牛肉燒干香菇怎么做好吃
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香菇提前泡開(kāi)，沖洗下，濾水。牛肉洗凈切塊，稍稍大一點(diǎn)。
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鍋中放適量清水，料酒，姜片，牛肉下鍋焯水。然后把焯水后的牛肉沖洗干凈。
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牛肉和姜片放到燉鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮水開(kāi)之后繼續5分鐘后，加入準備好的香菇。
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蓋上鍋蓋，繼續大火煮，燒開(kāi)后轉中火煮至牛肉爛熟，加入適量的鹽調味即可出鍋。
牛肉香菇紅燒怎么做
紅燒牛肉的做法：
材料：
牛肉200G，胡蘿卜1根，香菇3朵，大蔥1段，大料2枚，大蒜2粒，姜一塊，小蔥1棵，老抽1匙，白酒1匙，油1匙，紅油豆瓣醬1大匙，鹽1小匙，雞精1小匙。
做法步驟：
1.牛肉洗凈，切成2CM的塊；胡蘿卜切滾到塊；大蔥斜切成絲；小蔥切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切兩半。
2.加熱鍋中的油，燒熱后放入大蔥、姜片、大料爆香。隨后加入牛肉翻炒，調入紅油豆瓣醬、老抽、白酒和鹽，抄勻后放入適量清水，大火燒沸后放入香菇，轉中小火燉20分鐘。
3.放入胡蘿卜、大蒜碎，再燉20分鐘。待到湯汁變濃時(shí)，調入雞精。起鍋裝盤(pán)后撒上蔥花。完成。
牛肉燒干香菇怎么做好吃視頻
用料
牛腩
干香菇
大蒜
蔥
老姜
蒜瓣
生抽
老抽
料酒
鹽
白糖
香菇燉牛肉的做法
香菇提前泡開(kāi)
鮮香菇燒牛肉家常做法
用料：干香菇 (100克)
牛肉 (250克)
香菜 (20克)
小米椒 (10克)
生抽 10克
淀粉 20克
料酒 20克
耗油 10克
做法：1.準備好所有食材，先將干香菇提前泡水待用。
2.把泡好水的香菇洗凈，對切，加入少許鹽，料酒，30秒夠即可撈出
3.牛肉洗凈切塊，加入少許生抽，黑胡椒粉 食用油，淀粉腌制10分鐘。
3.起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時(shí)，放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香。
4.隨后將牛肉香菇一起倒入鍋中大火快速翻炒至變色 立即加入耗油繼續翻炒均勻 。
5.整個(gè)過(guò)程也就1分鐘，最后加入香菜翻炒幾十秒即可出鍋。
牛肉燒干香菇怎么做好吃竅門(mén)
用料
牛肉 200克，
萵筍 50克，
香菇 30克，
胡蘿卜 20克，
蔥 5克，
姜 3克，
蒜 5克，
油 1勺，
一品鮮醬油 1勺，
蠔油 0.5勺，
糖 0.5勺，
鹽 2匙，
味精 0.2匙，
做法步驟
1、準備原材料牛肉、香菇、萵筍、胡蘿卜
2、萵筍切成薄片在開(kāi)水中焯水斷生
3、焯好水的萵筍片立即放入冷水中過(guò)涼后瀝干水份
4、胡蘿卜片的處理方法同萵筍一樣
5、香菇焯水斷生時(shí)間可以長(cháng)一些后立即放入冷水中過(guò)涼瀝干水份再切成片狀放入容器備用
6、新鮮的牛肉切成片狀放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油
7、調味料拌勻煨制二十分鐘
8、鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至變色
9、放入萵筍片炒勻
10、放入香菇和胡蘿卜片同時(shí)放入鹽和味精
11、炒至完全入味后，即可出鍋
牛肉煮香菇怎么做,才好吃
香菇燒牛肉食材：
牛肉 (600克)
香菇 (12個(gè))
胡蘿卜 (1個(gè))
香蔥料 2棵
酒 適量
蒜 4辦
十三香 適量
香菇燒牛肉做法：
1/11
準備食材:牛肉（切小塊 焯水） 香菇（切塊 焯水） 胡蘿卜（切塊） 香蔥（切末） 蒜（切末）
2/11
鍋熱后倒入適量植物油
3/11
放入牛肉翻炒
4/11
放入十三香翻炒
5/11
放入香蔥和蒜翻炒
6/11
放入糖翻炒
7/11
放入醬油翻炒
8/11
放入香菇和胡蘿卜翻炒
9/11
倒入適量熱水燒制
10/11
燒至湯汁濃稠即可
11/11
香菇燒牛肉上桌
香菇燒牛肉怎么做好吃竅門(mén)
精燒牛肉的做法
材料
牛肉400g、青筍、蒜苗、牛肉高湯、花椒、干辣椒、姜、蔥花、鹽、郫縣豆瓣醬、鹽、味精、淀粉、油。
做法
1、牛肉切薄片，加淀粉、鹽腌十分鐘。
2、蒜苗青筍切段，姜切末。
3、油鍋燒熱，入干辣椒、花椒炸香后撈出碾碎備用。
4、鍋內留油，下姜末和一湯匙辣豆瓣炒香，加高湯，放入青筍蒜苗煮至斷生，撈出鋪在碗底備用。
5、將牛肉片抖散入鍋內煮熟，盛出鋪在煮好的青筍蒜苗上，加入少許湯，撒上辣椒和花椒碎，蔥花。
6、鍋內燒油八成熟，澆在辣椒上即可。
牛肉燒干香菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單
主料：熟牛肉塊50克
輔料：海帶、番茄、香菇、黑木耳各適量
調味料：精制植物油、蔥末、生姜絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量
海帶牛肉湯的做法
1．海帶用溫水浸泡6小時(shí)，洗凈，切片：番茄洗凈，切片；香菇、黑木耳用溫水泡發(fā)后洗凈，香菇切成塊，黑木耳撕成小片，一起放碗中。
2．炒鍋加油燒至七成熱，下蔥末、生姜絲煸香，加入番茄片煸透，加清湯煮沸，投入海帶片、牛肉塊、香菇塊、黑木耳片，改小火煮30分鐘，加鹽、味精、五香粉調味，淋香油即可。
干香菇燒牛肉的做法
食材明細
香菇6朵、牛肉100克、青紅尖椒2個(gè)、姜粉、麻辣鮮、鹽、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各適量。
做法
1、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。
2、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。
3、青紅尖椒切成小塊。
4、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。
5、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。
6、出鍋備用。
7、原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺(jué)得干，就倒入牛肉里的湯汁。
8、炒到香菇不干了，并且開(kāi)始變軟了。
9、下牛肉炒勻。
10、炒至湯汁濃稠即可。
干香菇炒牛肉怎么做好吃竅門(mén)
食材
牛肉
1小塊
香菇
適量
油
適量
鹽
適量
方法
1、首先把牛肉切成細絲或者小薄片。然后放一些料酒、鹽、胡椒進(jìn)行腌制，腌制15分鐘左右即可。
2、把小蔥剝干洗凈切成蔥末。大蒜剝干洗凈切成蒜末或者蒜片。盛好備用。
3、鮮香菇去掉蒂后清洗干凈，香菇朵面朝上置于案板上，用刀切成厚度合適的片。
4、鍋內加入少量的油加熱，放入腌制好的牛肉進(jìn)行翻炒。根據牛肉的情況加一些水。炒熟后裝盤(pán)備用。
5、鍋內加一點(diǎn)油或者不加油，放入蔥蒜炒香，然后加入我們切好的香菇片翻炒。加入少量的鹽、醬油。
6、待香菇著(zhù)色，倒入炒好的牛肉。待兩者炒好拌勻，放少量的雞精提味。牛肉炒香菇就做好了