怎樣做牛肉午餐肉
步驟 1
七分瘦，三分肥的豬肉餡2斤。
步驟 2
調(diào)料：姜粉、鹽、雞精、花椒粉、玉面淀粉、白糖、胡椒粉、高度白酒（喜歡什么味道就放 什么調(diào)料） 6兩純凈水
步驟 3
首先將配料全部倒入肉中
步驟 4
拌均
步驟 5
6兩水最少要分6次倒入，每倒一次水就將肉朝著一個方向使勁攪拌。
午餐牛肉怎么做
食材
(主料)牛肉粒 少許
(主料)胡蘿卜 少許
(主料)洋蔥 少許
(主料)冷米飯 一盤
步驟
1.
將胡蘿卜，洋蔥，牛肉，都切丁，切少許蒜
2.
冷米飯一盤
3.
將蒜，胡蘿卜，洋蔥，牛肉丁依次放入鍋中翻炒。
4.
放入冷米飯，加入少許醬油，鹽翻炒熟即可。
5.
炒熟出鍋，根據(jù)大家口味可以加入蒜蓉辣醬，或是孜然粉味道會更好。
牛肉午餐肉好吃嗎
軍特午餐肉的話,它是一個比較有名的一個大品牌。他這一家的午餐肉的話,主打
就是以肉為主,大部分很大的含量都是肉的成分,是一個豬內(nèi)和牛肉的一個混合制
品,是一家很大的棋牌,在很多商店里面都可以買的到,而且它的價格也很優(yōu)惠
所以說它的質(zhì)量是非常值得信賴的,也是一個大牌的質(zhì)量
覺得有用點(diǎn)個贊吧
怎樣用牛肉做午餐肉
原因
1、自己在屋里做午餐肉，要選用豬后腿的肉，這樣會緊實(shí)一些，也可以帶些肥肉會香。在絞肉餡的時候可以多攪一會，這樣才會上勁。
2、將豬肉攪成肉泥。蔥姜切末放進(jìn)肉泥里拌勻。加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蠔油拌勻。將玉米淀粉和少量水調(diào)成糊，分次倒進(jìn)肉泥里，倒一點(diǎn)用手抓勻再倒。倒完淀粉糊，反復(fù)將肉泥抓勻至細(xì)膩潤滑。將肉泥裝進(jìn)容器里，用手壓實(shí)，表面抹平整
做牛肉午餐肉用哪個部位
牛胸肉可分為前胸和后胸兩部分。
前胸這個部位的整體纖維是比較粗的，對于中餐出品來講，即使是燉煮，口感也不怎么好。當(dāng)然也有火鍋店拿來刨片的，刨成薄片，只要牛肉本身品質(zhì)ok，不至于無法下咽。總得來說，這是一塊“老肉”，普通的牛這個位置大多用來做成牛肉制品，比如牛肉醬、牛肉干等。
后胸對應(yīng)Rib眼肉（6-12節(jié)肋骨）所處切塊的位置。
我們在最開頭提到的肥牛，就是后胸刨片以后的出品，無論你是打著哪個流派的火鍋招牌，肥牛大概率是店里的標(biāo)配。
當(dāng)然，肥牛也被污名拖累頗重，一些店家所用的肥牛拼接肉屢見不鮮，甚至有非牛肉類，比如鴨肉打碎后浸泡在牛油中，再進(jìn)行冷凍刨片。所以，敢于明確標(biāo)示肥牛為后胸部位的店家不但專業(yè)，而且基本上不會黑到哪里去。
怎樣做牛肉午餐肉好吃
原料
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花菜 (半個)
大蒜 (3瓣)
午餐肉 (三分之一盒)
醬油 (2勺)
鹽 (一點(diǎn)點(diǎn))
郫縣豆瓣醬 (1勺)
青椒 (半個)
花椒 (10粒)
蔥 (小半根)
1/蔥切絲，蒜拍扁切末，郫縣豆瓣醬也準(zhǔn)備好
2/菜花一朵一朵分好 然后焯水一分鐘撈出來，顏色變透明就可以，不要煮爛了，最好用有機(jī)菜花，這樣松散入味。
3/起鍋熱油 下花椒，爆出香味以后撈出來扔掉，鍋里留熱油
4/油鍋里面下蔥絲蒜末豆瓣醬，炒一抄，炒出紅油
5/然后下菜花，翻炒一會再下青椒，這時候鍋要是有點(diǎn)干了往里面加一點(diǎn)水，翻炒。
加點(diǎn)鹽，醬油。
6/差不多熟了以后下午餐肉。
7/完事
8.美味又好吃的干鍋午餐肉的做法完成開吃了。
晚餐牛肉怎么做
燉牛肉可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)醋，這樣制做出來的牛肉沒有異味口感更醇香而且是越嚼越香回味無窮，牛肉是深受人們喜愛的滋補(bǔ)養(yǎng)生美食，適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)牛肉比吃豬肉更有利于我們身體的健康，所以說燉牛肉可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)醋，晚飯的時候盡量不要吃牛肉，不利于我們身體的消化。