四斤牛肉放多少干黃醬合適
牛肉醬相當好吃，又香又辣回味無(wú)窮，這種牛肉醬讓你吃后上癮愛(ài)不釋口。配方如下：牛肉3斤、尖椒5斤、子鹽1.5兩、芝麻2兩、白糖3兩、白酒2兩、姜2兩、豆油4兩、鹽4兩、干黃醬3袋。按上方將牛肉加豆油和鹽炒熟，再加其他配料炒出香味即可，裝入壇子慢慢受用，每餐盛出一碟食用，此醬好吃但不可多貪，否則會(huì )增加體重
一斤牛肉放多少黃豆醬
用牛肉放黃豆醬，比較鮮美，味道更加的醇香。
一斤醬牛肉放多少黃醬
主料：牛腱子肉4斤
腌肉料：黃豆醬油200毫升、肉桂粉8克、干黃醬250克、鹽10克
炒醬料：白芷25克、白蔻13克、小茴香20克、花椒7克、八角13克、香葉7克、蔥段、姜片、干黃醬250克
其余：干辣椒適量、冰糖20克、老抽
一斤牛肉能出多少醬牛肉
1斤牛肉出600克醬牛肉，1斤鮮牛肉可以出500-700克醬牛肉，鮮牛肉在腌制和燉煮的過(guò)程中，會(huì )吸收一定量的湯汁。制作醬牛肉需要用到花椒、香葉、桂皮、白芷、小茴香，將牛肉切成片后加入香料和生抽攪拌，腌制一天后再用小火慢燉2個(gè)小時(shí)，再浸泡10個(gè)小時(shí)就能食用。1斤鮮牛肉出多少醬牛肉制作醬牛肉需要用到新鮮的嫩牛肉，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的腌制后制作而成。
一袋干黃醬燉幾斤牛肉
加牛肉一斤肉要放二兩的干黃醬,一兩的甜面醬。和二兩的醬油放入適量的清水進(jìn)行燉制。
四斤醬牛肉放多少鹽
做四斤牛肉，最少要用它的1/4的鹽分，這樣會(huì )比較入味
四斤牛肉放多少調料
一斤鹵牛肉的香料配方：小香20克、草果20克、花椒20克、桂皮15克、香菜籽15克、白寇15克、草寇15克、陳皮15克、甘草10克、孜然粉10克、良姜10克、香葉10克、山奈10克、大料10克、香茅草5克、丁香2克。
鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來(lái)的牛肉，煮熟煮透后，顏色棕黃，表面有光澤，無(wú)糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。
鹵牛肉最好用牛腱子肉，因為牛腱子肉的硬度適中、紋路規則，吃起來(lái)更加筋道。牛腱子肉有“肉中驕子”的美譽(yù)。
鹵牛肉屬于魯菜，口味主要有麻辣味和咸鮮味，用到的調料有：八角、桂皮、豆蔻、肉桂、樟樹(shù)葉、茴香、丁香、山奈、肉蔻、砂仁、白糖、姜片等。
四斤牛肉放多少干黃醬合適吃
用料:
紅辣椒 4-5斤
牛肉（腱子/上腦） 2斤
干黃醬 400克
精鹽 200克
食用油 250克
白糖 250克
大蒜 250克
白芝麻 250克
老醋 100克
味精 100克
牛肉炒辣椒醬的做法步驟:
步驟 1.鍋預熱加食用油，加入一半蒜末，加提前攪好的牛肉碎。
步驟 2.小火翻炒，炒干牛肉的水分。
步驟 3.加入豆瓣醬、精鹽，炒拌均勻。
步驟 4.加入辣椒繼續小火翻炒，大概要1-1.5小時(shí)。
步驟 5.辣椒水分較少時(shí)，加入另一半蒜末、白糖、老醋、芝麻，繼續翻炒10分鐘左右。
步驟 6.最終炒成粘稠的牛肉辣椒醬，加入味精。
步驟 7.完全冷卻后，裝入密封罐子，冷藏保存。
四斤牛肉放多少干黃醬合適呢
1斤牛肉約30克黃干醬
做法
主料：牛腱子500克 輔料：蔥1段、姜5片、香葉6片、白芷2片、肉蔻1顆、桂皮1小段、八角3個(gè)、砂仁2顆食鹽1茶匙、黃醬30克煮醬牛肉的制作步驟牛肉切塊，浸泡在清水里1小時(shí)，去血水備好所需的香料，大蔥切小段，姜切片；準備煮鍋，加入適量的水，再加入干黃醬，攪拌均勻；浸泡好的牛肉，沖洗干凈，放入鍋中，大火燒開(kāi)，去浮沫，所有香料放入，轉小火煮1小時(shí)；煮好后，加鹽，關(guān)火燜20分鐘，撈出牛肉，放涼，切片，蘸醋汁食用即可
4斤牛肉醬完剩多少
答：5斤牛肉醬能出3斤左右的肉。
牛肉醬的做法：
主料：牛肉500克； 花生仁(生)100克。
輔料：白芝麻20克。
白糖2茶匙豆瓣醬4湯匙 植物油4湯匙姜1塊 五香粉2湯匙豆豉醬2湯匙。
制作如下：
步驟1：牛肉一塊，盡量買(mǎi)瘦的切成薄片。
步驟2：在切成細絲,然后切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感很好，比絞成餡的那種好吃。
步驟3：姜切成末鍋內倒油。
步驟4：涼油放入花生花生炒熟，撈出放涼。
步驟5：花生拍碎鍋內倒油，煸炒姜末，炒出香味。
步驟6：放入牛肉煸炒放入五香粉調味。
步驟7：牛肉炒熟，放入豆瓣醬放入豆豉辣醬。
步驟8：放適量白糖，少量水，小火慢慢熬5分鐘左右即可醬涼了之后，放入花生碎，芝麻，攪拌均勻即可裝瓶保存。