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     首頁 » 美食

    電飯鍋土豆燜牛肉(電飯鍋土豆燉牛肉)

    2022年11月09日 19:53:582網絡

    電飯鍋土豆燉牛肉

    首先把牛肉和土豆洗干凈,土豆切成片,放水里面洗干凈淀粉,撈起來。

    牛肉切薄一點,放碗里面。

    然后加一點生抽,把土豆和牛肉一起狡辯。加一點辣椒,不要放鹽,放茶油,雞精。

    在放電飯煲里面去蒸,蒸十幾分鐘,打開就會聞到一股清香撲鼻而來,口水都流出來想吃。

    土豆燉牛肉 電飯鍋

    大米泡十五分鐘左右備用,把牛肉切丁土豆切丁炒制一下加調味料放入電飯鍋內煮制在放入大米煲制仔飯。

    電飯鍋土豆燉牛肉丸子的做法

    洋蔥西紅柿土豆香菇牛肉可以放在電飯煲里面和米飯一起燉一個小時再給給寶寶吃

    土豆燉牛肉電飯鍋做法

    雞腿洗凈,所有材料混合(除了蔥、姜),跟雞腿拌勻

    步驟 2

    蓋上保鮮膜,放1小時。 打開再拌勻,再蓋上保鮮膜放1小時。 我懶~~直接早上弄,晚飯前燉。放了差不多6小時吧。。(放久點更入味奧!) 也可以今晚弄,扔冰箱,第二天燉。

    步驟 3

    電飯鍋先鋪一層姜、蔥。 放入雞腿,上面再放點適量姜、蔥。腌制的調料倒入。 按煮飯鍵燉著。

    步驟 4

    煮好后悶一會,出鍋!很嫩的奧! 還可以燉雞爪,雞翅,翅根。 或者一整只雞。

    電飯鍋做土豆燉牛肉

    可以

    九陽電飯煲高壓鍋燉牛肉時間到了會自動排氣。電壓力鍋都是在東西煮完之后的10分鐘到15分鐘左右,鍋里面會自動排氣,排氣量其實是非常小的,肉眼其實是看不到的。電壓力鍋在使用的時候確實是非常方便的,而且東西煮完之后都是可以自動放氣,不需要手動。電壓力鍋煮東西確實是非常方便的,只要設置好煮東西的時間,然后就可以自動進行操作。

    電飯鍋土豆燉牛肉要多久

    通常牛肉燉爛需大火40分鐘,用電飯煲燉牛肉的話,60分鐘差不多!

    電飯鍋土豆燉牛肉怎么做好吃

    土豆燉牛肉這道菜可以分成3個大步驟,分別是:給牛肉去腥;給牛肉上色調味;燉煮牛肉。

    第一步:給牛肉去腥

    準備好一塊新鮮牛肉,買牛肉時聞一下味道,沒有異味就行,而且盡量用牛腩這部分,用它來做燉牛肉更好吃,燉熟后不容易散。

    牛肉表面沖洗一下,切成小塊,稍微大一些,因為牛肉受熱后會縮小,大塊牛肉吃著更有口感。

    牛肉塊放進盆內,加涼水浸泡,泡十幾分鐘換一次水,差不多要泡一個小時,目的是把牛肉內的血水泡出來,做了這一步會發(fā)現(xiàn)牛肉里的血水超級多。

    反復浸泡換水之后牛肉有些發(fā)白了,肉質也有些松散,這樣是正常狀態(tài),而且更容易煮軟爛口感好,也沒有腥味。

    將干凈的牛肉塊放進鍋內,加生姜片、蔥段、料酒、涼水,大火煮開,將水面聚集的臟東西去掉,這些是殘余的血水,焯水后進一步去腥效果更明顯。

    撈出牛肉塊放溫水里過一下,變得更干凈,撈出控水待用

    第二步:給牛肉上色調味

    炒鍋內加少許食用油,將牛肉倒進鍋內,加入冰糖翻炒,再加老抽翻炒,上色均勻即可,老抽少放或者多放都可以。

    上色之后加入足量開水,放入生姜片、蔥段、干山楂、八角、香葉,開大火煮開。

    第三步:燉煮牛肉

    煮開之后轉進高壓鍋,蓋緊蓋子放上小帽子,開大火煮到上汽,再調小火燉20分鐘,自動下汽之后倒進鍋內。

    添加土豆塊、食鹽、生抽,再蓋上蓋子小火燉煮,一直煮到土豆塊熟透軟綿就好,如果湯汁太多可以大火收汁處理一下,如果本身比較濃稠就不收汁了。

    土豆燒牛肉電飯煲

    電飯煲牛肉燜飯

    原料:牛肉、木耳、土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、豌豆、玉米、大米、蔥姜、料酒、香油、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉。

    做法步驟:

    第1步、牛肉用清水浸泡1個小時,去除血水,然后切成厚一點的片狀或者是小方塊。

    第2步、把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀,切好備用。

    第3步、鍋內加水,放入幾片生姜、料酒去腥,冷水放入牛肉,水開以后焯水二分鐘,然后撈出來放入盆中,再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈。

    第4步、鍋內加油,放入蔥姜炒出香味,然后放入牛肉,快速翻炒兩分鐘,接著放入西紅柿,翻炒均勻。

    第5步、放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉,繼續(xù)翻炒,大概炒至兩三分鐘,西紅柿炒出香味后加入開水,記得是開水,開水的量腌著肉為宜,然后蓋上鍋蓋,中小火燉半個小時。

    第6步、半個小時以后,牛肉已經八成熟,然后放入食用鹽,放鹽的量比平常炒菜要多一些。

    第7步、電飯煲中放入淘洗干凈的大米,然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進去,湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的,大概超過牛肉一指左右。

    第8步、放入準備好的配菜,配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜,做出來的米飯賣相更好看。

    第9步、電飯煲按正常煮飯鍵,煮大概45分鐘(根據(jù)電飯煲情況而定),打開鍋蓋,牛肉燜飯就做好了。

    第10步、趁熱攪拌均勻,淋上香油,再次攪拌均勻,開吃,吃的時候還可以加上辣椒醬之類的,口感更佳。

    電燉鍋牛肉燉土豆

    可以。

    所需材料:

    牛腩肉750克、土豆2個、尖椒2個、紅椒1個、油鹽適量、大蔥1段、姜1塊、郫縣豆瓣醬1湯匙、花椒10幾粒、八角1個、料酒2湯匙、白胡椒粉1茶匙、醬油1湯匙、白糖半湯匙、水淀粉適量。

    做法步驟:

    1.把牛腩切成2-3厘米的塊。

    2.鍋內加入冷水,下入牛肉焯水,水開后,撇去浮沫,煮4-5分鐘,將牛肉撈出。

    3.把牛肉撈出后,放到溫水中,把牛肉洗干凈,撈出,瀝凈水分待用。

    4.鍋內加入油燒熱,下入蔥段,姜片,八角,花椒爆香,再下入郫縣豆瓣醬,小火炒制,將郫縣豆瓣醬炒出紅油。

    5.下入焯好水的牛肉,略炒一下,把牛肉翻炒上色,再淋入料酒和醬油,大火翻炒一下,去除牛肉的腥味。

    6.加入熱水,水量要一次性加足,再加入白糖,白胡椒粉,把湯燒開。

    7.把牛肉和湯汁一起倒入電壓力鍋內,蓋上鍋蓋,上氣后,壓30分鐘,將牛肉壓熟,這樣可以節(jié)省煮制時間,如果用普通壓力鍋,壓20分鐘就可以了,用普通鍋煮,需要小火煮1.5-2小時左右。

    8.煮牛肉期間,將土豆切成滾刀塊,青紅椒去蒂去籽,切成滾刀塊。

    9.到時間后,將煮好的牛肉和湯汁,倒入炒鍋內,加入土豆,再加入鹽調味,大火燒開,轉中火,將土豆煮熟。

    10.再下入青紅椒塊,翻炒均勻,大火收汁,加熱至剩少許湯汁時,淋入適量的水淀粉,加熱至湯汁變得黏稠,包裹在食材上,關火,盛出裝盤即可,一道香味撲鼻的牛肉燉土豆就做好了。

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