1. 江蘇哪個(gè)地方美食最多
這個(gè)就是蘇州小吃最多的一個(gè)地方，
蘇州美食街在蘇州山塘街，還有號稱(chēng)“蘇州第一商圈”的觀(guān)前街以及被譽(yù)為羊肉一條街的蘇州藏書(shū)羊肉街。
蘇州山塘街
山塘街名氣是很大的，基本上到蘇州旅游就會(huì )去這里，全長(cháng)約3600米，約合七華里，故稱(chēng)“七里山塘到虎丘”。山塘街不僅大，而且美食眾多，各種商店一家挨著(zhù)一家，除了松鶴樓、得月樓、黃天源這樣得知名餐飲店之外，山塘街上的小吃也很誘人，有著(zhù)名的蘇州小吃梅花糕、海棠糕、臭豆腐、生煎、紅豆餅、麥芽糖……每一種都是很值得吃的，這里也是蘇州老字號夜市一條街，種類(lèi)齊全，還有很多外國美食。
蘇州觀(guān)前街
觀(guān)前街位于蘇州的市中心，是蘇州人氣最高的美食街之一，被譽(yù)為“蘇州第一商圈”。這里是蘇州最老字號的購物街區，有150多年的歷史了，餐飲也是很豐富的，有稻香村、乾泰祥、黃天源等多家百年老店，蘇州特色美食有陸稿薦的醬鴨、醬肉、醬蹄筋;生春陽(yáng)的火腿;采芝齋的粽子糖、蘇式瓜子;稻香村的麻酥糖、果酥、蘇式月餅、滋養餅干;黃天源的豬油糕、黃松糕;文魁齋的止咳梨膏;觀(guān)振興的油氽緊酵饅頭;松鶴樓的鹵鴨面、陽(yáng)春面;綠楊的雞湯餛飩、緊酵饅頭。
蘇州藏書(shū)羊肉街
蘇州的羊肉一條街很有名，那就是蘇州藏書(shū)羊肉街，蘇州羊肉有自己的名字，叫“藏書(shū)羊肉”，藏書(shū)羊肉發(fā)源于蘇州城西的藏書(shū)鎮，因為獨特的烹飪燒煮技藝，以其獨特的色、香、味聞名于江、浙、滬一帶，成為蘇州百年傳統美食，街區聚集了50多家羊肉餐館。藏書(shū)羊肉是江蘇省蘇州傳統風(fēng)味小吃，歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。
大家看了上面那些有沒(méi)有想去那里大吃一頓的欲望呢，如果想去大家可以和朋友，家人一起去看看，
2. 江蘇哪個(gè)地方美食最多排名
一：蕈油面
蕈油面是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著(zhù)非常悠久的歷史，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食。蕈油面的制作工藝并不復雜，選用虞山松樹(shù)蕈油，面條為主要原料，再配以桂皮、八角、香葉等佐料，所制作出來(lái)的蕈油面鮮美異常，十分美味。
二：叫化雞
叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜，有著(zhù)悠久的歷史了，相傳創(chuàng )始于明末清初年間，其制作方法相對來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)便，選用雞為主要原料，然后宰殺除內臟洗凈，用黃泥將雞全部涂抹，然后置于火中煨烤，這樣制作出來(lái)的叫化雞酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特，還含有蛋白質(zhì)，氨基酸等豐富營(yíng)養。
三：酒釀餅
酒釀餅是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著(zhù)非常悠久的歷史，面是用清酒釀來(lái)發(fā)的，由于氣候的原因，往往只適合賣(mài)一季，最佳的品嘗時(shí)節是在清明前后，其制作工藝十分精細，所制作出來(lái)的酒釀餅甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明。
3. 江蘇美食多嗎
江蘇菜，也被稱(chēng)為蘇菜，是中國八大菜系之一，以精美細膩的外觀(guān)和新鮮、自然、溫和的口味而聞名。大部分江蘇菜都很好地保留了食材原料的原始風(fēng)味。
江蘇菜的歷史
江蘇菜的歷史已經(jīng)超過(guò)2000年。現在我們熟悉的江蘇菜，主要還是和三個(gè)城市有關(guān)：六朝古都南京、人間天堂蘇州和淮左名都揚州。這三個(gè)城市可以說(shuō)是蘇菜的發(fā)源地，創(chuàng )造出了眾多美食。
在秦朝和漢朝（公元前202年-公元220年），揚州被稱(chēng)為“廣陵”、“江都”，這里經(jīng)濟發(fā)達，也產(chǎn)生了許多美味的菜肴，比如紅燒獅子頭。
到了隋朝（公元581年-公元618），京杭大運河加強了南北方的交流，一些北方的烹飪技巧隨之傳入，促進(jìn)了江蘇美食的發(fā)展。
到了唐朝（公元618年至907年），揚州成了中國華東地區和波斯的經(jīng)濟交流中心，阿拉伯商人的到來(lái)，讓穆斯林的風(fēng)味和烹飪方法融入了江蘇菜中。
接下來(lái)的宋朝（公元960年至1279年），江蘇菜的甜味變得越來(lái)越明顯。在那之后的南北密切交流，才逐漸形成了我們今天品嘗到的江蘇菜。
江蘇菜的食材
海鮮
因為江蘇沿海，所以新鮮的海鮮十分常見(jiàn)。這里自古就是富庶之地，人們追求高品質(zhì)的食材，廚師們也很會(huì )挑選上好的海鮮。
主食
江蘇也分為蘇南和蘇北，蘇南人以米飯為主食，蘇北人更偏向于面食。除此之外，年糕在這里也很常見(jiàn)。
蔬菜
江蘇的農產(chǎn)品十分豐富。這里有許多湖泊和池塘，因此如莼菜、藕、栗子、菱角、冬筍、茭白、荸薺等很常見(jiàn)。一些地區還很流行藥膳，以期達到食補的目的。
江蘇菜的特色
江蘇菜在選擇食材和烹飪方法時(shí)都非常注重細節，包括刀工和火候都非常嚴格，以達到最好的效果。熟練的蘇菜大廚甚至可以把2cm寬的豆腐片成30多片，豆腐可以像頭發(fā)絲一樣細，并能穿過(guò)針眼。
江蘇菜的烹飪方法有很多種，比如燉、煨、蒸、煸炒、爆炒、烘烤等等。
江蘇菜的特征是新鮮自然的味道，咸味和甜味都恰到好處。醬汁或濃或淡，都不會(huì )搶掉食材本身的味道。
江蘇菜傾向于發(fā)揮肉類(lèi)本身天然的風(fēng)味，避免使用太過(guò)厚重的調味料。
如果一定要把蘇菜歸類(lèi)一下，那可以分為金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜和徐海菜四類(lèi)。金陵菜即以南京菜為主，淮揚菜以淮安菜和揚州菜為主，蘇錫菜以蘇州菜和無(wú)錫菜為主，徐海菜以徐州和連云港菜為主。
其中，淮揚菜的知名度非常高，是中國傳統四大菜系之一，經(jīng)常出現在一些盛大的宴會(huì )上。它也被認為是最具影響力的區域美食風(fēng)格之一。
淮揚菜的特色在于其清鮮平和、南北皆宜的口味以及菜品視覺(jué)上的藝術(shù)享受。
金陵菜以精細的刀工和精準的火候而著(zhù)稱(chēng)。菜肴不僅美味，顏值也很高。金陵菜的特色是鮮、香、酥、嫩。和其他江蘇的地區菜一樣，金陵菜的口味也往往略帶甜味。在食材的選擇上常用時(shí)令蔬菜、淡水魚(yú)和海鮮等。
蘇州和無(wú)錫一代，河湖密布，因此蘇錫菜里充斥著(zhù)各類(lèi)水產(chǎn)，口味偏甜偏淡，而且也常常用酒糟來(lái)調味。蘇錫菜注重造型，菜色清新雅致，濃淡有度。
徐海菜的知名度相對較低，“徐”指徐州，“海”指連云港（古稱(chēng)海州）。徐海菜以咸味為主，色調偏濃，因為受到北方城市的影響，所以口味是比其他江蘇菜要更重一點(diǎn)，烹飪技巧除了煮以外，煎和炸也很常見(jiàn)。
江蘇名菜
南京鹽水鴨
南京鹽水鴨也被稱(chēng)為“桂花鴨”，因為在桂花盛開(kāi)時(shí)節制作的鹽水鴨最為美味而得名。先用炒好的鹽來(lái)腌制鴨子，然后再放到用姜、蔥和其他香料做成的鹽水里煮熟即可。
松鼠桂魚(yú)
松鼠桂魚(yú)需要先用花刀來(lái)切割，然后再進(jìn)行油炸，成品的魚(yú)形狀像松鼠的尾巴。最后淋上糖醋醬（番茄醬）。松鼠桂魚(yú)外皮酥脆，內里柔嫩，顏色多為紅色或橙色。
紅燒獅子頭
紅燒獅子頭又被稱(chēng)為四喜丸子，是一道淮揚名菜。先把肉末加上香菇、荸薺等材料混合做成肉丸，然后油炸后再煮，肉味鮮美，湯汁濃郁，讓人垂涎欲滴。
霸王別姬
霸王別姬常見(jiàn)于江蘇徐州和安徽的蕭縣，聽(tīng)名字就知道是為了紀念楚霸王項羽和一代佳人虞姬而創(chuàng )造的。
這里的“霸王”就是“鱉”，“姬”就是“雞”。先把雞和鱉一起燉煮，然后和其他食材一起蒸煮。這道菜湯汁清香，雞肉和鱉肉都鮮嫩軟爛，而且營(yíng)養價(jià)值也很高。
叫花雞
叫花雞是江蘇常熟的傳統美食。據說(shuō)是一位流落到江蘇常熟的乞丐偶爾得到了一只雞，然后去內臟后涂上黃泥再放到火里烘烤而成。
到了現在，叫花雞也是用荷葉和黃泥包裹制作的。叫花雞的雞肉酥爛鮮嫩，香味撲鼻。
揚州炒飯
揚州炒飯的名氣應該說(shuō)是全國都知道的。在江蘇以外的城市，你也可以品嘗到揚州炒飯，不過(guò)正不正宗就不一定了。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，揚州炒飯就是用剩飯加雞蛋、胡蘿卜、玉米粒、火腿、蔥等煎炒，再加少許醬油和鹽調味即可。其實(shí)制作方法很簡(jiǎn)單，在自己家里也可以烹飪。
除了以上名菜外，還有以下經(jīng)典的蘇菜
清湯火方（揚州菜）
煮干絲（淮揚菜）
鴨包魚(yú)翅（揚州菜）
水晶肴蹄（鎮江菜）
鴛鴦雞（徐州菜）
南京板鴨（南京菜）
燉生敲（南京菜）
金陵烤鴨（南京菜）
彭城魚(yú)丸（徐州菜）
烤方（揚州菜）
羊方藏魚(yú)（徐州菜）
金陵丸子（南京菜）
清燉雞孚（南京菜）
碧螺蝦仁（蘇州菜）
櫻桃肉（蘇州菜）
母油船鴨（蘇州菜）
莼菜銀魚(yú)湯（蘇州菜）
萬(wàn)三蹄（蘇州菜）
響油鱔糊（蘇州菜）
三套鴨（淮揚菜）
無(wú)錫肉骨頭/三鳳橋醬排骨（無(wú)錫菜）
梁溪脆鱔（無(wú)錫菜）
沛縣狗肉（徐州菜）
鏡箱豆腐（無(wú)錫菜）
文思豆腐（揚州菜）
樂(lè )天鴨子（徐州菜）
四孔鯉魚(yú)（徐州菜）
清燉蟹粉獅子頭（揚州菜）
還有一些特色小吃
棗泥拉糕
蘇式小方糕
船點(diǎn)
蛋燒賣(mài)
小孩酥
蜜三刀
桂花山楂糕
4. 江蘇好吃的比較多的地方
很高興回答你的問(wèn)題！
江蘇下轄十三個(gè)省轄市，好玩的地方有很多。六朝古都的南京就有中山陵、總統府、夫子廟、玄武湖等。
隋煬帝開(kāi)運河看瓊花的揚州有瘦西湖、大明寺、個(gè)園、何園等
上有天堂，下有蘇杭的蘇州，園林眾多，景色秀美，具有代表的有拙政園、留園、滄浪亭、獅子林、網(wǎng)師園等。蘇州是典型的江南水鄉，湖泊河流眾多有太湖、陽(yáng)澄湖、淀山湖等，風(fēng)景如畫(huà)！
除此之外還有無(wú)錫的黿頭渚、三國水滸影視城,連云港的花果山、大沙灣游樂(lè )園，常州的中華恐龍園、天目湖南山竹海等等太多太多無(wú)法一一列舉！
除了好玩的地方，江蘇更有好吃的美食！這個(gè)是今天介紹的重點(diǎn)！排名不分前后^^
一、揚州的獅子頭
原名叫‘葵花斬肉’，是古代一位御廚將巨大的肉圓擺成葵花心的樣子，猶如雄獅的頭一樣威武，因此得名獅子頭。獅子頭口感松軟、肥而不膩、入口微甜。
二、南京鹽水鴨
北京烤鴨全國有名，南京的鹽水鴨也不差，它也至今有2500多年的歷史了！因以在中秋前后，桂花盛開(kāi)季節制作的鹽水鴨色味最佳，故名桂花鴨。南京的鹽水鴨鴨肉肥嫩、香鮮味美！
三、鎮江鍋蓋面
鎮江三怪之一的‘大鍋小鍋蓋’說(shuō)的就是鎮江鍋蓋面，據傳還是乾隆爺蓋過(guò)章的。鎮江鍋蓋面是用竹杠上下顛跳，反復擠壓成薄薄的面片，再用刀切成面條，所以鍋蓋面又名小刀面、跳面。此面條清爽可口，湯汁鮮美。
四、蘇州松鼠桂魚(yú)
因炸好的鱖魚(yú)形如‘松鼠’，上桌時(shí)澆上熱氣騰騰的鹵汁，它會(huì )發(fā)出吱吱的叫聲，活像一只真松鼠而得名。這道菜外脆里嫩、色澤橘黃、酸甜適口。
五、無(wú)錫醬排骨
這道菜在江蘇也是鼎鼎有名的，排骨酥香鮮嫩、湯汁濃厚、入口即化、味濃骨離、還略帶甜味！
六、常州糟扣肉
此菜色澤醬紅、酥爛入味、肥而不膩、入口即化、反復蒸煮但香味卻更足，口感更糯。
七、淮安小龍蝦
淮安盱眙的小龍蝦也是名氣響當當的，盱眙的小龍蝦肉質(zhì)潔白細嫩、味道鮮美，配上盱眙人特有的佐料，讓人吃到停不下來(lái)！
八、鹽城魚(yú)湯面
鹽城東臺魚(yú)湯面湯白汁濃、滴點(diǎn)成珠、清爽可口。東臺魚(yú)湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養生作用，能夠潤脾健胃。所以民間有’吃碗魚(yú)湯面，賽過(guò)老壽星’的說(shuō)法。
九、泰州黃橋燒餅
黃橋燒餅得名于1940年那場(chǎng)著(zhù)名的戰役‘黃橋決戰’。黃橋燒餅一般有咸甜兩種口味，燒餅色澤金黃、外觀(guān)美觀(guān)，口感香酥可口、不油不膩。
十、宿遷豬頭肉
這道菜色澤紅潤、香味濃郁、肥肉酥爛、瘦肉鮮美、味純而嫩。宿遷豬頭肉以豬頭為主要材料，烹飪技巧以紅燒為主，口味屬于五香味。
十一、南通清燉狼山雞
此菜味道極其鮮美，湯越煮越清透，雞肉味美有嚼勁。
十二、連云港炒頭脯
這道菜光看名字都不知道是什么？其實(shí)就是用白果、栗子等食材加醬油、糖醋等炒制而成，是一道鄉野風(fēng)味十足的菜。
十三、徐州烙饃
徐州烙饃不同于山東的雜糧煎餅，它是以純面粉搟面皮、烙饃，現做現吃最好！
以上只是列舉了一部分，其實(shí)還有很多很多！
例如揚州的燙干絲、南京的鴨血粉絲、無(wú)錫的脆皮銀魚(yú)、蘇州的各式糕點(diǎn)、鎮江的水晶肴肉
、常州的銀絲面等等，實(shí)在是太多了！
所以趕緊來(lái)江蘇看美不勝收的風(fēng)景，吃琳瑯滿(mǎn)目的美食吧！
5. 江蘇美食排行榜前十名城市
在南京的歺飲業(yè)中高級中餐廳排行榜前十的分別是民國紅公館、東郊國濱館、金陵飯店、南京精萊館、金茂威斯汀大灑店、江南灶、香格里拉大灑店、梅苑 金鷹國際大酒店、紫金大廈州際灑店七凌霄餐廳，以上十大頂級中餐廳在南京可謂是家喻戶(hù)曉。
6. 江蘇各個(gè)城市美食
鮮、咸、淡。江蘇菜簡(jiǎn)稱(chēng)蘇菜，和浙江菜統稱(chēng)為江浙菜系。蘇菜講究原汁原味，講究調湯，風(fēng)味清淡、鮮美。江蘇菜由金陵、淮陽(yáng)、無(wú)錫、徐海等地方菜共同組成，因為口味多變，風(fēng)味多樣。
金陵菜講究精致、口味醇和，揚州菜講究刀工、味道清淡，蘇州菜講究清淡，口味偏甜。
7. 江蘇各地的美食有哪些
常州硬菜排行前十的菜譜如下：
1.經(jīng)典名菜天目湖砂鍋魚(yú)頭
2.溧陽(yáng)扎肝
3.香糟扣肉
4.橫山橋紅湯百葉
5.網(wǎng)油卷
6.蘭陵靠鱔
7.西夏墅羊肉
8.芙蓉螺螄
9.寨橋老鵝
10.溧陽(yáng)清炒白芹
這些都是依據常州地區特色菜，傳統名菜，招牌菜，代表菜，宴席菜等進(jìn)行選擇，參考江蘇省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì )評選的名菜。
8. 江蘇哪個(gè)地方美食最多的
江蘇菜擅長(cháng)燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風(fēng)味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
江蘇菜淮揚地處蘇中，東至海啟通泰鹽阜，西至南京六合，南及京口金壇，北達兩淮。蘇州菜口味趨甜，清雅多姿。
其名菜有金陵烤鴨、彭城魚(yú)丸、老鴨湯、燉生敲、烤方、羊方藏魚(yú)、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、霸王別姬、黃泥煨雞、清燉雞孚、鹽水鴨、金陵板鴨、黿汁狗肉、金香餅、雞湯煮干絲、肉釀生麩、紅燒沙光魚(yú)、鳳尾蝦、三套鴨、無(wú)錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉等。
蘇菜分類(lèi)：
江蘇菜其味清鮮，咸中稍甜，注重本味。烹調技藝擅長(cháng)燉、燜、煨、焐等。選料不拘一格，用料物盡其用。
是宮廷第二大菜系。今天國宴仍以蘇菜為主。江蘇菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分為南京風(fēng)味、淮揚風(fēng)味、蘇南風(fēng)味、浙江風(fēng)味和徽州風(fēng)味。后來(lái)浙菜、徽菜以其鮮明特色各為八大菜系之一。原山東菜系的徐海風(fēng)味和原江浙菜系的南京、淮揚和蘇南風(fēng)味組成蘇菜。
9. 江蘇什么美食最出名
水鄉一桶鮮
江鮮河鮮，匯聚一桶，大火提煉，湯色濃白醇厚，造就水鄉風(fēng)韻。
古法糖芋苗
手工研磨豆沙滾煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京風(fēng)味。【中華名小吃】
民國美齡粥
民國美齡粥 據坊間流傳，民國期間蔣夫人為駐顏養心，讓家廚用上等粳米和豆漿百合山藥熬煮成粥服用。此粥口味獨特、清香鮮甜，常服有美白、美顏、潤肺之功效。(根據上輩老人口述研制而成)
金牌蜜汁藕
雖說(shuō)每家店都有，只有南京大牌檔榮獲中華名小吃殊榮。綿綿糯糯掛著(zhù)梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。
蘿卜絲端子
晚清至上世紀五六十年代，游走于街巷的小販沿街叫賣(mài)的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口實(shí)在是解饞、過(guò)癮。
雞汁長(cháng)江白魚(yú)
長(cháng)江中下游著(zhù)名珍貴魚(yú)種之一，色澤銀白肉質(zhì)細膩，輔以老雞湯大火旺蒸，鮮美無(wú)比、為本店狀元菜。
蝦黃豆腐
選用地產(chǎn)龍蝦烹制而成，入口鮮香四溢，此菜經(jīng)久不衰，為金字招牌。榮獲江蘇名菜。
清燉獅子頭
地道淮揚風(fēng)味，入口鮮嫩無(wú)比，文火浸養足足六小時(shí)，功夫可見(jiàn)一斑。
金牌響油鱔糊
不可不嘗的南京傳統名菜，選用筆桿粗細的鱔魚(yú)，燙熟劃絲，熱炒掛糊、上桌前再用滾油沖澆、滋滋作響。燙、滑、潤、肥、香。
天王烤鴨包
用烤鴨肉制成的肉餡，不可不嘗，體驗美食之愉悅，此小籠榮登中華名小吃之榜。
10. 江蘇哪個(gè)城市的美食最好吃
本人覺(jué)得江蘇別說(shuō)出名，著(zhù)名的都數不勝數。且題問(wèn)者這種題問(wèn)方式含糊其詞，缺乏具體指向，如何回答？說(shuō)本人去過(guò)並且有印象的；中山陵，夫子廟。秦淮河、莫愁湖。紫金山、雨花臺。長(cháng)江大橋棲霞山。瘦西湖、拙政園。虎丘寶塔環(huán)秀山。黿頭渚、錫惠園，太湖美景盡收眼。韓信城、慈云寺，恩來(lái)故居后人思。江蘇美景數不盡，地杰人靈文化醇。美酒飄香海之藍，洋河醇釀天下傳。風(fēng)味小吃品種多，嘗后保你樂(lè )呵呵。