杭州作為一座美食之都，有著豐富的美食資源，這當(dāng)中自然包括各種富有特色的餐廳。以下稍作推薦，以供參考。
1.樓外樓。雖然現(xiàn)在很多游客對樓外樓的體驗感不佳，說這里價高而物不美。但這并不妨礙樓外樓的生意，每天幾乎都是顧客盈門。畢竟作為一家百年老店，它所積存的品牌價值還是很高的，而且大多數(shù)慕名而來的游客，到樓外樓用餐，已經(jīng)不只是品嘗美食，更是在品味這里的文化。西湖醋魚，是這里最有代表性的一道傳統(tǒng)菜肴，其他還有東坡肉，龍井蝦仁，叫花雞，西湖莼菜湯等。
2.知味觀。這也是杭州一家知名的百年老餐館，雖然地理位置沒樓外樓優(yōu)越，但它一面緊靠西湖東岸的湖濱路，一面地處鬧市，比樓外樓更多了一份繁華。這里除了烹制一些杭州傳統(tǒng)名菜，還多了大多數(shù)餐館所沒有的小吃經(jīng)營業(yè)務(wù)。在它的一樓，就是一層充滿市井味的小吃大廳，每天都有大量食客，排隊來這里品嘗杭州的一些地道小吃。代表小吃有貓耳朵，糯米藕，小籠包，蜜汁火方等。
3.新杭幫菜餐館。這第三點推薦，用的是一個統(tǒng)稱，因為今天在杭州城做得比較好的杭幫菜餐廳，數(shù)量可不少，而且各有特色。比如，知名度較高的有外婆家，是不是很熟悉？它是新杭幫菜餐館的重要代表。還有像新白鹿餐廳，整體價格比外婆家還實惠，它更像是杭州人的后廚，只要想去飯店吃家常菜，很自然就會去往新白鹿。另外，像弄堂里，綠茶，杭州人家，張生記等飯店，都是杭州人時常輪流著去食用的地方。
其實，以上所推薦的餐廳，只是杭州美食餐廳的冰山一角。在杭州的大街小巷中，還有著更多不出名的大小餐廳，它們都能以自己獨到的特色，經(jīng)營出一片生意，吸引著熱衷于美味的食客們，輪番來品味。
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