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    請問(wèn)美國的飲食習慣是什么

    2022年09月30日 13:49:3520

    美國人的飲食文化:
    一般而言,美國人的三餐既隨便又簡(jiǎn)單。
    早餐,往往是果汁、雞蛋、牛奶和面包。
    雞蛋用熱水沖熟或用電灶煮熟,牛奶從冰箱里直接取用。
    午餐,多用半小時(shí)在工作場(chǎng)所匆匆食用。
    進(jìn)餐時(shí),人們從自帶的小紙袋里取出幾片三明治、
    一根香蕉,再沖上一杯咖啡,便是一頓午餐。
    晚餐,常常是一兩個(gè)菜,另有一些點(diǎn)心、水果之類(lèi)。
    有時(shí),盡管晚餐菜單上有許多名目,但那僅僅是一些作料。
    人們最?lèi)?ài)吃的是牛排或豬排,大塊的牛排多為150克有余。
    司機—農場(chǎng) 在美國,顧客往往自己駕駛著(zhù)汽車(chē)進(jìn)入農場(chǎng),
    隨意采摘西紅柿、黃瓜、蘋(píng)果、草莓、玉米等瓜果蔬菜。
    這種農場(chǎng),俗稱(chēng)司機農場(chǎng)。在這種農場(chǎng)所買(mǎi)到的果品青菜,
    不僅新鮮可心,而且價(jià)錢(qián)低廉。農場(chǎng)主的這種經(jīng)銷(xiāo)方式,
    既節省采摘成本,又省去中間商的獲利,同時(shí)還備受顧客歡迎,可謂一石三鳥(niǎo)。
    自助家宴 為了更方便款待客人,美國人往往在家中設自助餐。
    特別是招待兩名以上的客人時(shí),這種自助餐更能顯示主客之間的親近和隨便。
    進(jìn)餐時(shí),主人在一張桌子上把各種食品擺列好,
    眾賓朋各持一盤(pán)子到桌前自取愛(ài)吃的食品,
    然后到另一房間里坐下邊吃邊談。自助式家宴,
    多為非正式的宴請,它不設餐桌,座次自便,
    這就更有助于主客之間及諸客之間的隨意交談和自由接觸。
    速食
    速食,是適應于現代化節奏的典型的美國飲食。
    近20年來(lái),備受歡迎的速食店不僅遍及整個(gè)美國,
    而且風(fēng)行于加拿大、澳大利亞和日本等許多國家。
    速食店所經(jīng)營(yíng)的食品,主要有餡餅、熱狗(面包夾香腸)
    漢堡包和炸面圈,其次是甜點(diǎn)、涼菜、通心粉、
    冰淇淋以及各種無(wú)酒精的飲料。進(jìn)店就餐的人們,
    可隨意選購而用,既簡(jiǎn)便省時(shí),又實(shí)惠可口。
    近年來(lái),美國的家庭飲食也日趨速食化。
    為此,各家各戶(hù)多采用了避免切割,集中烹飪的方式。
    市場(chǎng)上的速凍食品、速熟面、罐頭湯等,亦伴之應運而生。
    家宴 到美國人的家中做客時(shí),主人往往以家庭式的便宴來(lái)熱情款待。
    吃飯時(shí),主人的全家老小與客人共同坐在一張餐桌周?chē)?
    有時(shí),客人也可能被讓座于主人或女主人的右側,以示敬意。
    在家庭般的親切氣氛中,大家邊吃邊談。
    一盤(pán)盤(pán)的家做菜及其他食品,主客可自由傳遞而用,
    或由坐在桌子兩端的男女主人為客人盛遞。
    一般而言,家庭式宴客,不用仆人做飯或侍餐,
    炊務(wù)均由全家人分擔,常常是女主人燒菜,男主人調雞尾酒。
    有時(shí)客人也可大顯身手,以增進(jìn)主客間的親密氣氛。
    飯后,主客繼續敘談。收拾及洗刷食具,多是孩子們或女主人的事。
    意式烘餡餅 美國的速食,多用意大利式的烘餡餅。
    常用餡的配料是牛肉、雞肉、香腸、蘑菇、蔥頭、奶油等。
    由于這種餡餅現烤現賣(mài),所以當顧客進(jìn)入速食店后,
    用不著(zhù)久等,皮脆餡美的餡餅便呈于面前。
    許多餡餅店均備有各種各樣的餡料和餡皮,可供顧客隨意選擇。
    吃這種餡餅時(shí),顧客還可配以意大利通心粉或三明治,還可配以不含酒精的飲料等。
    漢堡包 漢堡包,是美式速食中常見(jiàn)的一種圓面包。
    這種面包中間,往往夾上牛肉干,或配以火腿、雞肉、雞蛋等。
    美國的速食店里,經(jīng)常備有各種配料的漢堡包,以供顧客自由選購。
    熱狗 熱狗,即面包夾香腸,是美國人非常歡迎的一種速食食品。
    據說(shuō),它源于德國。
    1852年,德國的法蘭克福屠宰公會(huì )制成了一個(gè)狗形香腸,遂被傳為一道傳統的名菜。
    1904年,在美國的一次博覽會(huì )期間,有一個(gè)專(zhuān)賣(mài)熱香

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