因為在戰(zhàn)爭年代得時候日本為了支持國家繼續(xù)打仗，當時日本國力匱乏。資源不多。所以全日本的人民都盡量少吃包括當時的皇室。把節(jié)約下來的糧食，以及各種資源運到戰(zhàn)場資源抗戰(zhàn)。一直到現(xiàn)在，日本人都養(yǎng)成了這種不吃太亂了的習慣。現(xiàn)在日本自然資源缺少，不能自己出產(chǎn)糧食。不能做到自跟自足。大米很多靠在東南亞國家進口。只有魚類資源比較多。所以日本人形成了每餐不吃太飽的生活習慣
是他們的飲食習慣，也是為了養(yǎng)生
日本人一日三餐吃什么？
一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚（50g）或火腿腸（50g），一盤蔬菜與水果（150~200g），一小碟咸菜，一碗醬湯。當然也有一部分人，尤其是年輕人，習慣于西式早餐，往往是一片面包涂上黃油或果醬，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。二、午餐：午餐多為快餐，如拉面（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚或肉50g，生菜和水果50g，少許咸菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調(diào)味品）；面包加牛奶/咖啡。三、晚餐：一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐后水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。
日本的飲食習慣有哪些
日本的飲食主要是日本料理 主食以米飯為主 副食以蔬菜 海鮮為主 偏甜 清淡 多涼菜和生冷蔬菜 喜歡吃生魚片 要配辣根 以便解腥殺菌