56個(gè)民族民俗風(fēng)情

阿昌族
　　
　　阿昌族古稱(chēng)“峨昌”，源于古代氐羌人。主要從事農業(yè)，打鐵歷史悠久。信仰小乘佛教。
　　
　　
　　分布：云南德宏的隴川，梁河等縣。
　　
　　阿昌族大部分聚居在云南德宏傣族景頗族自治州的隴川、潞西等縣。有自已的語(yǔ)言但沒(méi)有文字。由于長(cháng)期和漢、傣族雜居，大多數阿昌人兼通漢語(yǔ)和傣語(yǔ)，使用漢文。普遍信仰小乘佛教。
　　
　　阿昌族主要從事農業(yè)，以種植水稻聞名。水稻品種多、質(zhì)量好，梁河地區的“毫安公”品種，過(guò)去曾號稱(chēng)“水稻之王”。阿昌族制造的鐵器也極負盛名，以“戶(hù)撒刀”著(zhù)稱(chēng)于世。
　　
　　習俗
　　阿昌族禁止在正月初一殺家畜和傷害動(dòng)物；婦女生孩子未滿(mǎn)７天時(shí)，忌諱別家男子進(jìn)入院內。
　　
　　婚俗
　　阿昌族男女青年結婚的婚宴上，首先要請新娘的舅舅坐在上首，并擺上一盤(pán)用豬腦拌制的涼菜，酒宴后舅舅要送新娘一條約４.５千克的帶豬尾巴的后腿，稱(chēng)為外家肉，表示新娘要永遠不忘娘家的養育之恩。
　　
　　食俗
　　阿昌族以米飯為主食，也常用大米磨粉制成餌絲、米線(xiàn)作為主食。餌絲食用方便，食用時(shí)只需在沸水中稍燙一下，撈出配上佐料即可食用。
　　
　　阿昌族喜吃芋頭，傳說(shuō)古代慶豐收時(shí)，殺狗和吃芋頭必不可少。阿昌族婦女大都會(huì )做豆腐、豆粉，常用豌豆做成涼粉供食。
　　
　　肉食主要來(lái)源于飼養的豬和黃牛。豬肉喜歡用來(lái)作火燒生豬肉米線(xiàn)，即將豬宰殺后用麥稈或稻草將豬皮燒黃，刮洗干凈，然后切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料與米線(xiàn)一起食用。
　　
　　稻田養魚(yú)是日常吃魚(yú)的主要來(lái)源，食用時(shí)多將鮮魚(yú)用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或 蒸熟即可上桌。以酸辣谷花魚(yú)（栽秧時(shí)將魚(yú)苗放入田內，谷熟后取魚(yú)，稱(chēng)谷花魚(yú)）最具特色。腌制的咸菜、鹵腐、豆豉常年必備，每餐不少。
　　
　　酒是白族人常年不斷的飲料，婦女常飲用糯米制作的甜酒，有濃郁的酒香和甜味；成年人和老年人多飲白酒。現在大多數阿昌族都已會(huì )用蒸餾法制作燒酒。
　　
　　節慶　
　　阿昌族過(guò)去普遍信仰小乘佛教。在梁河、潞西一帶的阿昌族主要奉行鬼神崇拜和祖先崇拜。主要宗教節日有進(jìn)洼（關(guān)門(mén)節）、出洼（開(kāi)門(mén)節）、燒白柴、潑水節等。除宗教節日外，還有許多本民族特有的傳統節日。如：火把節、窩羅節、澆花節和春節。其中以火把節和窩羅節的規模較大，活動(dòng)內容較多。
　　
　　1、窩羅節 每年農歷正月初四舉行，以紀念傳說(shuō)中阿昌族的始祖遮帕麻、遮麻為民除害、造福后人的功績(jì)，屆時(shí)人們要祭獻最好的菜肴，然后殺狗吃狗肉和芋頭，如果在祭祀的當天能捕到蟒蛇，則認為更吉利。
　　
　　2、火把節 每年農歷六月二十四日舉行，為祈求五谷豐收，驅蟲(chóng)灃災，要殺豬、宰牛祭祀，屆時(shí)要熟制火燒生豬肉拌米線(xiàn)給大家分食。入夜后點(diǎn)火把在村寨周?chē)蝿?dòng)。
　　
　　3、潑水節 和當地的傣族一樣，阿昌族也過(guò)潑水節，潑水節期間是年輕人擇偶的好機會(huì )，屆時(shí)常常由姑娘家備好八大碗菜肴招待來(lái)串親的小伙子。參加聚餐的人數相符，大家才能落座入席。小伙子要在別人不察覺(jué)的情況下把姑娘家的雞頭偷走，如雞頭被姑娘查出來(lái)，要罰偷雞頭者一碗酒，否則就要罰姑娘喝酒。如果偷者被人當場(chǎng)抓住，不僅要受罰，還要被姑娘取笑。酒后小伙子要根據菜價(jià)，將錢(qián)在不讓姑娘察覺(jué)的情況下交給姑娘。