可以吃柿子
制作食材
牛腩200克 西紅柿1個 土豆1個 香菜少許
調(diào)料（1）八角2枚 花椒1小勺 蔥2段 姜粉1小勺 生抽3湯勺 鹽少許 料酒2湯勺
調(diào)料（2） 生抽少許
制作流程
步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。
步驟3：調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到?jīng)鏊资谷獗砻媸湛s變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調(diào)好后，再放適量鹽。）
步驟4:轉(zhuǎn)小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下