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    紅豆牛肉湯的功效作用(紅豆牛肉湯的功效作用禁忌)

    2022年11月17日 01:42:102網(wǎng)絡(luò)

    紅豆牛肉湯的功效作用禁忌

    主材 

    牛肉 600g

    配菜 

    柿子 1個、紅豆 200克

    調(diào)料 

    蔥 1根、姜 5片、蒜 半頭、麻椒 30粒、干辣椒 8個、大料 1個、香葉 半片、肉桂 1小塊、草果 1個、熟芝麻 1小把、郫縣豆瓣醬 2大勺、鹽 2勺、醬油 3勺、蠔油 3勺、雞精 1勺、糖 1勺

    做法步驟

    步驟 1   鍋里倒入適量水燒開,倒入切好塊的牛肉,水再次燒開時將牛肉盛出,用溫水將牛肉洗凈,瀝干水;

    步驟 2   另起炒鍋倒入少量油,放入大料、麻椒、干辣椒小火煸炒,炒至油微變金黃色;

    步驟 3  加入郫縣豆瓣醬繼續(xù)翻炒1分鐘;

    步驟 4  加入蔥絲、部分蒜片和兩片姜炒出香味;

    步驟 5  倒入醬油、蠔油,加入焯好的牛肉繼續(xù)翻炒兩分鐘,調(diào)入鹽、雞精、糖、熟芝麻炒勻后即可關(guān)火;

    步驟 6  將炒好的牛肉盛入電高壓鍋,放入蔥葉、3片姜、部分蒜片、香葉、桂皮、草果、去皮切塊的柿子、紅豆;

    步驟 7  加水至沒過牛肉,蓋好壓力鍋蓋,開始燉肉;

    步驟 8  將鍋放氣然后盛出牛肉至涮鍋中,涮鍋倒入開水,放入切好的洋蔥絲、蝦、丸類、菌類、午餐肉、青菜等等就可以享受這美味啦。

    牛肉燉紅豆的功效

    1、糯米泡2小時以上

    2、我的是鮮粽葉,用開水煮一下,要認(rèn)真清洗一下哦,畢竟是在野外長大的^_^^_^

    3、紅豆泡兩小時后用高壓鍋壓一下,再用勺子按壓成泥

    4、有攪拌機(jī)的會好一點(diǎn),可以把豆沙餡做的更細(xì)一點(diǎn)^_^

    5、加入紅糖攪拌均勻,這個可以根據(jù)自己的口味來放哦,喜歡甜的多放一些吧!

    牛肉燉黃豆湯的功效與作用

    1.牛腩適量洗凈備用

    2.切方塊(不要切得過小,熟后縮水)

    3.鍋中放入適量冷水,把牛腩塊放入鍋中,中火焯水去沫

    4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中(這樣血沫去得更干凈,不用另外沖水去浮沫)

    5.牛腩焯水去沫的同時,加熱高壓鍋,水量淹沒肉塊兩個指關(guān)節(jié)為宜(如要用湯,水可加量)準(zhǔn)備好調(diào)料盒和其他調(diào)料

    6.水開后,把焯過水的牛腩放入高壓鍋,倒入稍許料酒、醬油,加入蔥結(jié)、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調(diào)料盒(里面可放入八角、花椒和干山楂),大火燒開,蓋上高壓鍋蓋,小火燜燉30分鐘左右(醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽,如加鹽最后放即可)

    吃牛肉可以喝紅豆湯嗎

    1,準(zhǔn)備米飯,紅豆,牛肉末 ,水。

    2,紅豆提前浸泡水中,泡約一個上午的時間,將它放鍋中加適量的清水燉爛,然后取1湯匙的量,研磨成泥狀。

    3,鍋中倒入50毫升清水,將牛肉稍微煮開,倒入剩下的清水和米飯一起熬煮。

    4,將米飯煮軟后盛出,舀入紅豆泥拌勻即可。

    紅豆牛肉湯的做法

    食材:大米50克、紫米、小米、紅豆、黃豆各30克;牛肉50克、青豆15克、蟹肉棒兩根、馬蹄末30克、香菜適量;淀粉、食用油、食鹽適量;

    1.將紅豆洗凈,浸泡四個小時;大米、小米、紫米、黃豆洗凈,清水中浸泡一個小時備用;

    2.飯鍋中倒入浸泡過的五谷,加少許食用油、鹽拌勻,再倒入清水稍沒過五谷即可。電飯煲可以選擇精華煮模式,蒸熟即可!

    3.蒸煮五谷飯的時間,我們可以開始煮牛肉羹哦!先將牛肉切成丁,加入一茶匙鹽和淀粉拌勻腌制5分鐘;

    4.鍋內(nèi)水燒沸,牛肉丁倒入氽燙,撈出過涼水備用;

    5.蟹肉棒去除紅色部分,撕成細(xì)絲備用;

    6.鍋內(nèi)加高湯,煮沸。加入蟹肉棒絲、青豆、馬蹄末;

    7.湯里加淀粉勾芡;

    8.出鍋,灑上香菜末,牛肉羹完成。

    紅豆牛骨湯功效與作用

    紅豆煲牛排骨的制作過程:

    紅豆煲牛排骨在制作之前,要先將紅豆進(jìn)行焯水。焯水的過程需要長一點(diǎn),大概煮2-3分鐘左右。紅豆焯水的目的:是除掉豆殼的澀味。

    取一口砂鍋,將焯過水的紅豆放入鍋中,然后將牛排骨洗凈后也放入鍋中,鍋中加滿冷水(也不要太滿,大約8-9分滿即可,免得湯水沸騰后湓出來),加好水后把砂鍋放到煤氣爐上面,開大火把水燒開,水燒開后把煤氣爐關(guān)至最小火20分鐘以后,回來用電水壺?zé)粔亻_水,把砂鍋的鍋蓋打開,然后倒入開水,把水加滿,繼續(xù)用最小火煲20分鐘,記得20分鐘以后再回來重復(fù)一次哦,并且記得在準(zhǔn)備煲第三個20分鐘的時候,加入適量的食鹽一起煲,這樣才能夠讓牛排骨入味。經(jīng)過60分鐘左右的煲煮,紅豆已經(jīng)軟爛,變成紅豆沙了,牛排骨也已經(jīng)變得軟爛,而且還十分入味。夾一塊牛排骨試吃一下,如果覺得還不夠軟爛,可以再適當(dāng)延長煲煮的時間。

    紅豆煲牛肉的功效

    1、原料:牛腩600克、蓮藕350克。

    2、配料:八角3顆、桂皮一小塊、草果一個、香葉2片、生姜4片、干辣椒3個、冰糖3顆、郫縣豆瓣、香菜、料酒、雞粉各適量。

    3、將牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右,期間換幾次水,洗凈血水后撈出瀝干,切成大塊。

    4、鍋內(nèi)放入適量的冷水,下入牛腩塊,煮開后用漏勺撈出,再用清水沖凈血沫,瀝干待用。

    5、八角、桂皮、草果、干辣椒洗凈,郫縣豆瓣剁碎,蓮藕去皮后切成滾刀塊待用(切好的蓮藕最好泡入清水中以防變色)。

    6、起油鍋,放入八角、桂皮、郫縣豆瓣,炒出香味后下入處理好的牛腩,翻炒均勻。

    7、下入兩小勺料酒,炒勻。

    8、放入香葉、草果、干辣椒、生姜、冰糖,加入約1800毫升的熱水,煮開后倒入砂鍋中,蓋上鍋蓋,小火煮約40分鐘。

    9、放入蓮藕,用勺子攪動幾下以防粘底,蓋上鍋蓋再煮約40分鐘。

    10、加入適量的鹽與雞粉,再煮約20分鐘后撒上香菜即可。

    牛肉紅豆粥有什么功效

    材料:鮮牛肉250克,紅豆150克,花生100克,蒜適量。

    調(diào)料:鹽、白糖各適量。

    做法步驟:

    1、牛肉洗凈,切塊,入沸水中汆燙后撈出,洗凈瀝干。

    2、紅豆、花生分別洗凈;蒜去皮,備用。

    3、鍋置火上,加入適量清水,放入牛肉塊,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮35分鐘左右。

    4、放入紅豆、花生、蒜,繼續(xù)煮約35分鐘,煮至牛肉熟爛,最后加白糖、鹽調(diào)味即可。

    紅豆牛排湯的營養(yǎng)功效

    早餐要吃好,可以吃一個雞蛋,兩片全麥面包,一根火腿腸,一盤生菜。

    午餐要吃飽,最好是八分飽,可以吃一份牛排,一份蔬菜沙拉,一份米粥,皮蛋瘦肉粥,紅豆桂圓粥等。

    晚餐要吃少,可以吃一份魚片湯,半份米飯,飯后吃一點(diǎn)水果。如果孩子10歲就有肥胖的情況,要及時的節(jié)食及多運(yùn)動,減少日后心腦血管疾病發(fā)生幾率。

    紅豆牛肉湯的功效作用禁忌是什么

    用料

    牛腩肉  1000克,干紅豆 250克,姜片 8片,蠔油 1勺,醬油 2勺,十三香調(diào)料 1勺,豆瓣醬 2勺

    做法步驟

    步驟 1

    干紅豆子提前一夜泡發(fā)

    步驟 2

    準(zhǔn)備好2斤牛腩。

    步驟 3

    牛腩切塊冷水下鍋放姜片料酒。

    步驟 4

    大火煮開撈出。

    步驟 5

    沖洗干凈瀝干備用。

    步驟 6

    紅豆也沖洗干凈瀝干。

    步驟 7

    熱油炸黃豆至微微變色撈出。

    步驟 8

    微微變色瀝油撈出備用。

    步驟 9

    少許油下黃冰糖炒糖色。

    步驟 10

    下牛腩炒上色。

    步驟 11

    翻炒上色。

    步驟 12

    下2勺豆瓣醬。

    步驟 13

    炒香豆瓣醬。

    步驟 14

    豆瓣醬炒香,下水淹沒牛腩。

    步驟 15

    下十三香粉。

    步驟 16

    料酒、醬油。

    步驟 17

    蓋鍋蓋大火煮30分鐘再下紅豆。

    步驟 18

    下黃豆中小火40分鐘,水少了再加點(diǎn),最好沒過牛腩。

    步驟 19

    最后留一點(diǎn)湯不完全干, 少許鹽,雞精, 蔥花、香菜出鍋即可

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