武漢著(zhù)名小吃都有哪些

武漢美食當推早點(diǎn)，小巧精雅，造型別致，一律米面為體，兼容別樣，蒸煮煎炸，藝巧味多，舉凡平民達官，學(xué)人商賈，南北過(guò)客皆其食者，故食不在繁巨，小吃小喝，有味則名。在武漢，一日之美在于晨，一個(gè)古典主義的美境。
武漢的早點(diǎn)有熱干面、豆皮、湯包、面窩、油條、歡喜砣、糍粑、清湯、水餃、米粉、炸醬面、煎餃、煎包、小籠包、面條、春卷、燒梅、蛋酒、豆腐腦、豆漿、湯圓、炒面、炒粉等，數不勝數，間或也有外來(lái)主義的蘭州拉面，西安釀皮和美國麥當勞。武漢是一個(gè)小麥和水稻復合地帶上的城市，它的早點(diǎn)也是中國小麥文化圈與水稻文化圈兩個(gè)食文化圈的大融合，麥子和水稻，代表旱地與水澤，一個(gè)制造味道的中庸地帶。
武漢人管吃早點(diǎn)為“過(guò)早”，不忌諱自己的街頭巷尾即食性品飲，且引以為榮之際，炫耀在武漢“過(guò)早”一個(gè)月不重樣。武漢早點(diǎn)的長(cháng)期繁盛是源于它的開(kāi)放性，拿來(lái)主義是武漢人的好性格，好東西都可以接納，有人吃就會(huì )有人做，又有精糙兩吃的寬容精神。在“過(guò)早”的名義下，武漢人展示出荊揚相會(huì )，九省通衢，江漢大都氣吞山河的食量。武漢人認為，他們在“過(guò)早”的時(shí)候，上海人就一律在家吃泡飯。武漢的“過(guò)早”習俗確實(shí)有很長(cháng)的時(shí)間積淀，“過(guò)早”一詞最早見(jiàn)于清朝道光年間的《漢口竹枝詞》，實(shí)際的“過(guò)早”自然比形成文字早。

豆皮:綠豆做的外皮香酥適口,餡料里搭配豐富,有軟軟的糯米,切丁的豆干和肉末,再拌有蔥花...原有的豆皮是整塊的長(cháng)方形的,但戶(hù)部的改良了,都切分成小塊小塊了,放在碗里用個(gè)牙簽插著(zhù)吃,食客們也覺(jué)得方便也衛生了.


面窩:都是油炸食品,比油條的口感似乎更好哦,嚼上一口,滿(mǎn)口的面香,還有芝麻的味道,不好吃都不行噢.


糊湯粉:有粉有湯,再泡些油條再其中,一碗早點(diǎn)吃出了多少的花樣味道....


油條:呵,大眾早餐中的主角之一,大江南北都有的東東,就不在此多述了....


汽水包:比純粹蒸出來(lái)的包子吃起來(lái)更有味道噢,包子底都被汽水煎的脆脆的，吃的時(shí)候包子還呼呼的冒著(zhù)水汽，一個(gè)跪香一個(gè)軟面，都在嘴里嚼著(zhù)，那口感，哈，那個(gè)香～～


燒梅：看形狀就知道，其實(shí)跟燒麥類(lèi)似，但更秀氣些，不同的餡，不同的口味，不過(guò)甜口的似乎更好吃


米粑：老家有另外一種說(shuō)法是＂汽水粑＂，這其實(shí)就是用打磨好的米漿倒入模具中用汽水蒸制面成的，米漿的原味，口味清淡，易消化，更適合老人和孩子．


蝦仁煎包：做法與汽水包類(lèi)似，這個(gè)早包關(guān)鍵是蝦仁餡，份量足，吃起來(lái)鮮香，愛(ài)吃海鮮類(lèi)的朋友就不要錯過(guò)了它喲～


歡喜坨：形狀討喜，也得了個(gè)好聽(tīng)的名字，面團在外裹上一層芝麻后放入油鍋一炸，不一會(huì )就成了圓球狀了，吃前看著(zhù)做也成了一種視覺(jué)享受了，因是糯米的原料，吃起來(lái)香糯可口，一張嘴二下就能消掉一個(gè)．．．哈


蛋花米酒：在湖北，這道甜品是很營(yíng)養的很補的，配上油條，這就早餐的絕配之一了，夏天的時(shí)候，一杯涼米酒能讓你瞬間解暑～～


糖油粑：和歡喜坨不一樣，它是實(shí)心的，裹著(zhù)糖外衣，口感甜糯，喜歡甜食的選這個(gè)是沒(méi)錯的～


熱干面：武漢的本土當家早點(diǎn)，芝麻醬，榨菜碎，肉末，再加點(diǎn)自制豆瓣醬，蔥花一撒，拌勻，那滋味，是炸醬面之類(lèi)的不可比的．．．．


糍粑：湖北地方一般家家戶(hù)戶(hù)在冬天時(shí)都會(huì )打些糍粑在家里，煮豆皮時(shí)放幾塊；早餐一般是用油炸的，吃起來(lái)口感香跪碰碰的．．喜歡有嚼勁的朋友可以選它噢，越嚼越香～
另外偶還要強烈推薦戶(hù)部的牛肉面,味道超贊,狂愛(ài)的牛肉面.....
呵~真是羨慕住在戶(hù)部周?chē)娜藗?每天吃的早餐都不帶重樣的,而且樣樣皆是美味....
沒(méi)去過(guò)武漢的朋友或正要去的朋友,建議你們到了武漢后的第一個(gè)早晨肚肚一定要留著(zhù)去戶(hù)部去吃早點(diǎn)~~保管你即使在武漢玩的不盡興,但就憑這美味的早點(diǎn)大集也會(huì )讓你覺(jué)得不虛此行噢~~~~＾