牛肉味蠶豆的做法竅門
超市里的油炸蠶豆之所以便宜，主要的原因在于在蠶豆大量上市的4月和5月份，有大量的蠶豆沒有銷售出去，放在后面變老了。而這個時候很多商家就會把這些蠶豆按照很低的價格收購起來，然后做成油炸蠶豆。上面撒咖喱粉粉，做成牛肉味油炸蠶豆。
這個時候成品成本就非常的低，所以我們買到的油炸蠶豆價格就不高，非常便宜。
牛肉味蠶豆的功效與作用
香辣味的比較好吃，這要根據(jù)每個人的口味和喜好來選擇。 您是否認同我的回答，如果自己不確定的話可以兩種口味都買一袋，看看哪個是你喜歡的口味。
1、咸香酥脆，吮指美味，唇齒留香。除去蠶豆本身的豆腥味，加入牛肉調(diào)味劑的濃濃香味，絲絲牛肉香，解饞更過癮；
2、新農(nóng)哥的蘭花豆個大飽滿，殼薄酥脆，誘人醇香；自然清新，一粒都不想錯過；新農(nóng)哥元氣豆豆，營養(yǎng)伴你左右；把蘭花豆放進包包里，隨時來一包解饞；
3、蘭花豆一顆認真又不失風(fēng)趣的豆，讓你越嚼越開心，高顏值，嘎嘣脆，滋味十足；聊聊天，喝喝酒，追追劇，有滋有味；
4、喜歡吃零食的朋友們應(yīng)該都吃過蘭花豆吧，蘭花豆的營養(yǎng)價值非常高，它含有大量的鈣、鉀、鎂、以及維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全。它那酥酥的外殼里面裹著金黃色的香噴噴的果肉，吃起來格外的香，是我們平時聚會，旅游時不可缺少的零食之一。
牛肉味蠶豆的做法竅門圖片
用料：八成熟牛肉粒500g、蔥花 300克、姜末 150克、蒜蓉 200克、洋蔥粒 150克、小米椒 400克、蠔油 300克、胡玉美蠶豆醬 500克
蠶豆牛肉醬的做法：
步驟 1、準備好所有食材
步驟 2、鍋內(nèi)放油～油量根據(jù)個人喜好加入～我放的油量大概700克～大火熱油～
步驟 3、先加入蒜蓉和姜末～熱油慢炒出香味
步驟 4、其次放入洋蔥粒翻炒，接著放入蔥花翻炒
步驟 5、再加入牛肉粒，牛肉粒水份炒干最好
步驟 6、后放入蠔油、胡玉美蠶豆醬翻炒
步驟 7、最后加入小米椒， 這樣能保證小米椒后期清脆口感 出鍋后放置24小時后再食用～ 口味會慢慢滲透至每一口牛肉醬～爆香無比
蠶豆牛肉咋辦呢
可以的！蠶豆（野豌豆屬），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。
蠶豆營養(yǎng)價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
牛肉味蠶豆的做法竅門是什么
主料
蠶豆(炒) 200克
調(diào)料
菜籽油300毫升 干辣椒適量 花椒少許 食鹽少許 白糖少許
步驟 1
蠶豆用溫水泡一下
步驟 2
瀝干備用
步驟 3
起油鍋，下蠶豆炸
步驟 4
蠶豆撈出瀝油備用，鍋里的油倒出來（之后只是需要爆香個辣椒不用留底油啦~那么油光光的鍋夠用了）
步驟 5
加入干辣椒和花椒小火煸出香味，倒入蠶豆拌勻，撒入鹽和一點點的糖調(diào)味，即可
蠶豆炒牛肉的做法大全
步驟 1
牛肉切薄片兒切細條細絲兒都行，用胡椒粉、醬油、少許生粉（真的只要少少的生粉）抓勻腌一會兒
步驟 2
腌牛肉的空擋，姜切絲，蒜切末，青椒1個，切圈兒，干紅辣椒剪段兒
步驟 3
炒鍋內(nèi)放油燒熱（油比平時正常炒菜放多一點好吃~~~~），小火，放少許花椒，炸香即撈出，蒜末放三分之一，爆香姜絲入鍋，翻炒兩下，腌好的牛肉入鍋，放一點點料酒，轉(zhuǎn)大火爆炒
步驟 4
牛肉變色斷生，扒到一邊兒，空出的地方放干紅辣椒段兒，小火稍稍炸一會兒，注意不要炸焦了
步驟 5
然后繼續(xù)牛肉扒拉回來，加一點兒生抽，火再加大，翻炒幾下青椒圈和蒜末一起下鍋。隨意翻炒幾下。試試咸味兒不夠加鹽
步驟 6一點兒味精調(diào)味兒步驟 7完成小炒牛肉
牛肉燉蠶豆的做法竅門
三只松鼠牛肉味蠶豆好吃。三只松鼠牛肉味蠶豆吃到嘴里，口感爽脆。三只松鼠牛肉味蠶豆做法的獨創(chuàng)性優(yōu)于傳統(tǒng)的有味道。三只松鼠牛肉味蠶豆比普通的食材做起來較容易，吃起來尤為香。三只松鼠牛肉味蠶豆當做一道獨特的地方的美食，全國地區(qū)都享有名譽。三只松鼠牛肉味蠶豆對著特別較開胃。三只松鼠牛肉味蠶豆里面含有足量的營養(yǎng)元素，吃了對于人身體尤其有益處。
三只松鼠牛肉味蠶豆加工過程完善尤其簡單，吃起來尤為的美味
牛肉味蠶豆有牛肉嗎
1.牛肉切小丁,然后加入料酒、淀粉拌勻,腌制15分鐘左右;
2.炒鍋里面倒食用油,油溫升高后,下入牛肉炒散,盛出;
3.鍋中留底油,下入生姜炒香,倒入蠶豆一起翻炒,再加入生抽、鹽、胡椒粉和50毫升清水,大火煮5分鐘;
4.最后放入炒好的牛肉,炒勻至斷生,即可盛出。
口味蠶豆的做法
— 食材清單 —
主料:
鮮蠶豆300克
輔料:
十三香2克
鹽2克
醬油1勺
豆瓣醬1勺
八角1個
桂皮1塊
香葉2片
紅辣椒1個
食用油適量
— 烹飪步驟 —
1· 準備食材，蠶豆提前剝好。
2· 剝好的蠶豆洗干凈。
3· 鍋中加入純凈水，倒入洗干凈的蠶豆，加入十三香。
4· 再按個人口味加入鹽，加入一勺黃豆醬，生抽，攪拌均勻。
5· 最后加入香料，也可以按個人喜好調(diào)味，開煤氣大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮8-10分鐘。
6· 煮好的蠶豆不要立刻撈出來，浸泡1小時左右。
7· 之后撈出淋干水分，這一步很重要，一定要淋干水分，不然油炸時會金花四濺。
8· 鍋中加入食用油，油溫6成熱時，下蠶豆。
9· 中火炸，炸制適合自己的口味撈出控油。
10· 控油后裝盤，巨好吃的小零食，作為下酒菜也超棒。
牛肉味蠶豆的做法竅門視頻
制作方法 蘭花豆，牛肉味調(diào)料適量，五香粉適量，鹽適量。
步驟
1.最好選用當年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發(fā)霉黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗干凈，除去雜質(zhì)；
2.放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，干蠶豆大約需要1—2小時才能泡開；
3.用清水漂洗，剝?nèi)ザ蛊ず诰€部位約占整個蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可。剔除泡不開的蠶豆，俗稱“鐵豆子”；
4.瀝盡水后即可入鍋油炸，炸至水分充分蒸發(fā)為止；
5.防止炸焦，豆瓣突出，色澤微黃。撈出后瀝油冷卻，撒上調(diào)料即可。