瞧羊就是安陽(yáng)其中一個(gè)民俗
逛廟會(huì )、看表演、吃小吃，這是很多地方過(guò)春節的傳統習俗。在安陽(yáng)橋古廟會(huì )上，饸饹面、煎灌腸、炸血糕等具有濃郁本地特色的小吃也吸引了不少人排隊品嘗，成為頗受歡迎的主角。所以有機會(huì )的話(huà)，也可以到廟會(huì )上吃一些小吃，這種小吃很具有本地特色。安陽(yáng)人每次在向別人介紹的時(shí)候，總會(huì )加上一句：安陽(yáng)吃有扁粉菜，扁粉菜可謂是安陽(yáng)人一天最重要也是最美好的開(kāi)始。它的精華在湯、主體在粉、營(yíng)養在菜，口味尚辣，是安陽(yáng)一帶漢族的經(jīng)典傳統名吃。到河南安陽(yáng)，去感受那厚重而古老的歷史文化氣息，除了扁粉菜之外，不得不品嘗的還有三不沾、粉漿飯、燴菜等安陽(yáng)地道小吃。炒三不粘也是安陽(yáng)的一道名品，又名“桂花蛋”。相傳當年乾隆下江南駐蹕安陽(yáng)時(shí)，當地官員向乾隆獻膳，其中就有一道安陽(yáng)特產(chǎn)“三不粘”。乾隆食后大悅，御廚便將此菜的制作方法帶回宮中。此后，“三不粘”便在宮廷、府衙、市肆、百姓家廣為流傳。看著(zhù)就很好吃的樣子。