遼寧的？
我是河北秦皇島的，咱們在生活習慣上應該比較類(lèi)似了吧。
我是湖大06屆畢業(yè)生，呵呵在長(cháng)沙生活了四年了，多少有點(diǎn)經(jīng)驗。
希望對你有點(diǎn)幫助吧：
首先你要面臨的是語(yǔ)言問(wèn)題。只要你在中部、西部、南方就讀，肯定會(huì )遇到語(yǔ)言問(wèn)題。不用對這個(gè)問(wèn)題過(guò)于為難，大家都一樣。慢慢就習慣了。
其次，飲食。湖南飲食偏重辣，所以剛到這里，學(xué)習吃辣是一方面，另外，如果自己不習慣，可以在點(diǎn)菜之前和大師傅打好招呼，不放辣椒。貌似這里唯一不放辣椒的菜就是西紅柿炒雞蛋了。
不過(guò)我剛才說(shuō)的僅限于北校區，即會(huì )計、金融、統計、體育幾個(gè)專(zhuān)業(yè)。在南校區，因為食堂比較多，選擇余地也大。我四年沒(méi)有在食堂吃，不是很了解。不過(guò)貌似食堂的菜一定程度上照顧了北方口味，特別是最近兩年。
這邊比較特色的小吃火鍋之類(lèi)，和我們東北那里大不相同，別有風(fēng)味，這個(gè)你有四年慢慢體會(huì )，不用著(zhù)急的。
再次，最痛苦的來(lái)了：氣候。這邊氣候比東北濕潤的多，所以你要做好防潮的準備。不過(guò)對皮膚好很多啊，呵呵
我們有一句玩笑話(huà)，說(shuō)湖南沒(méi)有春秋，只有冬夏。這邊夏天和冬天比較長(cháng)，夏天溫度很高，35度左右是很正常的事情。晴天的時(shí)候紫外線(xiàn)比較強烈，并且悶熱的成分大，汗不容易出來(lái)，所以如果體質(zhì)不好做點(diǎn)放中暑的準備還是應該的（不過(guò)我們這么多年下來(lái)也沒(méi)有遇到中暑的，可見(jiàn)不用過(guò)于擔心的。）一旦陰天下雨，溫度就很低，只有20多度。所以，夏天的晴雨溫差很大，小心感冒著(zhù)涼。
冬天，是對北方學(xué)生最痛苦的季節。南方?jīng)]有暖氣，加上湖南潮濕，寒氣滲透力強，持續時(shí)間長(cháng)。所以來(lái)這里的第一個(gè)學(xué)期要做好自身的保暖，特別是手腳，不要驟冷驟熱，以防凍瘡。冬季氣溫基本上在8到-5之間。如果是暖冬，可能幾個(gè)月都是10度左右。
至于風(fēng)俗，說(shuō)實(shí)話(huà)我不知道，也就是說(shuō)，沒(méi)有發(fā)現需要特別注意的東西。不過(guò)，可能湖南方言的問(wèn)題，他們很習慣大聲尖聲看起來(lái)很激烈的說(shuō)話(huà)，但是實(shí)際上就是類(lèi)似于我們東北普通的交談。慢慢習慣就好了。
以上是我的一點(diǎn)經(jīng)驗，希望對你有用，也希望你能夠得到更好的答案。
關(guān)于湖湘飲食文化
古1、在湖南，“吃”具有比較豐富的社會(huì )意義。首先在人們的婚嫁喪娶這類(lèi)大事中，總是以吃作為其重要內容。結婚稱(chēng)“吃喜酒”；死了人，俗稱(chēng)“吃肉”；添了人口，一定要吃“滿(mǎn)月”；過(guò)生日，則要吃荷包蛋，吃“壽面”。其次，“吃”也是人們重要的社交手段之一，朋友、熟人見(jiàn)面，第一句問(wèn)候常常是：“吃了飯嗎？”去朋友家做客，能夠吃到10樣或12樣菜，就意味著(zhù)受到了主人最熱情的款待。
2、在湖南，由于地理、氣候等方面的原因，絕大部分地區種植水稻，人們日常飲食以大米為主食。但在少數山區，特別是湘北山區的一些地方，種植旱糧作物，只能以玉米、紅薯、馬鈴薯等為主食。近年來(lái)，這些地區經(jīng)濟逐步發(fā)展，生產(chǎn)烤煙或藥材，賣(mài)給國家可以換回大米，所以逐漸也以大米和玉米為主食了。紅薯、馬鈴薯逐漸從主食中分離出來(lái)而成為制作淀粉類(lèi)食品、釀酒、曬干菜等的原料或養家畜的飼料。在湖南，無(wú)論城市鄉村，人們都是一日三餐。所不同的是，城市中，早餐比較隨便，一天之內最重晚餐，一周之內最重周末的飲食。鄉村中，一天三餐無(wú)明顯差別，每逢農歷節日或節氣，在飲食上一般要比城市來(lái)得隆重。一年之內，最重春節前后的飲食。此外，無(wú)論是城市還是鄉村，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要根據季節時(shí)令來(lái)制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、臘菜。每逢客至，總要端上桌來(lái)顯示主婦的手藝和持家能力。
3、不分男女老幼，普遍嗜辣。無(wú)論是平日的三餐，還是餐廳酒家的宴會(huì )，或是三朋四友小酌，總得有一兩樣辣椒菜。
今
1 飲食方面稍平淡，仍講究辣，但，講究辣而不傷。在注重口味的同時(shí)，也注意身體平衡
和營(yíng)養的充足
2 飲食日益豐富，從燕窩、魚(yú)翅、生猛海鮮到小吃、火鍋、各派炒菜，可以說(shuō)天下美食應有盡有。
口味多樣化～～～～
3 環(huán)境格調高雅、注重健康養生，更多的人開(kāi)始講究吃健康，開(kāi)始呼應健康主題，對回歸自然的“水果蔬菜”重新重視。調查顯示，當今一半以上的都市人都把水果納入每日健康必備品。
