牛肉加洋蔥有什么好吃的做法
原料：牛肉之小黃瓜條、洋蔥、黑胡椒粉、生抽、植物油、鹽、姜粉。
做法步驟：
第1步、將牛肉切成5mm左右厚的牛肉片。用刀在牛肉片橫豎都切切，再拍打。
第2步、牛肉片放入容器中，加3克黑胡椒粉，30g生抽和20g植物油以及2g姜粉，拌勻，腌制一小時以上時間。
第3步、鍋預熱，中火，放油，再放入牛排，兩面各煎一分鐘左右。
第4步、牛排盛出。
第5步、鍋內(nèi)留油，放入切好的洋蔥片。
第6步、翻炒二分鐘，加適量鹽，炒均勻。
第7步、放入牛排，再炒勻。
第8步、出鍋。
可以洋蔥炒牛肉嗎
食材：牛肉150克，小洋蔥3個，植物油適量，醬油適量，生抽少許，鹽適量，淀粉一小勺，料酒少許，黑胡椒粉適量。
烹飪步驟：
1.將牛肉切片，放入鹽，孜然，味精拌勻，腌制20分鐘。
2.將圓蔥去皮切絲。
3.炒鍋點火，放入豆油，將圓蔥和牛肉一起入鍋。
4.大火翻炒5分鐘即可。
牛肉加洋蔥怎么做好吃
牛肉切3公分左右的大塊，清洗干凈，洋蔥剝掉外皮備用，清爽啤酒一聽
牛肉入溫水鍋中煮開一分鐘，用小漏勺從滾開水的地方撈出，避免浮沫沾在上面，牛肉塊直接撈入砂鍋中；幾片姜、一顆八角、一塊桂皮、兩片香葉就夠了
啤酒倒入砂鍋中
再倒入適量的熱水、少許醬油，混合均勻，醬油不要太多，防止顏色過深看著黑不溜秋的
砂鍋蓋蓋，小火燜燉至少兩個小時以上，中途如果肉還沒爛可適量加些熱水，直到牛肉爛乎到自己喜歡的口感時，根據(jù)口味撒鹽混合均勻
洋蔥切大塊，入牛肉鍋中，燜燉5分鐘左右即可關(guān)火
洋蔥炒牛肉還可以加什么
[ 制作原料 ]
材料：洋蔥(1只)、牛肉(272克) 腌料：海天鐵強化金標生抽王(1湯匙)、米酒(1湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、姜蓉(1/2湯匙) 調(diào)料：黃油(2湯匙)、白糖(1/5湯匙)、鹽(1/3湯匙)
[ 制作方法 ]
1 洗凈牛肉，逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽王、1湯匙米酒、1湯匙生粉、1/2湯匙雞粉和1/2湯匙姜蓉抓勻，腌制15分鐘。
2 洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧簦谐蓧K狀備用。
3 燒熱1湯匙黃油，放入牛肉大火翻炒至肉變色，盛起待用。
4 續(xù)添1湯匙黃油，倒入洋蔥塊大火爆炒1分鐘，倒入牛肉拌炒均勻。
5 加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽炒勻入味，即可上碟。
貼士
1、把菜刀放入冷水中浸泡一下，洋蔥對半切開后，放入水中泡一下，再開始切洋蔥，可避免洋蔥切開時釋放出的蒜胺酸酶，讓人雙眼流淚不止。
2、洋蔥的辛辣味較重，下鍋經(jīng)高溫爆炒后，其辛辣之味會轉(zhuǎn)變成甜味，使肉類更加嫩滑鮮美。
3、與植物油相比，黃油的脂肪含量較高和香味濃郁，用來炒菜味道會更香一些，有增進食欲的作用。
4、用黃油來炒菜火候不易過高，黃油遇到高溫容易變黑，會使成菜發(fā)苦難吃。
牛肉炒洋蔥用什么牛肉
牛肉去筋，切小塊，放醬油、少許鹽、料酒、蒜粉和生姜粉，孜然和洋蔥。
拌勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，最好過夜.
過中放適量油，燒熱.
下腌制好的牛肉.和洋蔥。
快炒至表面變色，立即盛出瀝汁.
等鍋里的油溫再度升高，重新將牛肉回鍋，大火爆炒到表面金黃.
下孜然辣椒粉、撒入白芝麻.
拌炒均勻立馬出鍋.
洋蔥可以配牛肉炒嗎
【制作食材】牛肉，洋蔥，大蔥，食鹽，生姜，大蒜，食用油，紅椒，胡椒粉，老抽，淀粉
【方法及步驟】
1、首先我們要準備半斤的新鮮牛肉，把牛肉逆紋理將其切成薄片狀后，裝入碗中備用。然后往里面加入適量的清水，對牛肉進行抓洗，因為新鮮牛肉中有很多的淤血和血水，要將這些淤血和血水淘洗干凈，才能讓做出來的牛肉味道不發(fā)腥。
2、牛肉抓洗干凈以后，我們需要往牛肉中加入一小勺鹽、一勺胡椒粉，再加入兩勺老抽，將其抓拌均勻。對牛肉進行抓拌的時候，可千萬不要懶惰哦，要一直的對牛肉進行抓拌，直到牛肉上漿出現(xiàn)黏手的感覺時即可。
然后還需往牛肉中再打入一個蛋清，對牛肉起到增香和增嫩的作用，最后往牛肉中再加入兩勺淀粉，將其抓拌均勻后，能讓牛肉中的水分被牢牢鎖住。
3、牛肉我們需要對其進行腌制15分鐘，在對牛肉進行腌制的過程當中，需要準備一小塊生姜，將其切片備用，再準備五瓣大蒜，將其切片備用。紅椒將其清洗干凈后，斜刀切成塊狀備用。再準備幾節(jié)大蔥，將大蔥切成蔥段備用。
然后準備一個小碗，再小碗中加入三勺生抽，兩勺料酒，一勺食鹽、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，將其攪拌均勻，制作成料汁備用。所有食材準備好以后，就可以進行最后的制作了。
4、起鍋熱油，往鍋中多加入一些食用油，等油溫加熱到6成熱以后，把腌制好的肉片加入到熱油當中，快速對其進行煸炒，將肉片炒至微微卷起時，即可把炒好的肉片控干油分，放在一旁備用。
然后往鍋中留少許底油，將油溫加熱到八成熱以后，下入姜、蒜片，將其炒出香味后，把準備好的大蔥、青椒加入到鍋中，中火翻炒至斷生。最后只需把肉片回鍋，將其和香料翻炒均勻，再把準備好的調(diào)料汁加入到鍋中，用大火爆炒收汁，一道美味即可出鍋。
牛肉加洋蔥有什么好吃的做法視頻
牛肉加入一勺生抽，兩勺生粉，一勺油，適量姜絲，腌制半小時。
蓮藕切片，胡蘿卜切片，先開水煮五分鐘。加入切好的西蘭花五分鐘。倒掉熱水，用冷水沖涼待用。
重點：熱鍋涼油，同時放入牛肉，炒六七分熟就立馬出鍋裝盤，放一旁待用。然后鍋洗干凈。
熱油鍋，放入姜蔥蒜、辣椒和1勺豆瓣醬煸香，放入洋蔥炒半熟，再放入其他蔬菜炒熟。
然后加入牛肉翻炒幾下，加一點味精，一點鹽，再翻炒均勻即可，起鍋前加入芫荽。（分兩次炒牛肉，這樣出來的牛肉真的很嫩！）
還有還有！吃不完的干鍋，下一頓還可以有新的方法！把面條煮熟撈干，直接加到干鍋里面，拌均勻，面條吸收了干鍋里的精華，也真的是好吃的不得了！我超級喜歡這樣吃
洋蔥和牛肉怎么做好吃
【材料】牛里脊300克，紫皮洋蔥1個，小蔥 2棵，油適量，生抽少許，鹽適量，黑胡椒粉少許
【制作】
1. 牛里脊切薄片；分享一個把肉切均勻薄片的技巧，即把肉塊放冰箱冷凍變硬，用手稍用力按能按出一個指坑的狀態(tài)，取出后可輕松切薄片；如果硬到梆梆凍，需取出后回溫才能切得動；我們把前面那種狀態(tài)叫“酥凍”；
2. 紫皮洋蔥清洗干凈；洋蔥有很多品種，這種顏色鮮艷的紫皮洋蔥口感脆嫩，也不是特別辣，除了炒食，也很適合生食；而且紫白顏色跟牛肉搭配比黃皮洋蔥更亮眼；
3. 將洋蔥切“羅鍋”細絲，即沿著洋蔥的紋路切絲，每一根洋蔥絲都有同樣的弧度，這樣切可以使洋蔥加熱后不怎么塌；
4. 炒鍋中倒少許油，將洋蔥絲扒拉幾下，撒少許鹽稍變軟，盛出備用；
5. 鍋中倒油，無需等油熱，將牛肉片倒鍋中，用鏟子迅速劃散，可使肉片保持獨立不粘連；
6. 待表面變色后，撒少許鹽和生抽，翻炒均勻，牛肉略出湯；
7. 迅速將洋蔥絲和黑胡椒粉倒入鍋中，翻炒幾下可出鍋。
牛肉和洋蔥的做法大全
原料：
洋蔥1個、牛柳、老抽1茶匙、鹽1/2T、干淀粉1/2T、油
做法：
1、將牛柳切片再切絲，加入鹽、老抽、干淀粉、油拌勻，胭制10分鐘。
2、洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ磧簟Π肭虚_，再切成絲。
3、炒鍋燒熱，倒入油，將牛柳倒入滑散，變色后盛出。
4、鍋中加入油，將洋蔥絲倒入炒1分鐘后，迅速倒入牛柳炒勻，加鹽即可。
牛肉加洋蔥有什么好吃的做法嗎
制作材料
主料：牛肉(肥瘦)200克
輔料：洋蔥(白皮)15克
調(diào)料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
制作流程
1. 洋蔥去老皮洗凈切成塊;
2. 牛肉洗凈切片;
3. 淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉8克;
洋蔥炒牛肉其他系列
4. 將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕淀粉、胡椒粉調(diào)勻為碗芡;
5. 燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分;
6. 把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。
制作要訣
因有牛肉拉油過程，需準備植物油50克左右。
制作材料
主料：牛肉（瘦）300克
輔料：洋蔥（白皮）200克
調(diào)料：姜8克，鹽10克，胡椒粉7克，蠔油25克，蘇打粉20克，醬油50克，淀粉(豌豆)70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克
烹飪方法
1. 姜洗凈去皮，剁成末；
2. 洋蔥撕去外皮，切成寬2厘米、長5厘米的片狀；
3. 牛肉起凈筋絡(luò)，用利刀橫切成薄片；
4. 姜末20克、小蘇打粉、精鹽、醬油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水攪勻，放入牛肉片混合均勻，腌約3小時，腌時應經(jīng)常攪拌，如發(fā)現(xiàn)汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；
5. 腌足時間后，加淀粉25克，攪勻后，再加花生油100克拌勻；
6. 蠔油、醬油25克、精鹽7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克攪勻，做成味汁；
7. 鍋洗凈抹干，用猛火燒紅，放入花生油50克，待油半沸，投入腌好的攪勻的牛肉片，用鍋鏟迅速攪動，泡浸約14秒鐘后撈起；
8. 鍋中留余油約25克，放入洋蔥爆炒約20秒鐘后，放入牛肉片炒勻，灑料酒20克，把味汁攪勻潑入，迅速翻炒數(shù)下，加花生油50克，炒勻即可。
主料：牛肉、洋蔥、蔥
輔料：鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉
1. 牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好；
2. 熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香；
3. 撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒；
4. 把腌料倒進去一起爆炒；
5. 牛肉炒至變色，加入蔥段，炒1~2分鐘左右就可以啦！[2]
小貼士：
1：切牛肉要順紋切條，橫紋切片，這樣切出來的牛肉才會嫩滑；
2：事先要用調(diào)料腌入味再炒；
3：炒牛肉要大火急炒，炒的時間不能太長，不用蓋鍋蓋；
4：炒牛肉不用另外加水的。
主料
洋蔥1個
牛肉200克
輔料
植物油10克
食鹽3克
姜1塊
蒜3瓣
生抽半湯匙
蠔油5克
雞蛋清10克
香油5克
生粉5克
孜然2克
洋蔥炒牛肉的做法
1.準備好原材料
2.牛肉切成絲
3.牛肉里加入少許生抽、雞蛋清、香油、生粉，抓勻
4.洋蔥切成小塊
5.姜蒜切成末
6.鍋里放入適量的花生油，燒到八成熱，爆炒牛肉，放入少許孜然，出鍋待用
7.鍋內(nèi)放油爆香姜、蒜末
8.放入洋蔥翻炒至熟
9.加入適量鹽，少許蠔油，出鍋裝盤
10.出鍋了，牛肉直接盛在洋蔥上面，也可以在鍋內(nèi)混合均勻后出鍋
1、要大火爆炒；
2、炒牛肉時油稍微多一點，然后底油直接炒洋蔥；
3、牛肉里加了生抽，所以不用再放鹽了。[3]
1、因為需要炸制，所以要備花生油50克。
2、炒這樣的牛肉，要挑選那種帶肥油的，肥肉和瘦肉可呈現(xiàn)層層排列狀。炒出來的牛肉吃起來很香有嚼勁，而且肉質(zhì)不老。
營養(yǎng)價值
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