燒烤牛肉要烤多久
25分鐘左右。將烤箱預熱200度，把牛肉片直接擺入錫紙盒內，不用抹油，烤制時(shí)會(huì )有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分鐘，然后肉片翻面，再烤制10分鐘即可
低溫慢烤牛肉溫度時(shí)間
煮低溫牛肉最適合的溫度是90度
低溫慢煮是將食物放進(jìn)能抵御高溫的塑料袋，抽盡空氣呈真空狀態(tài)后，放進(jìn)計算好溫度的恒溫熱水中浸泡規定的時(shí)間，讓食物在熱水中慢慢泡熟。
運用真空低溫方法烹飪食物，水分流失僅在5%-8%之間，食物顯得尤為鮮嫩。同時(shí)，在制作過(guò)程中基本上不再用任何添加劑，能保持食物的原汁原味。
低溫烤牛肉烤多久
多炸一會(huì )，可以炸30分鐘左右
低溫烤牛肉要多久能熟
低溫牛肉不是熟的。熟度對牛排的最終呈現極其重要，不需要猜測，不需要用溫度計反復戳牛排，也不需要切開(kāi)看，低溫慢煮通過(guò)設定牛排中心溫度，就可以清晰準確的定位熟度。
而傳統的高溫烹飪法（煎、烤），頃刻懷疑間牛排過(guò)生，不斷猶豫間牛排熟過(guò)頭。
低溫烤牛肉要多久才熟
熟牛肉放進(jìn)冰箱冷凍在-5度可以保存大約1周左右，在-12度可以保存大約15天左右。但并不建議將牛肉放置太久，容易發(fā)生變質(zhì)，口感也會(huì )變差，最好盡快將熟牛肉吃完。
熟牛肉如果吃不完的話(huà)是可以放冰箱中冷藏保存，建議將牛肉密封裝好放冰箱冷藏室內，低溫能抑制細菌的滋生，熟牛肉還是建議要盡快的食用完，因為放置時(shí)間越久牛肉的口感就會(huì )越不好，
牛肉低溫慢烤
65－70度左右。
低溫牛排溫度原則上來(lái)說(shuō)應該等于或大于65℃以進(jìn)行殺菌。因為細菌生存的理想溫度是4℃一65℃。而低溫慢煮的溫度最好不要超過(guò)70℃以減少水分和口味的流失。做牛肉低溫慢煮牛肉不會(huì )出現嚴重縮水現象。
煎牛排,和其他煎制食物一樣,切忌頻繁的挪動(dòng)和翻面,這樣食物表面難以達到焦黃的狀態(tài),從而無(wú)法鎖住肉汁。
烤牛肉 溫度 時(shí)間
用九陽(yáng)電烤箱烤牛肉，可以開(kāi)上下烤180度十分鐘就可以了
牛肉烤多少溫度 多久
若是使用明火碳烤，將肉放置在鏤空的烤網(wǎng)或者鐵條板上，烤制2~3分鐘之后即可食用。若使用烤箱，200攝氏度的溫度下，則需要20分鐘左右。烤肉，是中國常見(jiàn)菜，獨具風(fēng)味，歷史悠久，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。據《漢代畫(huà)象全集》可知，早在兩漢時(shí)期中國就有體系完備的烤肉烤食講究
牛肉需要烤多長(cháng)時(shí)間
15分鐘以上
材料
牛肉，紅酒，鹽，橄欖油，醬油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是帶有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上劃幾下，不要劃透肉，在表面劃。（ps：這樣做是為了讓肉回鮮。也可以用松肉錘捶打牛肉，斷開(kāi)筋。）
2.用紅酒和橄欖油、醬油、一點(diǎn)鹽、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌漬牛肉，15分鐘以上（ps：如果肉很新鮮，完全可以不用腌漬，沒(méi)有什么比新鮮的材料更好的香料了）
3.烤箱200度預熱，把腌漬好的牛肉放到錫紙鋪好的烤盤(pán)上，烤10-15分鐘，中間翻一次面。
低溫烤牛肉要多久才能熟
熟牛肉建議冷藏保存3天左右。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
熟牛肉可以放在冰箱保存，如果是冷凍可以保存1個(gè)月，如果是冷藏建議3天左右。
熟牛肉建議在最短的時(shí)間食用完畢，熟牛肉冷藏時(shí)間久了會(huì )滋生很多細菌，長(cháng)期食用對人體有害。而且冷藏時(shí)間越長(cháng)，肉里面的營(yíng)養物質(zhì)損失越大。