家常黑椒牛肉粒做法
1、牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻腌制10分鐘備用，其它食材切片。
2、鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關(guān)火盛出備用。
3、鍋中留底油繼續(xù)加熱，依次加入洋蔥炒香，接著加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調(diào)入少許醬油及一點點糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可。
家常黑椒牛肉粒做法視頻
具有黑椒風味的牛肉香
黑椒牛肉粒竅門
黑椒牛肉粒屬于中國菜系
黑椒牛肉粒的家常做法
步驟 1
將所有調(diào)料放入牛肉粒里攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌至少兩個小時。
步驟 2
平底鍋放油，把牛肉粒炒至八成熟
步驟 3
烤盤里鋪錫紙，把牛肉粒均勻擺進烤盤里
步驟 4
烤箱預熱，230度火烤半個小時左右，中間翻面
步驟 5
烤至自己喜歡的硬度，香噴噴的牛肉粒就可以出爐了！
家常黑椒牛肉粒做法大全
用料 牛肉里脊 150 松仁 50 年糕 200 生姜粉少許 松仁年糕牛肉粒的做法 牛肉切成丁加料酒、生抽、生姜粉、生粉拌勻年糕切成丁松仁洗凈瀝干起油鍋翻炒牛肉粒片刻、加入年糕、再加松仁煸炒加料酒、老抽、少許水煮10分鐘，收汁裝盤
腌制好的黑椒牛肉粒怎么做
牛肉、青辣椒、紅辣椒、洋蔥、大蒜、香蔥碎、生姜、黃酒、鹽、白糖、生抽、黑胡椒醬、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小蘇打。
1、準備材料。洋蔥1小塊、青椒1個、紅椒1個、大蒜1瓣、生姜適量、牛肉200克、
2、牛肉清洗干凈切小片，放在大碗中，加適量黃酒、黑胡椒粉、生姜絲、鹽、清水拌均勻。加入玉米淀粉1小勺、小蘇打1小勺拌勻腌制15分鐘。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌勻。
3、配菜切小塊。姜切絲、大蒜切片。
4、黑胡椒醬2湯匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、適量清水調(diào)勻，混合成碗汁。
5、平底鍋燒熱，六分熱，加入腌好的牛肉。
6、翻炒至變色，盛出備用。
7、鍋中重新放油，油熱加入姜絲、蒜片爆香。
8、加入所有配菜，翻炒至斷生。
9、加入牛肉混合翻炒均勻。
10、加入碗汁，炒至湯汁粘稠即可。
11、出鍋撒香蔥碎。
黑椒牛肉粒怎么做好吃
主料
牛肉500g
大蒜1顆
輔料
小蔥葉1顆
調(diào)料
老抽1勺，黑胡椒1勺，孜然1勺，辣椒粉1勺，鹽適量，白糖少許，白芝麻1把，孜然粉1勺，花生油適量，
做法步驟:
1.牛肉切成厚片再切成塊。
2.用清水洗干凈里面的血水擠干，里面加少許白糖，鹽，黑胡椒和淀粉用手抓拌均勻。
3.里面加一勺花生油抓拌均勻鎖住水分腌制十分鐘。
4.大蒜去皮洗干凈去掉根部。
5.鍋中倒油，油熱將大蒜粒放進去翻炒至煎黃撈出。
6.鍋中余油將腌制好的牛肉粒倒進去。
7.大火翻炒至變色。
8.炒好的大蒜粒放進去翻炒均勻。
9.里面加一勺孜然粉翻炒均勻。
10.加一勺辣椒面翻炒均勻(愛吃辣的可以多加)。
11.抓一把熟白芝麻放進去翻炒。
關(guān)火裝盤。
13.蒜香濃郁，牛肉鮮嫩超級好吃。
家常黑椒牛肉粒做法竅門
食材清單
牛肉粒 300克 、 洋蔥 半個 、 杏鮑菇（小） 3個 、 大蒜 3瓣 、 生抽耗油糖食用油 適量 、 黑胡椒粉（腌制用） 少許 、 黑胡椒汁或者黑胡椒粉 適量
步驟:
1.清洗牛肉粒，用廚房紙吸干表面血水。
2.牛肉粒加入適量生抽蠔油黑胡椒和食用油抓勻腌制20分鐘入味（如果是牛排切塊，就不要腌制了）
3.牛肉腌制的過程處理配菜，杏鮑菇切塊，務(wù)必要切大些，跟牛肉粒差不多大小，我切的太小啦，后面一炒縮水嚴重，都看不見了，吃的時候筷子夾不方便不說成品還不美觀。洋蔥切塊，大蒜切片或切末都可。
4.油熱下洋蔥大蒜翻炒出香味
5.然后加入杏鮑菇，翻炒至變色微焦盛出備用（是不是分不清杏鮑菇和蒜粒了哈哈）
6.熱鍋中小火加入黃油，普通食用油也可以
7.倒入牛肉粒煎至牛肉粒每面變色
8.倒入杏鮑菇，快速翻炒，加入少許白糖提鮮適量黑胡椒汁調(diào)味即可。如果沒有黑椒汁也可以用黑胡椒粉，翻炒要快，否則牛肉粒容易老影響口感。如果用黑胡椒粉覺得色澤不夠好看可以考慮加一丟丟老抽上色即可。
黑椒牛肉粒圖片大全圖解
用料
牛板腱肉 250克
紅干辣椒 7個
蒜 3只
紅花椒 6粒
黃油 兩塊
黑胡椒碎和海鹽 擺盤用
做法步驟
步驟 1
辣椒切開，去籽
步驟 2
將辣椒切成細絲
步驟 3
切蒜片備用
步驟 4
煎鍋預熱，淋油，辣椒絲花椒過油撈起備用。用青花椒的話會比較麻一些，這里用的是紅花椒。
步驟 5
撈起備用
步驟 6
煎蒜到兩面金黃，夾起來。
步驟 7
牛肉切塊
步驟 8
按粒煎的時候記住放下去的順序，要按順序翻面。
步驟 9
一面一分鐘，旺火，翻面后煎同樣時間。
步驟 10
離鍋后融入兩塊黃油裹勻。
步驟 11
擺盤時，每一層牛肉粒都需要研磨黑胡椒碎和海鹽
步驟 12
最后擺上辣椒絲，花椒粒，蒜片，裝飾，一道菜完成了