魯菜的發(fā)源中心煙臺、濟南、青島三地,魯菜可分為濟南風(fēng)味菜、膠東風(fēng)味菜、孔府菜和其他地區風(fēng)味菜，并以濟南菜為典型，煎炒烹炸、燒燴蒸扒、煮氽熏拌、溜熗醬腌等有50多種烹飪方法。
濟南高第街56號菜單
不是很貴
人均40元吃飽
人均60元吃的很好
中華美食頻道直營(yíng)店、濟南的特色美食可以不
1、泉城大包：幾乎每個(gè)來(lái)泉城旅游的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。2、草包包子：普利街15號，做1路公交車(chē)到普利街下車(chē)前行10米左右。3、孟家扒蹄：共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。4、名士多烤全羊：濟南經(jīng)三緯九路26號。5、黃家烤肉：濟南名吃。6、天天炸雞：天橋醫院東鄰。7、奶湯蒲菜 ：以濟南大明湖出產(chǎn)的一種質(zhì)地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹制而成，歷來(lái)被人們譽(yù)為濟南第一湯菜。8、油旋：濟南傳統精細風(fēng)味小吃。9、燒烤：回民小區、紙箱廠(chǎng)燒烤、啊里吧吧燒烤、一九燒烤、馕食烤吧、好旺角、良田燒烤、新疆食府 、草春堂、紫羅蘭燒烤、王舍人、鑫鵬羊倌。10、糖醋黃河鯉魚(yú)：鯉魚(yú)鮮嫩肥美，營(yíng)養豐富。11、濟南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其實(shí)是咸的，是選用新鮮上好小米浸泡后磨成小米糊（現在大多直接用小米面），熬煮時(shí)加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，以姜蔥末“倒熗鍋”，加胡椒粉或“五香面”提味兒，并點(diǎn)入少許香油溢其香氣。
濟南小吃
濟南特有小吃就是油旋 在大明湖南門(mén)對面的街上教堂前面有一家很正宗。很便宜。7毛。 還有草包包子，草包對面是回民牛肉包子都是老濟南最有特色的小吃，價(jià)格一斤30元左右 大觀(guān)園有家狗不理包子年頭不短了，價(jià)格差不多。 還有西苑小區的萊蕪金羊湯，3塊一碗。 回民小區燒烤，4毛一串。 經(jīng)四路便宜坊的鍋貼，30塊一斤。 華山風(fēng)景區的烤魚(yú)。 北坦的榮氏栗子，北坦的楊記干炸里脊條，北坦的秦記酥鍋尤其是酥肉真是精品啊！！ 英雄山下的亮亮拉面。 西市場(chǎng)的收收涼皮。 國棉三廠(chǎng)門(mén)口早上的回民白吉饃。 天橋下的周記扒雞。北園龍都酒店后面的李嫂龍蝦.北園龍都后面的傻子夫妻肺片。制錦市小區的過(guò)橋米線(xiàn)。桿石橋的馬家牛肉 ，制錦市小區的孟家扒蹄。 因為我是地道濟南名吃通 ，去過(guò)的小吃真不少 ， 當然有漏下的 不過(guò)這些夠你吃的了···
山東那里的小吃最有名
級別：大師
2004年12月19日 濟南（盤(pán)絲餅、荷葉餅、油餅、悶餅、把子肉、甜沫）——濰坊（金絲面、杠頭火燒、酥皮肉火燒、朝天鍋、諸葛小豆腐）——青島（蛋酥炒面、四喜餃、魚(yú)肉水餃）——煙臺（福山大拉面、招遠香腸、連展）——曲阜（脂油旋、悶角子）——泰安（神豆腐、泰安酸煎餅、香酥煎餅）——菏澤（老雞湯混燉、紅燒豬蹄、紅燒乳羊頭、紅燒驢肉、紅燒狗肉、單縣羊湯）
山東有名的小吃有二百多種，最有名的莫過(guò)大蔥蘸醬！！！
