不投喂飼料一年可長(cháng)1~2斤，大頭魚(yú)在不同生長(cháng)周期生長(cháng)速度不同。但在天然環(huán)境條件下養殖大頭魚(yú)，魚(yú)的主要食物是浮游生物，只要環(huán)境中浮游生物充足，保障了魚(yú)的食物來(lái)源，一年生長(cháng)1~2斤是沒(méi)有問(wèn)題的。
大頭魚(yú)吃什么？
大頭魚(yú)主要吃輪蟲(chóng)、、水中微生物、小魚(yú)蝦、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)、硅藻、藍藻類(lèi)和人工飼料。
介紹：
鳙（yōng）魚(yú)是大頭魚(yú)的學(xué)名，又稱(chēng)鰱鳙，中國著(zhù)名四大家魚(yú)之一。
此魚(yú)魚(yú)頭大而肥，肉質(zhì)雪白細嫩。
胖頭魚(yú)頭大，占體長(cháng)的三分之一，體側發(fā)黑且有花斑，眼位較低。魚(yú)腦營(yíng)養豐富，其中含有一種人體所需的魚(yú)油，而魚(yú)油中富含多不飽和脂肪酸，這是一種人類(lèi)必需的營(yíng)養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。
另外，魚(yú)鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織； 含水分充足，所以口感很好。
鳙魚(yú)別稱(chēng) ：
又稱(chēng)花鰱，胖頭魚(yú)，黑鰱，黃鰱，松魚(yú)（潮汕叫法），鰫魚(yú)，大頭魚(yú)、擺佳魚(yú)、花鰱魚(yú)、大頭魚(yú)、鳙頭鰱、鯨魚(yú)。
鳙魚(yú)的分布：
分布水域很廣，從南方到北方幾乎全中國淡水流域都能看到它的身影。
鳙魚(yú)屬于濾食性魚(yú)類(lèi)，對于水質(zhì)有清潔作用，一般魚(yú)池、水庫多于其它魚(yú)類(lèi)一起混養所以有人送它雅名“水中清道夫”。
鳙魚(yú)的習性：
鳙魚(yú)性溫馴，不愛(ài)跳躍，行動(dòng)較遲緩。生活在水體的中上層，具有河湖洄游習性，平時(shí)多生活在有一定流速的江湖中。
濾食性，主要吃輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)(如劍水蚤)等浮游動(dòng)物和原生動(dòng)物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍藻類(lèi))和人工飼料。
鳙魚(yú)的鰓毛較大主要以水中微生物為主，有時(shí)魚(yú)蟲(chóng)小蝦也照吞不誤。
鳙魚(yú)的形狀
鳙魚(yú)體側扁，頭極肥大。
口大，端位，下頜稍向上傾斜。
鰓耙細密呈頁(yè)狀，但不聯(lián)合。
口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無(wú)須，下咽齒勺形，齒面平滑。
鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門(mén)具皮質(zhì)腹棱。
胸鰭長(cháng)，末端遠超過(guò)腹鰭基部。
體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點(diǎn)。
