牛肉燉藥材湯
食材準備：肥牛片250克、黃辣椒醬60克、料酒適量、鹽適量、金針菇150克、大蒜4瓣、生姜1塊、白醋5克、線椒1個、小紅尖椒3個。
制作方法：
金針菇切去蒂部，用清水清洗干凈，摘成小朵。大蒜去皮切成碎末，生姜切片，青紅椒洗凈，切圈，等待備用。起鍋，倒入適量的水燒開，放入金針菇燙熟（這里不要焯太長時間，金針菇變軟即可），盛入碗中。
另起一鍋，倒少量食用油，將切好的大蒜碎和姜片放入其中爆炒出香味，然后放入黃辣椒醬繼續(xù)煸炒1分鐘，然后倒入適量的清水或者高湯。水燒開后，放入解凍后的牛肉片，倒入料酒、鹽。這里不用蓋鍋蓋，用筷子適當?shù)臄噭右幌拢笾磷兩纯桑瑫r間過長會讓肥牛的肉質(zhì)變老，起鍋前倒入白醋，注意要把表面的浮沫撇去，不然會很腥。
將煮好的肥牛連湯放入碗中，撒上切好的辣椒圈，燒少許熱油澆在上面，就可食用了。
牛肉燉藥材湯的功效
月經(jīng)期間可以喝牛肉湯，月經(jīng)期間身體本身就比較虛弱，是需要多注意休息，加強營養(yǎng)的，牛肉湯是有一定營養(yǎng)作用的，但是痛經(jīng)是由于子宮平滑肌收縮造成的，跟子宮內(nèi)膜脫落有一定的關系，需要您注意腹部保暖，不要吃辛辣和生冷的食物。
煲牛肉湯放什么藥材
燉牛肉時應該選用大料（八角)。牛肉最喜歡的就是大料，不喜歡的是花椒和桂皮。我們燉牛肉的目就是想要肉香味美，但要是放入花椒和桂皮適得其反，燉出的牛肉味特別難吃，而且腥味還會越重，很是糟糕。
牛肉燉藥材湯怎么做
食材：牛肉一斤、蔥姜適量、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量、蒜苗適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量。
做法：1、牛肉焯水，蔥切段，姜切片。
2、牛肉和姜蔥放進砂鍋，燉到軟爛。
3、洋蔥西紅柿切塊，白菜切段。
4、豆皮切絲，蘑菇撕小塊。
5、少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥。
6、倒入牛肉湯燉一會，調(diào)味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香蔥，放點雞精香油提味即可。
牛肉燉湯加什么藥材
牛肉和橄欖不能一起吃的。牛肉與橄欖同食雖然不會中毒，但會引起腹。 因為牛肉與橄欖食入體內(nèi)消化后會產(chǎn)生化學反應而引起人體不適。橄欖雪梨煲瘦肉湯原料：青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。
做法：將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨;打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核;瘦肉洗凈，切塊，氽水撈起;煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
牛肉藥材湯的做法大全
食材：牛肉200公克，當歸20公克，青豆仁20公克，香菜末20公克，蛋白1個，高湯600㏄，太白粉15公克，鹽1茶匙，糖1/4茶匙，烏醋1茶匙
做法
1.將牛肉切碎，汆燙沖洗后備用；蛋白打散備用。
2.將高湯燒滾，加入牛肉碎、青豆仁、鹽、糖，以中火煮開。
3.轉小火，以太白粉勾芡，最后加入打散的蛋白、烏醋，撒入香菜末即完成。
藥材燉牛肉的做法大全
1L水。燉一個半小時左右，水沒過羊肉和調(diào)料就可以了。以下是具體做法：
主料：牛腩800克、西紅柿2個、洋蔥1個、燉肉料包1個、八角2個、草果1個、桂皮1段、蔥姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量。
步驟：
1.主要食材。
2.西紅柿去皮切成塊、洋蔥切絲、姜切片、蔥切段。
3.牛肉洗凈冷水下鍋焯水，燒沸后撇去浮沫。
4.焯過水的牛肉撈出。
5.鍋中放少許底油，放入洋蔥絲煸香。
6.煸香洋蔥后，放入切好的西紅柿炒軟。
7.把西紅柿炒軟。
8.放入焯過水的牛肉。
9.加入所有調(diào)料。
10.加入熱水莫過牛肉調(diào)料。
11.置火上，大火燒沸后改小火燉。
12.慢燉至肉爛湯濃即可（大約1個半小時）。