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     首頁 » 美食

    牛肉燉蓮藕湯的做法大全家常(牛肉蓮藕湯的做法大全竅門)

    2022年12月01日 15:51:212網(wǎng)絡(luò)

    牛肉蓮藕湯的做法大全竅門

    蓮藕和牛肉可以一起吃蓮藕燉牛肉:

    主食材:牛腩500克,蓮藕1節(jié) 配料:青蒜苗2根,蔥、姜、蒜適量,八角、桂皮、干辣椒 1-2個 調(diào)味料:料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,白砂糖1大勺,胡椒粉少許,鹽適量 步驟:

    1,將牛腩切成合適大小的肉塊。

    2,蓮藕切塊(泡水中防止變色),青蒜苗斜切段備用3,鍋中放水,冷水時倒入牛肉塊,水開后將牛肉汆透撈出,再洗凈血沫備用。

    4,熱鍋涼油, 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味5,加入剛焯過的牛肉繼續(xù)翻炒一會,烹入料酒去腥,加入醬油、糖、胡椒粉調(diào)色調(diào)味6,倒入適量的開水(沒過牛肉),加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右至牛肉酥軟(或用高壓鍋上汽再轉(zhuǎn)為小火燉煮15分鐘)

    7,放入蓮藕塊繼續(xù)燉煮約30分鐘左右至食材熟爛8,最后嘗一下味道,可適當(dāng)增補(bǔ)一些鹽或醬油來調(diào)整。起鍋前放入青蒜苗增香,大火收汁即可。

    清燉牛肉蓮藕湯的做法大全

    牛肉洗凈,砂鍋煮開,去浮沫,加入蔥,姜,及其他調(diào)料品

    步驟 2

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    大火煮20分鐘,加入蓮藕,新鮮芡實,煮10分鐘,轉(zhuǎn)中火煮半小時,

    步驟 3

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    再轉(zhuǎn)小火煲1小時即可

    牛肉蓮藕湯怎么做好吃

    主料

    牛肉

    30克

    蓮藕

    70克

    輔料

    適量

    適量

    步驟

    1.蓮藕去皮切小塊

    2.牛肉切小塊牛肉蓮藕一同放攪拌機(jī)里

    3.攪成泥倒出來

    4.加適量油鹽拌勻鋪好

    5.鍋里放水,水開后放下肉餅蒸4~5分鐘

    6.完成

    蓮藕牛肉湯的做法大全家常

    食材:

    牛腩 適量

    青蒜苗 適量

    生抽 適量

    老抽 適量

    料酒 適量

    紅辣椒 適量

    姜 適量

    蒜 適量

    蓮藕 適量

    糖 適量

    胡椒粉 適量

    方法/步驟

    1.準(zhǔn)備好全部需要的食材。

    蓮藕200克去皮切成塊,泡入水中備用,防止變色。

    牛腩500克切成肉塊,姜切片、蒜切片、青蒜苗切段。備用。

    2.鍋里倒適量清水,放入姜片,倒入牛腩快。大火煮開,出沫撈出沖洗干凈。

    鍋里倒40ml油,放入蔥姜蒜、紅辣椒,爆香。

    3.倒入牛肉塊,翻炒出香味。

    加入5ml料酒、5ml生抽,3ml老抽,5克糖,翻炒上色。

    加入適量清水,3克胡椒粉,大火煮開,中火燉一個小時。

    4.再放入蓮藕片,燉30分鐘。最后放入青蒜苗,大火收汁,翻炒出鍋即可。

    牛肉蓮藕湯的做法大全竅門圖片

    主料

    牛腩750克,藕1節(jié),桂皮適量,八角適量,姜適量,干辣椒適量,蔥適量,白酒適量,水煮魚佐料一勺,酸辣椒適量,料酒適量

    輔料

    油適量,鹽適量,雞精適量,蠔油適量,米酒適量

    牛腩燒藕塊的做法步驟

    1.準(zhǔn)備好牛腩。

    2.清洗干凈,切成大塊。

    3.涼水上鍋,加姜片和少許白酒,焯水3分鐘。

    4.過涼水,清洗干凈浮沫。

    5.放入電高壓鍋內(nèi),加八角、桂皮、姜塊、料酒和少許水燜20分鐘至熟。

    6.撈出牛腩,留湯汁待用,準(zhǔn)備好蓮藕,去掉外皮,清洗干凈。

    7.切成滾刀塊。

    8.起鍋,加入牛肉湯,大火煮開,下入藕塊,小火煮熟。

    9.撈出待用。

    10.另起鍋燒油,小火,下入水煮魚佐料煸出紅油。

    11.轉(zhuǎn)大火,下入牛腩塊翻炒均勻。

    12.加藕塊、干辣椒和酸辣椒、鹽、雞精、蠔油、老抽稍煮一會兒入味。

    13.加入蔥段,起鍋裝盤。

    蓮藕牛排骨湯的做法大全竅門

    牛骨蓮藕湯方法如下: 準(zhǔn)備材料:牛骨200克、蓮藕?適量、紅棗適量、細(xì)鹽適量。

    1、首先把準(zhǔn)備好的蓮藕切塊,放入盤中,牛骨焯水,紅棗洗凈。

    2、然后燉盅里放入牛骨和適量的水,水量要超過牛骨。

    3、接著放入準(zhǔn)備好的蓮藕,紅棗,姜。

    4、把燉盅放入燉鍋內(nèi),插上電源,自動開始工作。

    5、時間到后放鹽,用勺子拌勻。

    6、拌勻后即可盛入碗中,這樣就可以食用了。

    蓮藕燉牛肉湯

    可以,以下蓮藕牛肉湯的做法。

    主料:牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g

    輔料:蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量

    步驟:

    1、紅豆有水浸泡30分鐘(用溫水更好),蓮藕洗凈去皮切片,姜洗凈切片。

    2、牛肉切塊下開水鍋焯水,去血水,撈出洗凈。

    3、紅豆,牛肉,蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個小時。

    4、加入之前備好的蓮藕。

    5、出鍋前加適量鹽調(diào)味就可以盛出享用啦。

    牛肉蓮藕湯的做法大全竅門視頻

    可以一起,但是兩種不同肉類會使肉類營養(yǎng)降低 并不好。

    1.牛肉丸對半切開,改下花刀

    2.玉米切小段

    3.蓮藕斬小塊。

    4.將排骨和姜片加入,煮至水開,撈出浮末后,加入牛肉丸。

    5.加入玉米和蓮藕。大火煲滾后再轉(zhuǎn)中小火煲約90分鐘。

    牛肉煲蓮藕的做法

    正確做法:1、牛肉切塊加入料酒,蠔油,黑胡椒汁,生抽,淀粉,蛋清,食用油腌制。

    2、輔料蔥,姜,蒜備好,蓮藕切成塊用清水泡上待用。

    3、起鍋燒油放入姜片爆香后倒入腌好的牛肉翻炒變色。

    4、牛肉炒至發(fā)白加入蔥,蒜炒勻,加入適量料酒,生抽翻炒均勻。

    5、加入熱水沒過食材,大火燒開小火燉,30分鐘。

    6、燉至蓮藕變軟,加上少許鹽翻炒入味即可。

    7、出鍋撒上香菜,美味即成。

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