牛肉蒸蛋怎么做好吃
原料：雞蛋、牛肉粒、小蔥、蒜、鹽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蠔油。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備雞蛋三個(gè)，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香蔥少許。
第2步、牛肉粒中放入一勺原釀生抽。
第3步、再加入鹽2克，糖1克，黑胡椒粉1克，一勺玉米淀粉，2勺清水。
第4步、朝著一個(gè)方向攪拌上勁，最后加入1勺食用油混合均勻。
第5步、雞蛋中加入50℃的溫水，雞蛋和水的比例是1：1.5-2，一個(gè)雞蛋約2蛋殼水 ，然后充分打散。
第6步、用濾網(wǎng)過(guò)濾一下蛋液，蒸出來(lái)的蛋羹會(huì)更細(xì)膩嫩滑。
第7步、蓋上保鮮膜，水開后上火蒸8-10分鐘，悶5分鐘，注意用中大火。
第8步、蒸蛋期間開始炒肉沫：鍋中放少許油，放蔥蒜沫炸出香味。
第9步、倒入牛肉粒翻炒變色。
第10步、加一勺蠔油。
第11步、加少量水，大火燒至湯汁基本收干，牛肉粒發(fā)亮。
第12步、取出蒸好的蛋羹，放上牛肉沫，撒上香蔥，一道簡(jiǎn)單好吃的肉沫蒸蛋羹制作完成。
第13步、蛋羹嫩滑，肉末鮮香，入口即化，營(yíng)養(yǎng)豐富。
牛肉蒸水蛋的做法竅門
1. 將牛肉洗凈血水逆紋理切薄片2. 往牛肉中加入1g小蘇打、1g鹽、3g生抽、2g白糖和2g淀粉攪拌均勻，再打入1小勺蛋清后封上適量的油攪拌均勻，腌制30分鐘分鐘3. 另起一碗，磕入3個(gè)雞蛋后，加入2g鹽和適量水淀粉，攪拌均勻。
4. 熱鍋冷油，倒入牛肉片滑炒至變色撈出，瀝凈油稍稍放涼備用5. 將牛肉片倒入第3步準(zhǔn)備好的雞蛋液中攪拌均勻6. 熱鍋冷油，倒入牛肉蛋液，用鏟子將凝固的蛋液往上推，直至大部分蛋液半凝固狀即可出鍋
雞蛋蒸牛肉怎么做好吃
主料
牛肉125g
洋蔥125g
雞蛋50g
毛豆5g
輔料
調(diào)和油適量
食鹽適量
雞精適量
方法
1準(zhǔn)備半顆洋蔥，125g牛肉
2將牛肉和洋蔥放入攪拌機(jī)中攪拌成末
3將雞蛋的蛋清加入肉末中，再加入適量鹽，滴幾滴油，攪拌均勻
4將攪拌好的肉末放入碗中鋪平，在肉末頂部掏個(gè)小坑將蛋黃放入，再放幾粒毛豆做點(diǎn)綴
5放入蒸鍋里，上鍋蒸20分鐘左右步驟620分鐘后，一道美味營(yíng)養(yǎng)的燉蛋就出鍋了
牛肉蒸蛋的做法
可以。
雞蛋和牛肉都有豐富的蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)有助于寶寶健康成長(zhǎng)。
家中不能養(yǎng)貓狗。
貓狗有大量寄生蟲，會(huì)影響寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，造成寶寶生病。
所有帶寶寶的家庭都應(yīng)該積極反對(duì)養(yǎng)貓養(yǎng)狗的風(fēng)氣，讓寶寶健康平安地成長(zhǎng)。
牛肉蒸蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
牛牛肉:剁碎加入雞蛋和西蘭花一起上蒸鍋蒸
牛肉水蒸蛋怎么做好吃
工具/原料
more
雞蛋， (2個(gè))
瑤柱 (1把)
鹽 適量
色拉油 少許
水 適量
方法/步驟
1/5分步閱讀
首先把干瑤柱用水泡發(fā)，這樣有助于鮮味，散發(fā)出來(lái)，
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然后把泡過(guò)的瑤柱煮30分鐘，制作出，瑤柱湯，
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打兩個(gè)新鮮雞蛋在碗里，攪拌均勻，加入瑤柱湯，和瑤柱肉，加適量的鹽，和少許的色拉油，
4/5
鍋內(nèi)放水，把打碎的雞蛋放到水里蒸，同時(shí)在碗上覆蓋一個(gè)盤子，
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中火，大約蒸15分鐘，蒸好的雞蛋，特別的滑嫩鮮美，可以放少許的香菜，進(jìn)行調(diào)味，就可以食用了。
牛肉蒸蛋怎么做好吃視頻
做牛肉和豬肉差不多，可以和蔬菜搭配。
不過(guò)牛肉有一些牛腥味兒，需要做之前放點(diǎn)姜腌制一下去腥味。做的時(shí)候把姜片取出來(lái)。
我經(jīng)常做的有，西藍(lán)花牛肉泥、牛肉蒸雞蛋、牛肉粥、青菜牛肉丸
西藍(lán)花牛肉泥
做法:
把牛肉剁成牛肉泥
西藍(lán)花剁碎
鍋里放少許油
把牛肉放下去，翻炒至白色
把西藍(lán)花放入鍋里，和牛肉泥一起翻炒，再放少許鹽(一歲以下不放鹽)
放適量水煮開即可。
牛肉蒸雞蛋
做法:
和肉餅湯差不多的方法
把牛肉剁碎，或用絞肉機(jī)絞碎。
準(zhǔn)備好清水半大碗(一定要冷水，因?yàn)闊崴舫鰜?lái)的牛肉很老)，把牛肉放到清水中，放少許鹽(一歲以內(nèi)不放鹽)
牛肉放好碗里后，打入一個(gè)土雞蛋(一歲以內(nèi)去蛋清，只放入蛋黃)
放入鍋中蒸20分鐘即可。
牛肉粥
做法:
把牛肉剁碎或用絞肉機(jī)絞碎；
把米放到鍋中和平常一樣煮粥；
粥快煮好時(shí)，放入牛肉泥，再煮10分鐘
撒點(diǎn)蔥花即可起鍋。
青菜牛肉丸
做法:
把牛肉剁碎或用絞肉機(jī)絞碎。
青菜用刀切碎(因?yàn)榍嗖巳菀字鬆€，沒必要切得太碎)
把這兩種食材放一起攪拌均勻
捏成一小個(gè)一小個(gè)放入蒸鍋中蒸，蒸10分鐘即可起鍋。
平時(shí)很容易上火的寶寶盡量少吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ馐菧匮a(bǔ)的。
以上就是我給寶寶做的牛肉輔食，希望可以幫到大家。你們還有什做法留言告訴我，一起分享一進(jìn)步。
雞蛋蒸牛肉
步驟 1
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純牛瘦肉.里脊肉最佳. 剁碎.越碎越好. 放入少許鹽.白胡椒粉.捏均勻. 我一般都戴一次性手套. 給娃吃的話.是直接動(dòng)手的. 反正她也不懂什么是干凈不干凈的.！
步驟 2
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把淀粉放入. 再次抓捏均勻. 這個(gè)量可以根據(jù)情況調(diào)整. 比如想給比較小的寶寶吃. 就多放一些. 很嫩的話寶寶能吃下去. 不然會(huì)吐肉渣出來(lái).
步驟 3
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分成四份. 放入小燉盅內(nèi). 按壓成餅狀.
步驟 4
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雞蛋分別敲入. 左下的那個(gè)蛋黃不小心被我弄破了. 盡量別弄破了比較好..！ 因?yàn)槠屏伺恼詹缓每?..！(?￣? ?? ￣??)
步驟 5
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加入水..！
步驟 6
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放入蒸鍋中. 蒸20分鐘左右就好. 不著急的話小火一小時(shí)會(huì)更好. 這里面用了大家都有的蒸鍋. 沒有放在隔水燉里. 怕沒有的會(huì)被種草..( ′▽｀). 放在隔水燉里慢慢燉的話會(huì)更好.
步驟 7
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燉好后放點(diǎn)鹽調(diào)味就好..！ 在外面吃的. 一般都放了雞精或味精. 喜歡的話也可以放..！