生牛肉羹要煮多久
一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。生牛肉煮一小時(shí)左右就能熟，但是如果想牛肉更加入味，時(shí)間可以控制在一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時(shí)候加一些白酒，可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火
現(xiàn)成牛肉羹怎么煮
牛肉羹煮15分鐘久，牛肉羹起源于福建泉州，是福建省泉州市的一道傳統(tǒng)特色美食，屬于閩菜系。秋季是一個(gè)從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對較弱的時(shí)候，而牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨的功效， 常見的有泉州牛肉羹，石獅牛肉羹及西湖牛肉羹。
牛肉羹需要煮多久
原料
牛肉300克，紅椒2個(gè)，姜1塊，香菜2棵，蔥兩棵，紅薯淀粉適量。
調(diào)料
生抽、蠔油、鹽、雞精、料酒、魚露、胡椒粉、食用油各適量。
做法
第一步：牛肉洗凈切薄片，切好放入碗里，切牛肉要逆著牛肉的紋理切，這樣切出來的牛肉才更嫩。
第二步：往牛肉里放入兩片姜片，調(diào)入生抽、蠔油、料酒各一湯勺，鹽半小勺，倒入兩大勺紅薯淀粉。
第三步：用手充分的抓拌均勻，抓拌5分鐘再腌制15分鐘，想要牛肉嫩滑要多加一點(diǎn)紅薯淀粉把它包裹起來。
第四步：再切一些配菜，把姜切片，紅椒切圈，香菜、蔥分別切小段；喜歡吃辣的可以用小米椒代替紅椒，紅椒不會辣主要是為了點(diǎn)綴用的，不喜歡吃香菜的可以省略掉。
第五步：起鍋燒油，放入姜片、蔥白炒香，。
第六步：然后倒入一大碗清水大火煮開，水開放入牛肉片，全部放完用筷子快速地劃散，防止粘連在一起。
第七步：調(diào)入一湯勺生抽，半湯勺魚露，少許雞精、胡椒粉，這些調(diào)料已經(jīng)很咸了，所以湯里面就不用放鹽了，放魚露能使湯更鮮美。
第八步：水開牛肉煮30秒倒入一碗水淀粉攪拌均勻即可關(guān)火，最后放入紅椒圈、蔥花、香菜，牛肉不能煮太久了，水開后煮30秒即可。
第九步：把它們攪拌均勻即可出鍋了。
牛肉煮粥多久熟
工藝：煮
口味：家常味
時(shí)間：<30分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備熟牛鍵肉，胡蘿卜
2.將牛肉撕成絲，胡蘿卜切丁
3.準(zhǔn)備小米，熟大米飯
4.將熟大米飯，小米放入電飯煲中
5.添加適量開水
6.按鍵煮粥開始
7.開鍋后加入牛肉絲
8.加入胡蘿卜丁，煮至15分鐘左右即可出鍋了
9.盛入碗中，好喝營養(yǎng)
生牛肉一般煮多久
煮熟的牛肉可以放多長時(shí)間要根據(jù)保存方式?jīng)Q定。如果放在室溫中保存，則能存放2天時(shí)間，若放進(jìn)冰箱冷藏能存放一周時(shí)間。放進(jìn)冰箱冷凍的話，可保鮮15~30天左右。
牛肉在存放之前，記得用保鮮膜包裹好，或者用普通的袋子裝起來，以免在冰箱里出現(xiàn)串味現(xiàn)象。吃不完的熟牛肉最好放進(jìn)冰箱里冷藏，這樣不會影響牛肉的口感。如果放進(jìn)冰箱冷凍層，解凍后的牛肉口感就沒有那么鮮了。
牛肉煮粥牛肉煮多久能熟
瑤柱可以和牛肉一起煲粥，常見的做法如下：
準(zhǔn)備材料：沙蟲干、干貝、牛肉、大米、姜、植物油、生粉、醬油、精鹽
一、準(zhǔn)備好煮粥的食材。
二、大米用清水淘洗兩三遍后，用水浸泡半個(gè)小時(shí)。
三、浸泡大米的時(shí)間可以準(zhǔn)備其他的食材：沙蟲干用剪刀像這樣剪成細(xì)細(xì)的長條。
四、瑤柱洗凈后用溫水泡軟。
五、平底鍋中倒入適量油燒熱。
六、將剪好的沙蟲干放入平底鍋中，小火慢慢煎一下。
七、大概兩三分鐘后，沙蟲煎出香味，且變至金黃色后即可盛出。
八、將煎好的沙蟲放入冷水中泡一下后撈出。
九、浸泡干貝的水倒掉，用菜刀或者手指將干貝弄碎。
十、牛肉切成小丁。
十一、加入1/3小匙生粉和1/2小勺醬油，攪拌均勻腌制片刻。
十二、將沙蟲和浸泡沙蟲的水倒入大米中。
十三、倒入干貝。
十四、加入足量的清水。
十五、加入腌好的牛肉。
十六、粥熟時(shí)加入放入姜絲，適量鹽調(diào)味。
十七、裝碗即可食用。
牛肉羹煮幾分鐘能熟嗎
- 食材 -
牛肉 | 牛骨 | 粉絲卜
生姜 | 草果 |大蔥
小蔥 | 香菜 | 油豆腐
步驟 -
1°：牛骨牛肉入鍋焯水，撈出備用。
2°：清水中放入焯過水的牛肉牛骨，加入姜片、大蔥段、草果燉煮2個(gè)小時(shí)。
3°：牛肉撈出，切片備用。
4°：將粉絲和油豆腐燙熟后撈出備用。
5°：給辣子澆上熱油，放入香菜小蔥，根據(jù)個(gè)人口味加入食鹽和辣椒油，用牛肉湯沖開。
6°：在湯中放入粉絲、油豆腐和牛肉片即可。
生牛肉羹要煮多久能熟
用料
牛肉
100克
平茹
50克
香菜
2根
豆腐
50克(南豆腐)
精鹽
1/2小題
白胡椒粉
1/4小匙
雞精
1/4小匙
玉米淀粉
1大匙
水
3炒勺
小蔥
1根
做法
1/17準(zhǔn)備食材。
2/17牛肉切成小粒，越小越好。
3/17豆腐切成小丁，平茹切小丁，蔥和香菜切未，生姜切片。
4/17玉米淀粉加水調(diào)成水淀粉，雞蛋分開蛋白蛋黃，只取蛋清備用，并用筷子打散。
5/17燒開熱水，倒在牛肉碗里。
6/17用筷子將牛肉化開。
7/17用漏匙將牛肉瀝干血水備用。
8/17鍋中燒開水。
9/17將平菇，南豆腐塊，姜片放入水中煮開。
10/17再倒入牛肉沫。
11/17用鏟子推動，大火煮開。
12/17再倒入事先準(zhǔn)備好的水淀粉勾芡。
13/17用鏟子推動，煮至湯變濃稠。
14/17夾出姜片，調(diào)小火，沿鍋轉(zhuǎn)圈淋入蛋白。
15/17熄火加入鹽，胡椒粉，雞精，香菜碎和香蔥碎。
16/17攪拌均勻。
17/17一道美味的牛肉羹就做好了。