咖喱牛肉拌面
一是最有名的土豆燒牛肉吧。 相得益彰 完美營(yíng)養 二是咖喱粉絲。咖喱牛肉粉絲湯最是鮮美 三是搭配油豆腐泡。牛腩油豆腐
咖喱牛腩拌面
1.牛肉洗凈，切塊用焯水，撈出。
2.砂鍋里添足夠的清水，放入姜片八角、桂皮。
3.放入焯過(guò)水的牛肉塊。
4.大火煮開(kāi)后改小火煮60分鐘后放入咖喱塊，咖喱塊的數量根據個(gè)人喜好酌情增減。小火煮20分鐘即可出鍋，牛肉連湯帶牛肉裝入干凈的容器里備用。
5.把煮好的牛肉塊晾涼后切薄片。
6.鍋里水開(kāi)后，放入面條、菜葉煮熟后盛入面碗，面條澆上一勺牛肉湯、蓋上牛肉片。
咖喱土豆牛肉面
咖喱牛肉面/粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會(huì )糊。 牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤(pán)；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面/粉（少許硬一點(diǎn)），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉面/粉。不加面/粉，就是咖喱牛肉湯。
咖喱牛肉拌面怎么做
主料：牛里脊肉500g；
輔料：油適量、鹽適量、咖喱塊適量、生姜適量、八角適量、桂皮適量
咖喱牛肉面
1
牛肉洗凈，切塊用焯水，撈出。
2
砂鍋里添足夠的清水，放入姜片八角、桂皮。
3
放入焯過(guò)水的牛肉塊。
4
大火煮開(kāi)后改小火煮60分鐘后放入咖喱塊，咖喱塊的數量根據個(gè)人喜好酌情增減。小火煮20分鐘即可出鍋，牛肉連湯帶牛肉裝入干凈的容器里備用。
5
把煮好的牛肉塊晾涼后切薄片。
6
鍋里水開(kāi)后，放入面條、菜葉煮熟后盛入面碗，面條澆上一勺牛肉湯、蓋上牛肉片。
咖喱牛肉拌飯
主料
牛肉500克，土豆2個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，洋蔥1個(gè)
輔料
姜適量，八角適量，花椒適量
配料
咖喱1盒，鹽適量
1. 準備需要的材料。
2. 牛肉切成小塊，放入水中焯燙，去掉部分的肉腥味。
3. 牛肉塊沖洗干凈后，放入高壓鍋加入姜片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。
4. 胡蘿卜，土豆和洋蔥分別切成小塊。
5. 炒鍋里倒入適量的油燒熱后，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿卜和洋蔥塊炒香。然后放入燉好的牛肉，加入沒(méi)過(guò)食材的熱水，大火煮開(kāi)后小火燉10分鐘。
6. 放入大喜大黃金咖喱，咖喱融化后湯汁變的濃稠即可。
咖喱牛肉拌面的做法竅門(mén)
原料：牛腩、胡蘿卜、土豆、洋蔥調料：咖喱粉、大蒜、姜、料酒、辣椒粉做法：
1. 牛腩切塊，放入開(kāi)水中煮10分鐘撈出洗凈。切塊備用。
2. 先用色拉油把姜片、蒜片爆香，放入咖喱粉炒香（喜歡吃辣的可以適當加辣椒粉，更加開(kāi)胃），然后加入牛腩炒一下。
3. 加水（蓋過(guò)牛肉）大火燒開(kāi)，小火燉2小時(shí)。再加入土豆、胡蘿卜煮20分鐘，再加入洋蔥煮10分鐘。
4. 大火收汁并用水淀粉勾芡。
5. 用小碗裝米飯扣在盤(pán)子里面。最后把燒好的牛肉澆在米飯上一盤(pán)香香的咖喱牛肉蓋飯就做好了。?/P>飼料喂養專(zhuān)門(mén)宰殺的牛肉味道一般。我有一次在中商平價(jià)買(mǎi)的牛腩就很好，燒出來(lái)的紅燒牛肉口感十足，味道也很好。選購牛肉的時(shí)候要注意。
咖喱牛肉拌面的做法
配料：
咖喱 1盒、肥牛卷 半盒、洋蔥 小半個(gè)、黃油 1小塊、雜蔬粒 小半袋、米飯 1碗、芝麻 少許、芝士片 1片。
烹飪步驟：
1.準備一盒咖喱和半盒肥牛卷
2.配料也都一一準備好，米飯提前燜熟
3.鍋中放黃油，融化后下肥牛卷翻炒，然后再下洋蔥接著(zhù)翻炒
4.肥牛全部變色后倒入咖喱再翻炒幾下盛出備用
5.白米飯加入雜蔬粒拌勻，倒入碗中壓平壓實(shí)，倒扣到盤(pán)子里
6.芝士片切成領(lǐng)帶狀，自行修整一下
7.沿著(zhù)領(lǐng)帶邊放上黑芝麻做裝飾
8.再把咖喱牛肉圍著(zhù)米飯放一圈即可。
咖喱牛肉拌面熱量
每100克中大約有300-400大卡左右熱量;
主料
五花肉400克，
米飯4碗，
雞蛋4個(gè)，
紅皮洋蔥1個(gè)，
生菜100克，
花生50克，
輔料
咖喱腌料20克， 老抽1小勺， 料酒1大勺 ，蠔油1大勺， 清水1大勺， 沙拉醬適量
步驟1
烤肉調料: 咖喱腌料20克、蠔油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 將五花肉切成1厘米見(jiàn)方的小肉塊;
步驟2
放入盆中，再放入烤肉腌料拌均勻腌制30分鐘，最好放入保鮮袋冷藏過(guò)夜；
步驟3
將烤盤(pán)鋪上錫紙，放入腌好的五花肉塊；
步驟4
烤箱預熱下管180度，上管230度，放入中層烤制15分鐘，肉上面微微帶點(diǎn)焦色即可；
步驟5
圓蔥、生菜洗干凈，花生準備好，一起放到菜板上；
步驟6
先用刀都切成小塊，再混合在一起剁碎成小顆粒狀；
步驟7
將米飯盛到大碗中，撒上厚厚的一層蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的雞蛋，吃的時(shí)候擠上沙拉醬拌勻即可。
咖喱牛肉炒面
家常版咖喱牛肉面做法如下
step 1
第一步肯定是準備食材啦，兩個(gè)胖土豆、一根胡蘿卜、一塊我也不知道是牛哪個(gè)部位的牛肉、一盒純牛奶，還有重要成員咖喱塊~
step 2
食材準備好肯定是切切切啦
step 3
接下來(lái)就是很簡(jiǎn)單的操作了，先把牛肉綽一下水，去血水，然后撈出備用，再開(kāi)火倒油，先把牛肉倒進(jìn)去翻炒一下（其實(shí)如果不怕麻煩可以先把土豆胡蘿卜倒進(jìn)去翻滾幾圈然后撈出備用）
翻炒一分鐘左右就可以加水沒(méi)過(guò)牛肉煮一會(huì )，10-15分鐘就差不多了（趕時(shí)間，牛肉不會(huì )軟爛，牙口不好的伙計勿模仿，可以多燉一會(huì )），然后就可以把切好的食材放進(jìn)去，順便加半碗水，小火咕嘟咕嘟8-10分鐘（想要湯汁可以適當放點(diǎn)水哦）~然后放兩塊咖喱化開(kāi)，倒入牛奶200ML左右，我不是很喜歡重口的咖喱味，就多放了點(diǎn)牛奶~
step 4
我全程沒(méi)有放調味品，因為我感覺(jué)咖喱本身鹽味還是挺大的（再說(shuō)了，亂七八糟的一頓放略顯麻煩），小火咕嘟兩分鐘然后就可以出鍋啦~