說(shuō)起吃，在洛陽(yáng)真的有太多值得推薦的美食，單列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的就有眾多，一只手都數不過(guò)來(lái)。張嘴就來(lái)的：真不同水席，鐵謝羊湯，小街鍋貼，牡丹銀絲餅等等。不過(guò)最能代表洛陽(yáng)地域特色的莫過(guò)于“宮廷菜”——洛陽(yáng)水席了。
提起洛陽(yáng)水席，很多人都推崇“真不同”，老店自不必說(shuō)。據說(shuō)始創(chuàng )于1895年，迄今已有百余年歷史，很早就被列入中華老字號店。服務(wù)員也都能根據每一道菜說(shuō)出一連串的故事，水席菜品較多，焦炸丸子、蜜汁紅薯、牡丹燕菜等等，湯湯水水每一道都有著(zhù)難以替代的魅力!
不過(guò)也有人說(shuō)真不同不能代表洛陽(yáng)，真正在小巷里的“管記水席”，還有其它的小店才是最為正宗的，當然老店眾多、流派不同，口味自然也都大不相同，可謂蘿卜白菜各有所愛(ài)吧，
如果是自己來(lái)玩的話(huà)，還是建議去十字街轉一轉，去一些小店性?xún)r(jià)比更優(yōu)，畢竟真不同的千把塊錢(qián)也不是一般人能消費起的。
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