1、手抓白條：也就是手抓羊肉的叫法。寧夏的灘羊味道口感極佳，手抓白條是采用羊肋條來(lái)制作的。帶一點(diǎn)肥，白條肥而不膩，不帶腥味，再蘸點(diǎn)醬汁，回味無(wú)窮。
2、燴羊雜碎：銀川的傳統小吃，主要原料為羊肚、羊頭等，而羊臊子面是西北傳統的面食，而且含有著(zhù)長(cháng)壽面的意思。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎，上面飄浮著(zhù)一層油色，紅綠點(diǎn)綴其間。那紅的是辣椒油，綠的是蔥、香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯再吃一口羊雜碎，不膩不膻，味道香醇濃郁。
3、大武口涼皮：大武口涼皮的紅油綠菜白面皮，還未品嘗，就感受到了陣陣香氣，薄面皮晶瑩剔透，厚面皮筋道爽口。
4、羊肉搓面：是寧夏盛行的一種風(fēng)味面食。有一點(diǎn)象西安的拉條子。面和好搟成片，切成細條用手搓圓，如西安的拉條子粗細。面精肉鮮，風(fēng)味獨特。
5、銀川羊肉粉：銀川經(jīng)典美食。新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒，口味鮮香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
6、銀川辣糊糊：可能給人的第一印象和關(guān)東煮沒(méi)有什么區別，但是里面的食材非常的豐富，再經(jīng)過(guò)不一樣的工藝熬制出來(lái)的湯和食材完美的融合，入口后讓人回味無(wú)窮。
銀川美食老木瓜怎么樣呢？
銀川老木瓜是一家經(jīng)過(guò)幾代人傳承下來(lái)的老店，店內很多美味，如搓面、羊蹄子、羊脖子等等，讓你食后嘴里留香，念念不忘。根據你的問(wèn)題你應該不是銀川本地人吧，要是你來(lái)銀川一定要到老木瓜哪兒品嘗搓面唷、
銀川夜市小吃十大排名？
1、宮廷牛肉餅
2、懷遠辣條
3、哈記羊蹄
4、張鐵民烤蛋
5、吳忠羊雜
6、寧夏羊肉串
7、蘭州醪糟雞蛋牛奶
8、老賴(lài)家肉夾饃
9、罐辣子狀元饃
10、辣糊糊
銀川有什么好吃的介紹一下？
【推薦美食】：
清蒸羊羔肉、手抓羊肉、釀皮、燴羊雜碎、蓋碗兒茶、羊肉搓面
【推薦理由】：
清蒸羊羔肉
寧夏的羊羔肉細嫩鮮美，最重要的是沒(méi)有膻味。頂級的羊羔肉，選用胸叉、上脊骨部位，剁成長(cháng)方形條，用水洗凈，擺在碗內，放上生姜、蔥蒜和生花椒，上籠蒸30分鐘左右。吃的時(shí)候，配上醋、蒜汁、鹽等調料。
手抓羊肉
銀川的羊，吃著(zhù)鹽堿地草原的草根長(cháng)大，肉質(zhì)細膩，營(yíng)養豐富。這里的手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉最本色的鮮味，蘸著(zhù)食鹽、蒜蓉吃，顯得特別豪放。
釀皮
釀皮是當地風(fēng)味較濃的傳統小吃。招牌上寫(xiě)的是“釀皮”，但本地人都叫“涼皮”。口感勁道清爽，特別適合炎熱的夏天吃。
燴羊雜碎
燴羊雜碎風(fēng)味獨特。用羊的內臟、頭蹄肉，經(jīng)仔細沖洗后，入鍋煮熟后撈出，切成絲。再將切好的雜碎絲澆上原湯，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、香菜等。
蓋碗兒茶
蓋碗兒茶是回族傳統飲茶風(fēng)俗。因盛水的蓋碗由托盤(pán)，喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成，故稱(chēng)蓋碗或三炮臺。因配料不同而有不同的名稱(chēng)。一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶、五香茶、八寶茶等。
羊肉搓面
羊肉搓面是寧夏地區盛行的一道美味面食，口感勁道，面精肉鮮，讓人欲罷不能。羊肉搓面是將面搓成筷子般粗，下鍋煮熟，再澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯，最后放入辣椒紅油調味，鮮香無(wú)比，回味無(wú)窮。
