家家戶(hù)戶(hù)過(guò)春節，在傳統節日里最為最要的一個(gè)節日
30祭祖是必須有的。這個(gè)每年都不能少，父親帶著(zhù)兒子孫子去祭祖，意為團圓 。30晚上坐一宿，意為守歲。
正月初一早上，全家吃“抄手”。因“抄手”形似元寶，取其“招財進(jìn)寶”之意，意味著(zhù)新的一年多進(jìn)財得寶。廣東等省移民，正月初一吃齋。此日白天各家大門(mén)不開(kāi)，謂之“財門(mén)緊閉”。不挑水、不掃地、不動(dòng)刀、不殺生、不裁剪、不走親訪(fǎng)友、不下地干活。出門(mén)逢人要說(shuō)吉利話(huà)，如“恭喜發(fā)財”、“步步高升”、“過(guò)年好”之類(lèi)。
拜年是春節期間的主要活動(dòng)。安康素有“初一不出門(mén)，初二拜家門(mén)（或拜丈人），初三、初四拜己親和左右鄰”之習。拜年可延續到正月十五以后，民間有“有心拜年，二月二不遲”之說(shuō)。拜年必提三四色水禮，主家要盛情款待，凡是帶小孩子的，要給孩子打發(fā)錢(qián)，名曰“打起發(fā)”。
正月初五，稱(chēng)為“破五”，清理過(guò)年幾天的垃圾、污水，送于十字路口，打掃庭院，把貧窮掃出門(mén)外。有的地方視此日為“送五窮之日”，焚香、燒紙、燃放鞭炮于十字路口，送去窮鬼，迎來(lái)財神。希望擺脫“五窮”（即缺衣、少食、住房少、經(jīng)濟困難和疾病），盼望得到“五福”（福、祿、壽、喜、財）。
正月初十以后，還舉辦各種地方社火文藝活動(dòng)（如龍燈、獅子、彩蓮船、竹馬等）。現時(shí)，城鄉過(guò)春節，迷信活動(dòng)減少，傳統習俗仍沿用舊俗。春節時(shí)，黨政部門(mén)給烈、軍屬、離退休干部、職工等拜年，召開(kāi)各種座談會(huì )，進(jìn)行慰問(wèn)。
農歷正月十五日是傳統的元宵節，又稱(chēng)上元節。此日飯菜之豐盛不亞于過(guò)年。俗話(huà)說(shuō)“十五的燈”，這天晚上家家要掛燈籠，間間房屋都要點(diǎn)燈，農家豬牛羊圈棚這夜都點(diǎn)燈，一片通明。人們是夜要鬧花燈、觀(guān)燈、玩社火、猜燈謎、吃元宵。安康習俗，一般正月十一試燈（或謂出燈），一直玩到正月十五，是夜鄉間各路燈進(jìn)城比賽，通宵達旦，盡情歡樂(lè )，熱鬧非凡，所以民間有“正月十五鬧元宵”之說(shuō)。元宵節下午祭拜祖墳，名曰“送燈”。
正月十六日，男女老幼出城郊游，稱(chēng)為“游百病”。據說(shuō)可免病祛疾，增進(jìn)健康。
大年三十：團年飯
大年三十全家人坐在一起，團團圓圓，和和美美地一起吃“團年飯”。
大年初一：大拜年
初一一早，穿新衣，戴新帽，出門(mén)放一掛鞭炮，拜年去咯！
正月初五：出五清
初五一早，把積攢多天的垃圾倒掉，寓意送走過(guò)去，清清靜靜，干凈利索。
正月十五：鬧花燈
上海的飲食習慣和特色小吃？
作為一個(gè)土生土長(cháng)的上海土著(zhù)人了，我可以來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，上海的飲食習慣嗯，首先呢，上海的傳統小吃呢，也比較豐富，上海菜偏甜一些嗯，可能北方人有些受不了，他們覺(jué)得做什么菜你們都要放糖呀？連燒肉燒青菜都要放糖呀，這怎么吃呀？但是真的是這樣子的(?′ω`?)。
1、一日三餐有湯水?
上海人在飲食方面講究營(yíng)養、滋補、口感。因而在一年四季的餐桌上，都少不了可口滋潤的湯、羹、粥品。飯前飯后一碗湯，成為上海人飲食特點(diǎn)之一。?
2、夏秋清淡、冬春香濃?
夏秋季節，由于上海天氣炎熱，人們食欲不大，為增進(jìn)食欲，保證營(yíng)養，上海日常飲食以清淡、鮮爽、嫩滑等消暑祛熱的菜式為主，家庭一般常用瓜類(lèi)制成清香可口湯、煲等菜式。夏天上海時(shí)蔬有貢菜，金針菜，米蓰等等，不過(guò)夏天上海人一般講究清淡，菜諸如糖拌番茄，糖拌黃瓜，毛豆絲瓜就可以打發(fā)湯，一般是番茄煸尖冬瓜湯，要么雪菜肉絲豆腐羹。?
在北風(fēng)凜烈、寒氣襲人的冬春季節，上海的家庭飲食以營(yíng)養豐富、滋補暖身、 味道香濃的菜式為主。這時(shí)，狗肉、羊肉、鴿、蛇等，都是家庭的常用菜式。春節，現在上海人春節大多外出蹭飯，家里無(wú)非應付些春卷、湯圓之類(lèi)的小點(diǎn)心。?
3、鮮活生猛?
上海人的口味，以鮮為特色，所選用的原料，無(wú)論是蔬菜或肉類(lèi)，都要求新鮮為了迎合這種飲食愛(ài)好，肉菜市場(chǎng)均設有水族箱或飼養籠，將各種魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)活養著(zhù)供顧客選購，即點(diǎn)、即宰、即售，方便家庭。?
4、濃油赤醬與清湯掛面?
老上海人歡喜吃油爆蝦、糖醋排骨，過(guò)節燒紅燒回魚(yú)；新上海人歡喜咂鹽水蝦、椒鹽排條、清蒸鮭魚(yú)。不過(guò)也有大家都喜歡的，像咸菜毛豆，紅燒獅子頭等傳承菜。