只要你買(mǎi)的鹽是正規超市或者市場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)的，一般是沒(méi)有問(wèn)題的。
杭州人的飲食習慣就不是喜歡重口味的，一般加鹽也不是加很多的，而且大多是細鹽，所以可能你覺(jué)得不夠咸吧。
擔心對人體有害是真的沒(méi)必要，這么多土生土長(cháng)的杭州人吃到現在不也沒(méi)事兒嘛，鹽吃多了才對人體有害吧
為什么杭州的菜這么咸？
一個(gè)地方有一個(gè)地方的飲食習慣，可能杭州人的口味重。也或許是西湖的水太“稀”了？
杭州人為什么喜歡吃甜？
杭州人喜歡吃甜有很多的原因，最主要的原因是他們從小到大的飲食習慣就是偏甜偏清淡的，他們習慣了這種口味，所以他們就不會(huì )排斥吃甜的，就好像云貴川那邊的人喜歡吃辣一樣，都是從小到大的飲食習慣，還有一部分原因就是杭州屬于江南地區，氣候宜人，吃甜可以保持好心情。
因為南方人都喜歡吃甜的食品，我在燒萊時(shí)包括魚(yú)，肉也要加點(diǎn)糖這樣燒出來(lái)的菜味道鮮美口味好。
杭州為什么吃面條不吃米飯？
這個(gè)問(wèn)題如果問(wèn)的是常住杭州人，那我們杭州人的主食吃米飯，而不是面條，面條杭州人偶爾吃有，但不會(huì )天天當主餐，因為杭州沒(méi)有這習慣，不信可以走幾家家庭看看。吃面條也許是外來(lái)戶(hù)，把面條當主食，因為杭州的糧油市場(chǎng)上銷(xiāo)售的也是以大米為主。
杭州的主食？
浙江主食是吃米飯。浙江是水稻的主產(chǎn)區之一，浙江人習慣上以米飯作為主食。大米還可以加工成米線(xiàn)，米糕，湯圓，年糕，以增加大米食譜的多樣性。
浙江菜，簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜，是中國八大菜系之一，其地山清水秀，物產(chǎn)豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于中國東海之濱，北部水道成網(wǎng)，素有“魚(yú)米之鄉”之稱(chēng)。西南丘陵起伏，盛產(chǎn)山珍野味。東部沿海漁場(chǎng)密布，水產(chǎn)資源豐富，有經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)和貝殼水產(chǎn)品500余種，總產(chǎn)值居全國之首，物產(chǎn)豐富，佳肴自美，特色獨具，有口皆碑。
具有悠久歷史的浙江菜品種豐富，菜式小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽，其特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮，在中國眾多的地方風(fēng)味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、寧波、紹興、溫州四個(gè)流派所組成，各自帶有濃厚的地方特色。