怎樣做豆漿不苦澀

豆漿機食譜大全

1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風(fēng)味營(yíng)養豆漿最佳配搭比例，糖適量
歸經(jīng)：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃

2、花生豆奶
用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1.3升
制作：將浸泡過(guò)的黃豆花生放入豆漿濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆漿壺
歸經(jīng)：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛

3、芝麻黑豆漿：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升
制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網(wǎng)
歸經(jīng)：入脾、肺、大腸
功效：烏發(fā)養發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳

4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1.3升
制作：將預先制作好的豆漿與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經(jīng)：入肝、肺
功效：養顏潤肺，盒肺氣

5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1.3升
制作：將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆入入豆漿機濾網(wǎng)，開(kāi)動(dòng)豆漿機自動(dòng)完成
歸經(jīng)：入脾、肺
功效：養顏潤膚、烏發(fā)養發(fā)

6.核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量
制法：1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網(wǎng)罩內，杯體內按規定加入清水；
2、啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟；
功效：養顏面益智

7.花生乳
用料：花生60克、清水適量
制法：1、將花生浸泡6-16小時(shí)，備用；
2、將泡好的花生裝入豆漿機網(wǎng)罩內，杯體內按規定加入適量的清水，啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟即可；
功效：補腦、健身、益智

8.密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量；
制法：1、將黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用；
2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網(wǎng)罩內，杯體內按規定加入清水，啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可；
功效：養顏美容、益智健腦

9.五豆豆漿
用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法:1、將五種豆類(lèi)浸泡6—16小時(shí)，備用；
2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網(wǎng)罩中，往杯體內加入清水，啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟，報警即成。
功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管

10.枸杞豆漿
用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用；
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網(wǎng)罩內，杯體內加入清水，啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成。
功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力

11.紅棗枸杞豆漿
用料:黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)；
2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆漿機網(wǎng)罩內，杯體內加入清水，啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即可。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營(yíng)養、防治心血管疾病

12.紅棗蓮子漿
用料:紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。
制法:1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)；
2、將蓮子肉泡至發(fā)軟；
3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆漿機網(wǎng)罩內，杯體內加入清水，啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟。
4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

13.花生豆漿
用料:花生30克、黃豆40克、水1200毫升
制法:1、將黃豆、花生浸泡6—16小時(shí)，備用；
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網(wǎng)罩內，將清水裝入杯體，啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘后即成。
功效:補血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。

14.黑豆芝麻漿
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量
制法:1、將黃豆、花生浸泡6—16小時(shí)；
2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆漿機網(wǎng)罩內，杯體內加入清水，啟動(dòng)豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟。
功效:烏發(fā)養顏、解表清熱、滋養健體。

15.百合蓮子漿
用料:百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。
制法:1、將百合用開(kāi)水泡至發(fā)軟，將蓮子肉用開(kāi)水浸泡至發(fā)軟；
2、將銀耳洗凈，用溫水浸泡至發(fā)軟，摘成小朵；
3、將綠豆浸泡6-16小時(shí)；
4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一并裝入LB豆漿機網(wǎng)罩內，杯體內加入冰糖和適量清水，啟動(dòng)機器，十幾分鐘后漿煮熟即成。
功效:清火滋陰，養心安神、補腦抗衰。
注:網(wǎng)罩中的渣加白糖調制成豆沙，爽脆可口。

16.綠豆漿
用料:綠豆80克、白糖50克、清水適量。
制法:1、將綠豆洗凈，浸泡6—16小時(shí)。
2、將泡好的綠豆放入LB豆漿機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機器，十幾分鐘后豆漿煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
注:進(jìn)行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過(guò)多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。

17.消暑二豆飲
用料:黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。
制法:1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時(shí)。
2、將泡好的二豆裝入LB豆漿機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機器，十幾分鐘后豆漿煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清熱敗火。

18.“三加一”健康豆漿
用料:青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。
制法:1、將三豆浸泡6—16小時(shí)。
2、將泡好的三豆放入LB豆漿機網(wǎng)罩中，杯體中按規定加入清水和白糖，啟動(dòng)機器，十幾分鐘后豆漿煮熟。
功效:清熱解暑。

19.紅棗綠豆豆漿
用料:紅棗（去核）15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。
制法:1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時(shí)；
2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆一并放入LB豆漿機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機器，十幾分鐘后豆漿煮熟；
3、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:補氣提神，消暑涼血。

20.益智豆漿
用料:黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。
制法:1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)。
2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入LB豆漿機網(wǎng)罩中，杯體內加入足量清水，啟動(dòng)機器，十幾分鐘后豆漿煮熟。
功效:益智健腦。

21.核桃杏仁露
用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少許，清水適量。
制法:1、將杏仁、核桃裝入LB豆漿機網(wǎng)罩中，杯體內按規定加入清水。
2、啟動(dòng)機器，十幾分鐘后豆漿煮熟，加適量冰糖即可。
功效:養顏益智。
老是有網(wǎng)上的朋友跟我問(wèn)起用攪拌機做豆漿的事兒，所以我就拍了照片，專(zhuān)門(mén)寫(xiě)個(gè)帖子說(shuō)說(shuō)哈―――嘻嘻，家有豆漿機的朋友請跳過(guò)不看，做豆漿的高手朋友也請幫忙看看，我做的這個(gè)有啥需要改進(jìn)的，嘻嘻，反正俺家最近經(jīng)常喝豆漿，俺倆喝了以后，目前還依然健在，笑。。。

方法/步驟
黃豆一杯，放入盆里，提前一晚上用清水泡上，早晨的時(shí)候，把泡好的黃豆丟到攪拌機里（我不喜歡用泡過(guò)黃豆的水，所以是瀝干水分倒入攪拌機的）

用量黃豆的同一個(gè)杯子，量出4杯水倒入攪拌機（也可以3杯，習慣更淡一點(diǎn)的，5杯也不是不成，呵呵，我比較喜歡4杯）。

攪碎，攪到黃豆渣很細的程度就好。

連渣帶漿水，一起倒入鍋里，燒開(kāi)，在燒開(kāi)之前一定記得時(shí)時(shí)攪拌，以免糊鍋底，然后轉小火，咕嘟15分鐘，這時(shí)候就不需要一直看著(zhù)攪拌了―――至少需要煮15分鐘，否則，豆漿里有一種成分會(huì )阻礙蛋白質(zhì)吸收還是怎么的（具體原因我也給忘記了，回頭我再去查查）。

煮好了的豆漿，大家都說(shuō)要用紗布啥的過(guò)濾哈，我懶得弄紗布，太麻煩了，所以我用極細的漏網(wǎng)過(guò)濾（我咋這聰明？笑。。。），很好用―――漏網(wǎng)上有倆“小耳朵”哈，這小耳朵正好可以卡在大碗邊兒上，所以，很方便，不需要扶著(zhù)啊什么的，就直接兩手端著(zhù)煮鍋倒，看到漏網(wǎng)里的豆渣滿(mǎn)了，就停下來(lái)，把豆渣扣出去，再繼續過(guò)濾。

喝吧，嘿嘿。

注：我喜歡連著(zhù)豆渣一起煮豆漿，不愿意的話(huà)，就先把豆渣濾掉也不是不成哈；）
時(shí)差的關(guān)系，明天我這兒才是端午節，本來(lái)懶得包粽子，也沒(méi)打算自己包，可是咱家豬頭今晚忽然想起點(diǎn)名要吃我包的粽子，只好一會(huì )兒泡上糯米，明天起來(lái)包。