南京有哪些值得一去的地方和不容錯過的美食

一、韓復興-中山北路105號(樂業(yè)村對面)
很多來南京旅游前，做過功課的人們，都會來這家店一品鹽水鴨。或許很多外地人并不知道為什么韓復興的鹽水鴨為什么這么出名，但是來到這里就會知道韓復興的鹽水鴨到底和路邊的鹽水鴨有什么不同了。
1、皮肉更嫩，肉質(zhì)鮮美；
2、很多顧客都喜歡吃肥鴨，但是肥而不膩不是誰都能做到的，所以韓復興選的則是偏瘦的鴨子，緊實酥爛；
3、在口味上，很多店家不是很講究做法，往往都是做的很咸，韓復興的鹽水鴨并不是很咸，而是突出一股清香。
二、章云板鴨-升州路236號(評事街路口)
南京不僅僅只有鹽水鴨出名，南京烤鴨也很出名，北京烤鴨以肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩而聞名，但是南京的烤鴨則是鮮嫩多汁，外酥里嫩，口味也是相當不錯。
三、鴨得堡-抄紙巷11-12臨號(近淮海路)
南京人喜歡吃鴨子，不論是鹽水鴨、板鴨、烤鴨，都是南京人的最愛。說道鴨子，必然還少不了說的就是鴨血粉絲湯，南京就不缺鴨血粉絲湯，可謂是遍地開花，但是論好吃的鴨血粉絲湯，鴨得堡還是個不錯的去處，只有新鮮的內(nèi)臟，才能釋放出更豐富的味道，鴨血的細膩嫩滑，鴨肫的肉質(zhì)緊密，滋味悠長，鴨腸緊韌耐嚼，美味的鵝肝更是錦上添花。
四、蔣有記-箍桶巷(老門東側(cè))
作為老字號的清真菜館，可能一代不如一代，但是蔣有記傳承下來的手藝卻毫不遜色，尤其是牛肉鍋貼。這里的牛肉鍋貼外皮最佳，厚一分笨重，薄一分生硬，軟硬適中不粘牙，焦香酥脆。如果你打包外帶，會發(fā)現(xiàn)，即使過了一段時間，蔣有記的鍋貼也不會軟塌下來。而且老門東那邊也是南京出了名的地方，各種小吃匯集，是個值得一去的地方。
五、南京豆腐王朝臭豆腐-老門東三條營61號
南京的臭豆腐和長沙的臭豆腐一樣出名，但是南京的臭豆腐可以分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐干，而今天要推薦的則是灰色的臭豆腐干子。這種干子要在油鍋里炸的久一點，這樣才能炸得透，聞起來味道很特別，當豆腐干的表面起小泡泡，顏色由轉(zhuǎn)變成灰黑色，就可以吃了。配上調(diào)味醬汁，用竹簽穿著吃。這是傳統(tǒng)的吃飯，老門東是豆腐王朝臭豆腐則是把南京臭豆腐做了一個升級，榴蓮、芝士臭豆腐，讓臭豆腐的口味與眾不同，更為特別。
六、南京大牌檔-湖南路獅子橋2號湖南路步行街內(nèi)
如果你來南京只是匆匆而過，那你可以選擇去吃南京大排檔。菜品各式各樣的南京當?shù)匦〕院捅镜夭耍軡M足你的各種需求。雖然南京大排檔的菜品很齊全，但是不能所有菜品都能做到一絕。如果你來南京的時間并不是很多，又想吃更多的南京美食，大排檔還是個不錯的選擇。這里有別具一格的長袍馬褂老先生作為迎賓，戲臺上有評彈上演，古香古色別有一番風味，服務(wù)也是很周到的。