2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬于川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來(lái)自花椒，辣來(lái)自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。其口味獨特，口感順滑，流傳甚廣。
3、尖椒釀肉
尖椒釀肉是由尖椒、精肉等制作的食物，制作難度普通。尖椒釀肉絕對是一道下飯菜。既有菜的清爽，又有肉的粘膩。
4、小炒牛肉
小炒牛肉是一道美食，制作原料主要有牛肉、玉蘭片、雞蛋清等，輔料有小蔥、江米酒、 味精、醬油、姜、植物油、鹽、淀粉等，屬于川菜。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下飯均宜。適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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