臺灣有哪些風(fēng)土人情

春節(jié)

傳說在遠(yuǎn)古時候，”年”是一種極兇殘的猛獸，平常出沒在深山林間，每到歲終時的夜晚定會跑出來吃人，於是人間躲藏起來，并燃燒「竹子」發(fā)出爆聲來嚇跑它。到天明，大家沒有被「年」吃掉，就互相道賀，據(jù)說這便是「過年」和「放爆竹」的起源。又說「年」懼怕紅顏色，所以民間每逄過「年」總要穿紅衣，并且到貼著紅色的聯(lián)語，此即貼「春聯(lián)」之由來。

根據(jù)歷史記載，堯帝時制訂的歷法，便有了「年」。沿襲至今，而成為我國農(nóng)歷紀(jì)年中最大的節(jié)日－「過年」亦稱「春節(jié)」。

除夕夜，臺灣俗稱「二九暝」或「三十暝」。這一天的年俗甚多包括、貼春聯(lián)、吃團(tuán)圓飯、分壓歲錢、守歲、、等。

臺灣傳統(tǒng)的習(xí)俗中，過年應(yīng)該是從除夕算起，直到正月十五日的元宵節(jié)為止，新春期間各節(jié)日的含義如：

初一 早（開門大吉取於早）
初二 巧（女婿回娘家是稀巧之事）
初三 困甲飽（初三是赤狗日，不宜外出，啟困到飽。）
初四 接神（諸神於12月24日返天后，在正月初四又重回凡間）
初五 隔開（這天也是五路財(cái)神生日，故商家都在此日「開市」。
初六 挹肥（清除水肥，把幾天來的穢物清除出去）
初七 七元（此日為人誕生日），上供七寶湯，生果，祈求解除百病，長生不老。）
初八 完全（暫時把春節(jié)的玩樂復(fù)原。）
初九 天公生（玉皇大帝的壽誕。）
初十 有食食（拜完天公生的牲禮，又有得吃了。）
十一 請子婿
十二 查某子轉(zhuǎn)來拜（由正月初二至十二均是女兒，女婿回娘家之日。）
十三 食鹽糜配芥茶（吃稀飯配素菜，食幽默諷刺之意。）
十四 月光（開始為上元月結(jié)燈棚。）
十五 上元暝（元宵節(jié)，廟宇展示花燈，新年活 動也就在一片燈海中結(jié)束了。）

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做滿月

產(chǎn)后一個月稱「做滿月」。在這一天，要把嬰兒的頭發(fā)剃掉，最近有很多人在產(chǎn)后二十四天就將嬰兒頭發(fā)剃掉，因?yàn)楣庞卸男⒌墓适拢Ｍ⒆娱L大成人后也能像二十四位孝子一樣的孝順父母。在滿月這一天，要以油飯、鶪酒供奉神佛、娘家的兄弟依照習(xí)慣也會送來「頭尾」，「頭尾」就是指嬰兒從頭到手腳所穿的一切衣物，衣服、帽子、履物、銀牌(胸飾)、金鎮(zhèn)胸飾和腳環(huán)(足輪)、手環(huán)等。「頭尾」在嬰兒出生時就要送，「做滿月」、「做四月日」、「周歲」時也要送，尤其在「做滿月」和「做周歲」時贈物最為豐盛。如果是男嬰，依照習(xí)慣要為大。

滿四月日

產(chǎn)后四個月要準(zhǔn)備牲醴及「紅桃」（紅色桃形饅頭，以花生及砂糖為餡）、「紅龜」、「餅」向神佛、祖先供奉。娘家同「做滿月」時一樣，要送來「頭尾」及紅桃等賀禮，親朋孚友也可隨意送物，產(chǎn)婦以「紅桃」或酒宴為謝禮，這就是「做四月日」。這一天亦要行「收涎」「收涎」的意思就是小孩不斷地成長，永不遲延。準(zhǔn)備「酥餅」十二個（二十四個或四十八個），用紅絲線或黑絲線串起來，由親朋好友說上四句吉祥話，并拿一個酥餅在嬰孩嘴上橫拭一下，說「收涎收離離、明年招小弟」（涎就是把遲延收拾乾凈，明年又有弟弟出現(xiàn)）等到明年真的又有弟弟出現(xiàn)時，再說一句「收涎收乾乾，明年生朗葩」（意思向上）。或只說「賢大漢（容易長大之意）。「收涎」最主要的意義就是希望這已四個月大的孩子能永無遲涎，成
長甚速。

做「度晬」

生產(chǎn)后滿一年要準(zhǔn)備牲釀及紅龜來祭拜神佛、祖先，生母的娘家也和「做四月日」一樣，要以「頭尾」及紅龜作為賀禮，本省人稱這個儀式為「做周歲」（即「度晬」），但女嬰常常省略不做，接受「頭尾」的夫家應(yīng)視其量，送紅包以還禮。「做周歲」這一天，要將左列十二項(xiàng)物品，放在竹篩，內(nèi)任兒掠取，稱為「掠周」，以上算其一生的運(yùn)命和職業(yè)，最初所拿到的物品，就是代表小孩長大后從事的職業(yè)。

拜床母

床母（鳥母）：懷孕的婦女有如含苞待放的花兒，而花公花婆負(fù)責(zé)灌水、施肥、穩(wěn)固部、還要除蟲害，所以懷孕婦女要拜花公、花婆。待孩子生下則要拜他們的助手－鳥母（或叫床母），本市臨水夫人廟有三十六位鳥母，鳥母掌管小孩出生至十六歲時，照顧他們不受驚嚇不要玩水溺斃，玩火灼傷，出麻疹等。鳥母照顧嬰兒，除了身體與生理的正常發(fā)育外，還顧及心理的感性與智性的正常發(fā)展，因此可使頑石點(diǎn)頭，笨頭笨腦的可使聰明伶俐。所以有小孩的家庭，除了到廟裏拜拜，通常還要在嬰兒的床擺供品燒香拜鳥母，祈求鳥母妥善照顧嬰兒。