土豆番茄洋蔥燉牛肉的做法大全家常
用料
牛里脊肉適量
大個(gè)西紅柿 2個(gè)
料酒 少許
鹽 適量
八角桂皮 適量
花椒香葉 少許
洋蔥土豆 各一大個(gè)
蔥姜蒜 各準(zhǔn)備好
豆瓣醬蠔油 適量
老抽 適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備食材，中間又加了土豆，圖為冰箱庫(kù)存洋蔥、解凍牛肉，洗好的西紅柿（切丁）因?yàn)樽约撼跃蜎](méi)去皮。
2、牛肉切好冷水下鍋泡了半個(gè)多小時(shí)，把血水泡出。這時(shí)間里我去準(zhǔn)備我的減脂曲奇餅干了。
3、我用的小鍋熬制我的西紅柿醬，用葵花籽油爆香蒜蔥后加入西紅柿丁番茄醬翻炒出水，加水燉煮成醬。
4、牛肉洗好后冷水下鍋加料酒焯水后再洗凈；鍋洗干凈后燒干水加油放入八角香葉桂皮蔥姜蒜爆香后再加入牛肉翻炒變色；加入豆瓣醬老抽翻炒均勻出香后，再加入洋蔥翻炒至洋蔥變軟；而后，我是一勺一勺加的熬好的番茄醬汁繼續(xù)翻炒，為了能夠翻炒久一些，牛肉更入味；另一邊燒著開(kāi)水，這一邊就是翻炒，最后番茄全部倒入鍋內(nèi)翻炒均勻后，再加燒好的開(kāi)水，莫過(guò)牛肉加多多水，蓋蓋子燜煮。
5、燜煮約50分鐘時(shí)湯收的差不多了，我嘗了嘗牛肉因?yàn)榍械膲K頭不大已經(jīng)熟了，但是不夠咸我就又放了點(diǎn)蠔油和豆瓣醬翻炒均勻后加入土豆開(kāi)始燜煮十分鐘（喜歡軟糯就多煮喜歡脆口就短煮）！如果喜歡煮的快就用高壓鍋20分鐘即可～
牛肉燉土豆洋蔥怎么做好吃
內(nèi)蒙牛肉燉土豆炒制牛肉加高湯放土豆用蔥姜蒜醬油香葉小茴香洋蔥鹽雞汁調(diào)味燉。
洋蔥土豆燉牛肉的做法竅門(mén)
用料
牛肉 1000g
土豆 2個(gè)
胡蘿卜 1根
西紅柿 4個(gè)
香料 各種
胡蘿卜土豆燉牛肉的做法
蔥頭一個(gè)切絲，蒜和姜都是圖片的量
牛肉焯水撈出瀝干
鍋中下油燒熱加入各種香料略炒加入姜和蒜，翻炒加入少量五香粉和蔥頭，略炒加入瀝干水的牛肉翻炒，倒入生抽老抽，量大概就是粥勺各一勺，一大塊冰糖、加入開(kāi)水
西紅柿劃十字刀，倒入開(kāi)水燙一下去皮切碎
土豆和胡蘿卜切滾刀塊備用
土豆洋蔥牛肉的做法 最正宗的做法竅門(mén)
主料
新鮮牛肉400克
洋蔥半個(gè)
青椒半個(gè)
紅椒半個(gè)
大土豆1個(gè)
鹽1小勺
醬油1匙
露莎士咖喱醬5匙
食用蘇打3克
水淀粉3匙
輔料
水適量
1.將牛肉洗凈切成薄片，加入一勺咖喱醬，水淀粉、食用蘇打和少許鹽拌勻備用。
2.洋蔥土豆和青紅椒也洗凈切成快。
3.準(zhǔn)備好露莎士咖喱醬5大匙。
4.上鍋入適量油，將輔料煸炒片刻。
5.加入1勺鹽炒均。
6.再加入醬油炒均。
7.再加入適量的水，（水的份量要沒(méi)過(guò)土豆）蓋上鍋蓋，中火煮至土豆差不多熟。8.打開(kāi)鍋蓋，加入牛肉輕劃散開(kāi)。
9.最后加入最關(guān)鍵的咖喱醬劃散開(kāi)，蓋緊用大火煮開(kāi)至牛肉8成熟立馬關(guān)火。別煮太久，以免牛肉過(guò)老影響口感。
10.煮好的成品。
11.盛盤(pán)即可食用。
小竅門(mén)&溫馨提示
下蘇打是能起到使牛肉滑嫩，用來(lái)緩解牛肉煮熟變老。咖喱醬不要低于5匙，在不過(guò)咸的情況下，咖喱醬越多越好吃。
土豆燉牛肉 洋蔥
所用食材：
土豆兩個(gè)，牛肉1斤，洋蔥半個(gè)，蔥姜蒜適量，八角2個(gè)，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調(diào)羹，鹽、雞精適量。
不辣的土豆燉牛肉做法:
第一步：牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切段備用。
第二步：鍋中燒水，冷水將牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮開(kāi)至牛肉變色后撈出控水備用。
第三步：炒鍋內(nèi)少許油，燒至六成熱后，加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。
第四步：加入2勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒繼續(xù)翻炒3分鐘入味。
第五步：將切好的土豆一起倒入鍋中，中火繼續(xù)翻炒3分鐘，土豆經(jīng)過(guò)炒制后，燉煮的時(shí)候不容易散開(kāi)化掉
第六步：將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中，加入沒(méi)過(guò)食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燜煮12分鐘。
第七步：減壓后打開(kāi)鍋蓋，加入切好的洋蔥絲，3調(diào)羹胡椒粉，適量的鹽和雞精拌勻，蓋上鍋蓋再繼續(xù)煮1分鐘讓調(diào)味料化開(kāi)即可，這樣一份酥香軟爛，耗時(shí)又短的土豆燉牛肉就做好了。
土豆洋蔥牛肉的做法 最正宗的做法
主料 3種
牛肉的做法大全
牛肉
100g
土豆的做法大全
土豆
80g
洋蔥的做法大全
洋蔥
50g
輔料 1種
鹽 適量
調(diào)料 2種
油 適量胡椒粉 適量
烹飪步驟 8步
步驟1
牛肉土豆盞_的做法步驟：1
土豆去皮洗凈,洋蔥去皮洗凈,牛肉剁成肉餡狀
步驟2
牛肉土豆盞_的做法步驟：2
土豆切厚一點(diǎn)的片,上鍋蒸10分鐘
步驟3
牛肉土豆盞_的做法步驟：3
取出后晾涼,裝進(jìn)保鮮袋里
步驟4
牛肉土豆盞_的做法步驟：4
用搟面杖壓成泥
步驟5
牛肉土豆盞_的做法步驟：5
團(tuán)成圓球形
步驟6
牛肉土豆盞_的做法步驟：6
洋蔥切小丁,加到肉餡里
步驟7
牛肉土豆盞_的做法步驟：7
放胡椒粉,鹽,拌勻
步驟8
牛肉土豆盞_的做法步驟：8
煎鍋倒油,油熱后放入土豆球,用勺子壓扁,上面放牛肉餡,下面煎好后,翻過(guò)來(lái)再煎一下肉餡即可.
洋蔥牛肉土豆的做法大全家常竅門(mén)
食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2個(gè)、洋蔥2個(gè)、西紅柿4個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、蔥適量、姜適量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司適量、黑胡椒適量、油、鹽。
做法：
1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗干凈。
2、配料洗凈切塊，土豆塊泡清水里。
3、鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，加入老抽、料酒和一小勺白醋。
4、接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續(xù)翻炒。
5、擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
6、放蔥姜，倒入足夠的熱水，中大火燒20分鐘改小火燉1小時(shí)左右。
7、出鍋前放土豆胡蘿卜塊加鹽燒熟。
8、等到肉爛，湯汁粘稠就可以調(diào)味出鍋了。
小貼士：
牛肉要選牛腩肋條這一部分，肥瘦相間吃起來(lái)很嫩不柴。焯水之后要用溫水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易燉爛了。
土豆洋蔥燒牛肉的做法 最正宗的做法
原料：牛肉之小黃瓜條、洋蔥、黑胡椒粉、生抽、植物油、鹽、姜粉。
做法步驟：
第1步、將牛肉切成5mm左右厚的牛肉片。用刀在牛肉片橫豎都切切，再拍打。
第2步、牛肉片放入容器中，加3克黑胡椒粉，30g生抽和20g植物油以及2g姜粉，拌勻，腌制一小時(shí)以上時(shí)間。
第3步、鍋預(yù)熱，中火，放油，再放入牛排，兩面各煎一分鐘左右。
第4步、牛排盛出。
第5步、鍋內(nèi)留油，放入切好的洋蔥片。
第6步、翻炒二分鐘，加適量鹽，炒均勻。
第7步、放入牛排，再炒勻。
第8步、出鍋。
牛肉洋蔥怎么燉才好吃又簡(jiǎn)單
食材
牛肉，適量
洋蔥，半顆
油，適量
白醋，少許
鹽，干紅，適量
醬油，少許
奶油醬，適量
做法
1/9，牛肉用清水泡出血水，切塊；洋蔥切塊。
2/9，熱油鍋，爆香洋蔥，炒到洋蔥變軟。
3/9，下入牛肉，翻炒至表面變色。
4/9，加入白醋，翻炒均勻。
5/9，加入鹽和干紅，翻炒均勻后加蓋燜煮至牛肉基本熟。
6/9，加入胡蘿卜和切成大塊的西紅柿，撒入糖。
7/9，把奶油醬（冷凍）加入鍋中，不停攪動(dòng)至混合均勻。
8/9，繼續(xù)攪動(dòng)，小火慢燉約15min至湯汁濃稠，顏色變?yōu)榻瘘S。
9/9，舀一大勺，澆到米飯上，趁熱享用吧。