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江原道韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化體驗(yàn)館值得去嗎？
韓國(guó)傳統(tǒng)飲食體驗(yàn)館提供各種傳統(tǒng)飲食體驗(yàn)和實(shí)習(xí),以及傳統(tǒng)韓屋住宿。
韓國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化
??韓國(guó)傳統(tǒng)飲食
韓國(guó)有各種飲食，由于韓國(guó)過(guò)去處于農(nóng)耕社會(huì)。因此從古代開始主食就以米為主。最近，韓國(guó)飲食與各種蔬菜，肉類，魚類共同組成。泡菜(發(fā)酵的辣白菜)，海鮮醬(鹽漬海產(chǎn)品)，豆醬(發(fā)酵的黃豆)等各種發(fā)酵保存食品，以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特別的味道而聞名。
??韓國(guó)擺餐桌的特征是所有飲食同時(shí)擺出，傳統(tǒng)菜數(shù)為貧民三種，王族十二種等，擺餐桌根據(jù)面條或肉類而有所不同。與中國(guó)和日本相比韓國(guó)飲食提供湯，在韓國(guó)飯匙實(shí)用使用更頻繁。
傳統(tǒng)韓國(guó)飲食的種類
1。 米飯和粥
飯是韓國(guó)飲食的知主食，大部分人吃白菜飯。
??為增加營(yíng)養(yǎng)也有時(shí)添加豆類，栗子，高梁，紅豆，大麥，谷物。粥是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飲食。種類很多，有添加米，紅豆，南瓜，鮑魚，人參，蔬菜，雞肉，蘑菇，黃豆牙等做成的。
2。 湯
湯是上飯時(shí)必提供的飲食。
??湯的種類根據(jù)蔬菜，肉類，貝類，海草，牛肉骨等而不同。
3。 砂鍋
砂鍋跟湯相似但比湯更濃。最有各的砂鍋?zhàn)畲筢u砂鍋。砂鍋的味道較辣，在砂鍋里煮好后趁熱端上來(lái)。
4。 熏和燉食品
熏和燉食品是類似蔬菜里加入醬油調(diào)味制作的食品。
??熏和燉食品用微火制作。
5。 拌菜
拌菜是加入鹽，醬油，椒鹽，芝麻油，蒜，洋蔥后稍微焯一下或炒一下作成。
6。 腌海物 (用鹽腌好的海產(chǎn)品)
腌海物是特別咸的食品，用魚，海蠣子，蝦，魚子，魚內(nèi)臟等發(fā)酵制作。
??腌海物可以做為一道菜。還可以在腌咸菜時(shí)當(dāng)調(diào)料使用。
7。 烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用這種方法烤魚。
8。
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?? 煎餅
煎餅是把蘑菇，角瓜，干魚，海蠣子，青椒，加鹽和胡椒粉的肉等。放入面粉和雞蛋里攪拌后，煎制成的類似煎糕的食品。
9。 餃子
餃子是把肉，蘑菇，角瓜，綠豆芽，豬肉等絞成陷后，用面皮餃好的食品。