回族是一個(gè)非常好客而熱情的民族，有著(zhù)"持家從儉，待客要豐"的優(yōu)良傳統，重視待客禮節。
當家里來(lái)了客人，主人立即起身相迎讓座，獻上香茶。
當南主人與客人愉快交談時(shí)，女主人則到廚房準備豐盛飯菜款待客人。
就餐前，要先洗手。入席，謙讓年長(cháng)者如坐上席。上飯菜之前，主人首先要上蓋碗茶。倒茶水時(shí)要當著(zhù)客人的面將碗蓋揭開(kāi)，然后盛水加蓋，雙手捧遞。
這樣做，一方面表示這盅茶不是別人喝過(guò)的余茶，另一方面表示對客人的尊敬。
客人要起立，雙手接茶盅。
進(jìn)餐時(shí)，上席長(cháng)者先動(dòng)筷子，其他人才能進(jìn)食。
席間，不說(shuō)污言穢語(yǔ)，不挑剔食物，不要向碗里吹氣，也不要用筷子在碗亂攪動(dòng)，要小口進(jìn)食。
飲水時(shí)，不連接吞咽，不能對著(zhù)杯盞喘氣飲吮，要一口一口地慢飲。
當客人道別時(shí)，回族總是滿(mǎn)臉笑容，并一再挽留，一直將客人送出自家大門(mén)。
在回族村寨，當別人請你作客時(shí)，要答應他，不能隨便謝絕。如有特殊情況不能應邀，要講清原因，表示謝意。
回族怎么過(guò)春節？
回族過(guò)年的習俗，—年三十晚上包餃子，在回族過(guò)年的習俗中，這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子，打開(kāi)預先做好的臘八醋，一家人團坐在桌前，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè )融融!孩子們卻對桌上擺的各種零食更感興趣，果殼可以隨便扔滿(mǎn)一地，三十晚上不能掃，在回族過(guò)年的習俗里，回族人管它叫“踩碎(歲)”。 族過(guò)年的習俗中，他們的飲食事以米、面為主，吃牛、羊、雞、魚(yú)肉等。逢年過(guò)節炸“油香”、“馓子”等食品。回民很愛(ài)喝茶，招待客人時(shí)，還要在茶里加上冰糖、紅棗等。清真風(fēng)味小吃享有盛譽(yù)。回族過(guò)年的習俗(及信仰伊斯蘭教的民族)，禁食豬、血液、自死動(dòng)物等不潔之物和酒，以及“誦非真主之名而宰的動(dòng)物”(即非經(jīng)阿訇屠宰的動(dòng)物、禽類(lèi))。其中禁食豬為最嚴格。忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒;在吃饅頭、烙餅時(shí)，忌囫圇吃，一定要掰作兩瓣或更多的小塊吃;禁用食物開(kāi)玩笑;不能用禁食的東西作比喻，如形容辣椒的顏色象血一樣紅等。 服飾。在回族過(guò)年的習俗中，一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白襯衫，回族還喜歡穿綠色和黑色服裝。回族穆斯林認為綠色是神圣的顏色，穆斯林到沙特阿拉伯的麥加朝圣，一般都打綠旗。阿拉伯國家制作的供穆斯林祈禱用的地毯，底色一般都是綠色。我國回族舉行阿訇“穿衣”儀式時(shí)，阿訇一般都戴綠色帽，穿綠準白(袍子)。回族年輕婦女還戴綠蓋頭，穿綠褲子等。回族還喜歡穿青坎肩，戴黑蓋頭，穿黑袍子等，給人以想象和純凈的心情。
