感謝邀請,西關(guān)美食有很多,我曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇關(guān)于西關(guān)美食的文章,復制過(guò)來(lái)給題主參考吧。
廣州“美食之都”美名遠揚,而西關(guān)更是廣州民間美食精髓所在,有著(zhù)“食在廣州,味在西關(guān)”的講法。
西關(guān)美食多為平民美食,店鋪沒(méi)有豪華的門(mén)面,藏在橫街窄巷,卻是食貨必尋之地。
身為土身土長(cháng)的廣州地膽,小島今日帶大家食啟遍西關(guān),深扒西關(guān)美食。
第一站,“新聯(lián)腸粉店”
地址:荔灣區多寶路88號(近西關(guān)培英中學(xué))
老舊的街鋪,賣(mài)的是小島從小吃到大的布拉腸粉。別看鋪面小,店鋪從開(kāi)鋪到關(guān)鋪,都是保持排長(cháng)龍的,而且當天準備的材料賣(mài)完就會(huì )關(guān)鋪,一般下午兩天點(diǎn)就關(guān)門(mén)了,所以吃貨們都是早早的去排到幫襯(購買(mǎi))哦。
招牌布拉腸粉,腸粉口感順滑,肉很嫩,醬油香甜再加上店鋪秘制的辣醬,簡(jiǎn)直了。。。。。。
第二站:“日月年小食店”
地址:荔灣區逢源路72號(近長(cháng)壽路)
這是一間連招牌都沒(méi)有的小食店,簡(jiǎn)陋的鋪面,生意卻異常火爆,甚至食客很多都是蹲在門(mén)口旁邊的木板凳就吃起來(lái)了。
店鋪最出名的就是“大粒”牛丸粉了。牛丸爽口有牛味,魚(yú)皮香脆,搭配得剛剛好!
第三站:“津津面館”
地址:廣州市荔灣區龍津西路260號
津津面館最名的就是細蓉云吞面,面條有精細面選擇,面條有韌道,云吞飽滿(mǎn),湯底夠味。云吞的肉吃得出來(lái)是粒狀,不是現在外面常賣(mài)的用絞肉機肉餡,口感十足。
第四站:“屎坑粉”
地址:廣州市荔灣區龍津西路恩洲南橫街3號
就是“津津面館”旁邊的小巷,就藏著(zhù)一間出名的小店,又是一間沒(méi)有招牌的店。要不是地膽帶路,恐怕會(huì )找不著(zhù),但是就是這樣一間小店,生意去出其的好,全天幾乎都是食客滿(mǎn)座。這間小店以前旁邊是一個(gè)公廁,廣州人稱(chēng)廁所為“屎坑”,所以取了“屎坑粉”這個(gè)名字。大名鼎鼎的屎坑粉,你可千萬(wàn)別被名字嚇沒(méi)了胃口,公廁早已拆除,余下的只有熱鬧的食客與彌漫的粉香。
來(lái)到這里不得不試一下這里出名的牛腩粉和牛三星粉:
第五站:“順記冰室”
地址:廣州市荔灣區寶華路85號
這是一間老字號的店鋪,現在廣州街頭打著(zhù)冰室旗號的店鋪,恐怕也只有這間了。一起來(lái)回味一定老舊的老西關(guān)情懷吧。
這時(shí)最出名的就是芒果雪糕,芒果味濃郁,口感順滑,有別于市面上的雪糕,奶味不濃,口感非常清新。
第六站:“南信牛奶甜品”
地址:廣州市荔灣區第十甫路47號
南信甜品最出名的就是雙皮奶,嫩滑香甜,每次經(jīng)過(guò),小島都會(huì )忍不住進(jìn)去吃上一碗,那個(gè)滿(mǎn)足!
第七站:堅記面店
地址:荔灣區長(cháng)壽東路299-301號
堅記主打特色是長(cháng)壽面,廣州老人家過(guò)生日,都要來(lái)上一碗長(cháng)壽面,長(cháng)壽面一條到底,中間不會(huì )斷,寓意長(cháng)命百歲。在廣州面店中主打長(cháng)壽面的恐怕就僅此一家了。所以不得不嘗啊。
第八站:陳仔燒臘店
地址:長(cháng)壽東路291號(如家快捷酒店對面)
廣州人對于燒臘的可真是真愛(ài)啊,廣州家庭幾乎每個(gè)星期都會(huì )到燒臘鋪“暫料”加菜。特別是燒鵝,據說(shuō)是老外最?lèi)?ài)的廣東菜之一。這間燒臘鋪的燒鵝是我吃過(guò)廣州最好吃的燒鵝,沒(méi)有之一。
陳仔記的燒鵝,皮脆肉香,是不是看著(zhù)都流口水?
第九站:吳財記
地址:廣州市荔灣區大同路和隆里20號
又是一間藏在深巷中的老字號。
馳名廣州數十年的傳統云吞和面,數十年如一日的穩定出品。小島最?lèi)?ài)的是它的炸云吞,香脆肉嫩,絕!據說(shuō)蔡瀾也對這間老店贊不絕口。
今天講完這幾間藏于西關(guān)的特色美味,小島也饞得不行了。今天就說(shuō)到這吧,趕快找吃的去!
有機會(huì )來(lái)廣州的吃貨們,真的要試一下今天說(shuō)到的地道美食哦。