牛肉燉什么小孩子吃好
牛肉山藥土豆能一起吃。可以做成山藥土豆燉牛肉。
材料：
牛肉600g、山藥1根、土豆2個(gè)、油鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、開(kāi)水適量、香菜適量、香葉1片、紅茶1包。
步驟：
1、牛肉用清水浸泡半小時(shí)以上，中間換水多次。
2、然后把筋膜去掉。
3、把牛肉切塊。
4、把牛肉放在開(kāi)水中焯水。
5、然后撈出再用開(kāi)水洗掉浮沫。
6、蔥姜切好，花椒八角香葉和紅茶一包備好。把花椒八角香葉放入材料盒里。
7、炒鍋燒熱加入食用油，爆香少量蔥姜。
8、加入牛肉翻炒。
9、片刻后加入適量醬油，炒至牛肉沒(méi)有水分。
10、加入適量開(kāi)水。
11、轉至瓦罐里。加入材料盒，加入蔥姜和紅茶包。
12、山藥和土豆洗凈去皮、切塊泡在水中。
13、2個(gè)小時(shí)后牛肉已很爛。
14、加入山藥和土豆塊，再加入適量鹽。
15、燉至山藥和土豆熟軟即可。
牛肉燉什么小孩子吃好呢
有一些朋友認為西方人長(cháng)得魁梧是因為從小就有條件吃牛肉，所以也鼓勵小孩吃牛肉。那么，一歲半寶寶吃牛肉的做法有哪些？牛肉湯食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內倒入開(kāi)水，把牛肉整塊入鍋，燒開(kāi)撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調味燉2.5小時(shí)即酥爛。
揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。功效：豐富的鐵和鋅，對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營(yíng)養來(lái)源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營(yíng)養。
牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。做法：1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。3、將鍋置火上，倒入開(kāi)水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。
功效：牛肉含維生素B6，對增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。
所以此牛肉粥營(yíng)養又美味適合寶寶。由于牛肉營(yíng)養豐富，寶寶食用牛肉是很有好處的，但絕不能簡(jiǎn)單看到營(yíng)養成分就盲目給寶寶食用牛肉，更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。
1、牛肉纖維長(cháng)，寶寶不易消化避免方式：選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。
2、肉質(zhì)緊密，容易噎著(zhù)寶寶避免方式：切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。
3、寶寶初次吃有可能不太適應避免方式：作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個(gè)適應的過(guò)程，尤其在最初要特別注意觀(guān)察寶寶有無(wú)不適現象。
4、不要選擇加工過(guò)的半成品。避免方式：只買(mǎi)天然新鮮的牛肉，選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松，這樣雖然方便，但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的，且大多數肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越復雜越不容易消化，越容易產(chǎn)生寶寶不適應，甚至過(guò)敏的現象。
5、和其它任何肉類(lèi)一樣，只能作為寶寶的輔食，初次吃時(shí)不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。
牛肉燉什么給小孩子吃比較好
食材用料
牛肉300克
黃豆200克
青椒少許
豆瓣、味精少許
料酒、老姜少許
八角、茴香少許
蔥花少許
干花椒、干辣椒少許
1：黃豆不容易燉爛，所以要提前泡一晚上。牛肉切成小塊，下沸水氽一下氽去血水，老姜拍碎，青椒切塊待用。
2：熱鍋放油，燒至七成熱時(shí)下干花椒、干辣椒和牛肉下鍋腩炒，待沒(méi)有水分后放入少許鹽，再放入豆瓣。老姜繼續腩炒至香味出來(lái)，再放入少許料酒炒勻。
3：放入適量的清水，再加入八角、茴香大，火燒開(kāi)后去掉浮沫，再倒入黃豆，翻勻后蓋上鍋蓋燜煮，改用小火慢燉。黃豆和牛肉都是不容易酥爛的，所以燜的時(shí)間稍長(cháng)。
4：待牛肉和黃豆都燜煮至酥爛的時(shí)候，放入青椒、味精出鍋裝盤(pán)后撒上蔥花即可。
牛肉燉什么給孩子吃最好
兩歲左右的寶寶，是基本上已經(jīng)可以主食代替輔食的年齡。牛肉可以切成小塊兒，給孩子炒牛肉吃。但是佐料之類(lèi)的要少放。
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如果怕孩子不好嚼碎，煮熟的牛肉，可以打成牛肉泥。做成肉泥，直接食用，或者是熬粥時(shí)候，放進(jìn)去。
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番茄燉牛肉，是比較常見(jiàn)的做法。而且味道酸甜可口，孩子也比較容易接受，可以拌著(zhù)米飯，或者是做面條的時(shí)候吃。
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除了上述做法以外，還可以把煮熟的牛肉，晾干。然后用攪拌機，打成牛肉肉松。還可以長(cháng)期存儲。也方便食用。
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把牛肉餡剁成牛肉末，加上一些紅蘿卜，或者是其他的蔬菜，給孩子包成皮薄的小混沌。孩子又較容易接受。
06
各種燉菜，比如胡蘿卜，土豆等，都可以跟牛肉燉著(zhù)吃。牛肉不太容易爛，建議使用高壓鍋。
牛肉燉什么給孩子吃比較好
西紅柿燉牛腩，1.先把牛肉切塊，鍋里加涼水，把切塊的牛肉放進(jìn)去，開(kāi)火，等水開(kāi)了三分鐘撈出牛肉備用，2.鍋里倒入少量油，油熱放入蔥姜蒜，切好的西紅柿，炒一會(huì )，倒點(diǎn)生抽，少量鹽等，放入牛肉，鍋里倒入適量開(kāi)水，蓋上鍋蓋小火煮半個(gè)小時(shí)，出鍋
牛肉燉什么好吃又營(yíng)養小孩吃
在懷孕期間如果想吃牛肉的話(huà)可以做一道菜，這道菜就叫牛肉燉土豆，兩種食物搭配的比較好，營(yíng)養成分也是比較高的，牛肉中含有大量的動(dòng)物蛋白，能夠增強自己抵抗能力，也能夠補充體內的營(yíng)養，對孩子的生長(cháng)發(fā)育也是非常有利的，也能夠預防孕產(chǎn)婦由于懷孕而引起的貧血。
牛肉燉什么適合小孩吃
番茄牛肉湯的做法
1.這里的營(yíng)養成分是：適量的牛肉（這里的推薦量是50克，適合大多數同齡兒童）；兩個(gè)小西紅柿（也是按照大多數孩子能接受的程度）；胡蘿卜適量（推薦量為小胡蘿卜的1/2）；洋蔥適中（這里的推薦量是20克）；還需要適量的水淀粉（當然要根據孩子的口味，如果不喜歡可以不加）；植物油適量；一點(diǎn)香油。
2.這里的開(kāi)胃做法是先將牛肉洗凈，切成適合孩子吃的小塊。將胡蘿卜、洋蔥洗凈，切塊；此時(shí)，鍋中放油，將洗凈的牛肉塊放入翻炒，再放入之前準備好的番茄丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁，翻炒1至2分鐘，然后加入適量的水，將鍋火調至大火燒開(kāi)，再改為小火燉煮，將牛肉煮至軟爛，然后倒入準備好的水淀粉，燒開(kāi)后滴入幾滴香油。
3.小貼士：番茄牛肉湯富含蛋白質(zhì)、番茄紅素、鐵、鋅等營(yíng)養成分，營(yíng)養十分均衡，有利于提高寶寶的抵抗力。同時(shí)，牛肉纖維比較粗，不容易被人體消化，可以用淀粉和蛋清來(lái)糊牛肉，做成的輔食味道會(huì )更鮮美、更嫩。
小孩子羊肉湯的做法大全
作法一
食材原材料：
原材料：平菇80克，牛羊肉200克，大白菜80克，姜3片
調味品：生抽、芝麻油、木薯淀粉、鹽各少量
做法：
1、香菇泡發(fā)好后清洗，切割成塊，大白菜清洗再切大面積;
2、將牛羊肉切割成塊，加入將喲、芝麻油、木薯淀粉攪拌腌漬三十分鐘;
3、鍋里放適當水燒開(kāi)，隨后放進(jìn)牛羊肉、生姜片和平菇，燒煮至牛羊肉軟爛，加大白菜再燜煮5分鐘，最終放鹽調料。
作法二
將牛腱子肉、山楂果、生姜片入石鍋，涼水加至8成滿(mǎn)
燒開(kāi)后轉最小火慢燉3鐘頭，期內留意適度加上開(kāi)水，確保水可未過(guò)牛羊肉。
添加蔬菜水果，燒開(kāi)十多分鐘。我常放的是雞毛菜或是蟹味菇
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牛肉燉什么小孩子吃好吃
不可以，周歲寶寶年齡太小，不能夠進(jìn)食酒類(lèi)物品，有可能會(huì )傷害腦神經(jīng)。當然了，牛肉是非常有營(yíng)養的食欲，給寶寶吃是不錯的選擇。可以直接給寶寶燉牛肉西紅柿，牛肉蘿卜，牛肉青菜，牛肉土豆等等都可以。
牛肉燉什么小孩子吃好消化
如果想讓寶寶選牛肉,牛柳是個(gè)不錯的選擇,因為牛柳比較嫩,咀嚼也比較容易。牛柳是剛長(cháng)牙齒的寶寶最適合吃。而牛柳味道鮮美,易于消化,里面幾乎沒(méi)有經(jīng)絡(luò ),因此非常適合小寶寶食用。在挑選牛肉的時(shí)候,還要注意以下事項:
1.味道。牛肉有正常的氣味,挑選時(shí)要小心,要小心,否則有質(zhì)量問(wèn)題的牛肉會(huì )發(fā)出異常的酸臭味。
2.檢查皮膚是否有紅色色斑。假如肉里面沒(méi)有紅點(diǎn),那么就可以斷定是好肉,可以買(mǎi),如果有紅點(diǎn),那就不要選了。
3.看肌肉。新鮮的牛肉色澤鮮艷,顏色鮮艷,甚至有紅色,凍牛肉呈深紫色或深紅色;
4.看脂肪。新鮮肉類(lèi)脂肪是白色或淡黃色。劣質(zhì)肉類(lèi)脂肪沒(méi)有光澤。腐壞的肉油是綠色的。
牛肉雖然好吃,但要合理的選擇給寶寶吃,才能保證安全,同時(shí)也有利于他們的健康成長(cháng)。一般正規超市在挑選的時(shí)候購買(mǎi)問(wèn)題并不大,不要為了便宜買(mǎi)劣質(zhì)肉,那樣會(huì )傷害健康。
牛肉燉什么小孩吃最好
1.準備新鮮牛肉一塊、姜片3-4片（建議選擇牛里脊肉，這是牛肉中肉質(zhì)最鮮嫩的部分，特別適合孩子）。
2.牛肉去掉筋膜，切成小塊。切牛肉講究橫切，和紋理垂直，這樣才能把肌纖維切斷寶寶容易咀嚼。
3.鍋里放入冷水、牛肉和姜片，開(kāi)始煮。
4.牛肉比較難熟，水開(kāi)后適當延長(cháng)時(shí)間多煮一會(huì )，煮熟后撈出（不建議給孩子吃所謂七分熟、八分熟的牛肉）！
5.放入料理機中，加少許水，打成牛肉泥。
6.牛肉泥適合7-8個(gè)月以上的寶寶。食用方法：可以放在輔食盒里冷凍起來(lái)哦，每次吃之前拿出一塊解凍加熱，可以放在寶寶的米糊、米粥、面條里。
7.牛肉塊去掉筋膜，切成肉末，大概5-6毫米小塊。牛肉末：顆粒感的牛肉末適合9-12個(gè)月以上的寶寶8.牛肉的纖維比較粗，用手順著(zhù)牛肉纖維撕成大概1-2厘米的細絲。9.牛肉絲，適合12-18個(gè)月以上的寶寶，可以搭配輔食做菜，可以煮粥、煮面條。