牛肉粉絲湯怎么做法
1、蔥末8克，香菜10克切段，鹵牛肉100克切片
2、粉絲100克，開(kāi)水200ML，浸泡至粉絲變軟
3、清水兒大火煮沸，倒入油潑辣子15克、鹽2克、花椒粉2克，倒入粉絲
4、加入陳醋10克，香油5克，花椒油5克，出鍋
5、倒入鹵牛肉、蔥末、香菜，即可
牛肉粉絲湯怎么做法好吃
牛肉的市場(chǎng)價(jià)大概在50塊錢(qián)一斤，一斤牛肉可以做成十碗粉絲牛肉湯。粉絲的成本可以忽略不計。另外還有人工煤氣水電的費用。建議銷(xiāo)售價(jià)格定位在15到20塊錢(qián)左右。
牛肉粉絲湯怎么做法視頻
食材：牛肉150克，胡蘿卜一根，粉絲60克，發(fā)好的海帶絲50克，大蒜四瓣，生姜15克，干辣椒2個(gè)，八角2個(gè)，花椒5克，香蔥一根。
做法：牛肉切成小方塊，放入冷水鍋中煮開(kāi)，撇去浮沫后撈出洗凈。胡蘿卜去皮切成薄片。粉絲冷水泡發(fā)一個(gè)小時(shí)。大蒜切片，生姜切絲，香蔥切末。
起鍋熱油，放入蒜姜、花椒、八角爆香，倒入牛肉塊大火加適量精鹽、黑胡椒粉、老抽、料酒，大火翻炒半分鐘，加三碗冷水，煮開(kāi)后改小火燉煮三十分鐘，再放入海帶絲、粉絲繼續小火燉煮十分鐘后，倒入胡蘿卜片，加適量五香粉、香醋改中火煮五分鐘，加半勺淀粉水、雞精，攪拌幾下關(guān)火，撒上香蔥末，即可出鍋食用。
牛肉粉絲湯簡(jiǎn)單做法
主料：
鴨血1盒
豆腐泡250克
粉絲80克
銀耳適量
木耳適量
呷哺呷哺咖喱炒醬1包
輔料：
蔥姜蒜適量芝麻適量
做法：
步驟1.超級方便的醬料包
步驟2.準備食材
步驟3.泡發(fā)雙耳
步驟4.改刀蔥姜蒜
步驟5.豆腐泡焯水
步驟6.雙耳粉絲焯水
步驟7.鴨血焯水
步驟8.熱鍋涼油爆香姜蒜
步驟9.加入600毫升水或高湯，倒入咖喱醬包煮沸
步驟10.倒入焯過(guò)水的食材，開(kāi)鍋后煮片刻關(guān)火
牛肉粉絲湯怎么做的
先把牛肉熬成湯，然后把粉絲泡一泡，放在一起就不好
牛肉粉絲湯做法和配方竅門(mén)
食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。
香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1個(gè)、香葉3片、香砂2個(gè)、甘草0.5克、花椒20粒、紅辣椒5個(gè)、山奈5克、陳皮4g。
調料：食鹽2克、雞精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大蔥50g、辣椒粉200克、香菜10克。
牛肉湯
做法：
1.把牛骨、牛肉洗凈，清水泡制2小時(shí)，然后進(jìn)行焯水。
2.焯好的放入到鍋中，加入5斤水，把香料放入、大火燒開(kāi)后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入調料。
3.等牛肉熟透時(shí)，取出，放冷，在冰箱冷凍1小時(shí)，拿出來(lái)切成片即可成牛肉片。
4.牛油辣子制作：將牛油500克煉至沒(méi)有腥味，放蔥、姜片炸香撈出，下辣椒粉炸香即可。
5.最后把牛肉湯倒入碗中，加入牛油辣子、香菜、蔥即可完成
牛肉粉絲湯怎么做竅門(mén)
用料 粉絲 2盤(pán) 牛肉 10塊錢(qián) 料酒 適量 鹽 適量 醬油 適量 糖 適量 蒜末 2個(gè)蒜瓣 茴香 4-6個(gè) 蔥 1根 油 適量 牛肉粉絲湯的做法 切洗好配料牛肉粉絲湯的做法 步驟1 切洗好牛肉牛肉粉絲湯的做法 步驟2 粉絲浸泡牛肉粉絲湯的做法 步驟3 開(kāi)炒 放入油 放入蒜末 茴香炒至金黃牛肉粉絲湯的做法 步驟4 放入牛肉翻炒牛肉粉絲湯的做法 步驟5 加入適量料酒牛肉粉絲湯的做法 步驟6 加入適量醬油牛肉粉絲湯的做法 步驟7 炒至沸騰起泡牛肉粉絲湯的做法 步驟8 放入粉絲 翻炒牛肉粉絲湯的做法 步驟9 加入白開(kāi)水 末過(guò)粉絲 中火煮至10分鐘左右就可以出鍋了（中途加點(diǎn)糖和鹽提鮮）牛肉粉絲湯的做法 步驟10 出鍋放入蔥花 （愛(ài)吃辣的朋友可以放入辣椒） 如果喜歡請關(guān)注我^_^ 我會(huì )給大家奉獻更多更好的菜品??????牛肉粉絲湯的做法 步驟11
牛肉粉絲湯做法視頻
要看在什么地段，人客回流多就好做。
牛肉粉絲湯怎么做法好喝
牛肉切成大塊放進(jìn)冷水里煮開(kāi)，撇去血沫
下姜片，大蔥，八角，花椒，料酒
轉小火，加兩小勺鹽，燉90分鐘
熄火，撈出八角，姜片，大蔥段，放涼后進(jìn)冰箱過(guò)一夜
第二天撇去表面浮油，再次燒開(kāi)，撈出牛肉切片
放入提前泡軟的粉絲再煮1，2分鐘
裝碗，倒生抽，撒咖喱粉，香油，香菜末，蔥花即可