西安是旅游名城，也是著(zhù)名的美食與小吃之城，在這里可以盡情地品嘗三秦美食。 西安的美食首先當推“兩宴”和“兩泡”。 所謂“兩宴”，西安飯莊的陜西風(fēng)味小吃宴和德發(fā)長(cháng)餃子館、解放路餃子館的餃子宴。陜西風(fēng)味小吃宴素有“錦鄉陜西”之稱(chēng)，它是從全省數百種小吃中精選出近 70種，與西安飯莊的傳統看家菜、優(yōu)質(zhì)名菜和創(chuàng )新菜組合編排成的特色宴席，供應數十年來(lái)盛名不衰。德發(fā)長(cháng)餃子館、解放路餃子館都是有著(zhù)多年歷史的“中華老字號”，供應的餃子宴獨具特色，“一餃一格，百餃風(fēng)味”，被譽(yù)為“千古風(fēng)味”、“天下一鮮”。 所謂“兩泡”，乃牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃。其中最為出名者，牛羊肉泡饃當數老孫家飯莊、同盛祥飯莊，葫蘆頭泡饃當數春發(fā)生飯店。老孫家、同盛祥是秦地有名的“中華老字號”，創(chuàng )立年代近百年。兩家老字號經(jīng)營(yíng)的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮鍋、肥牛火鍋等也都美味可口、極具地方特色。春發(fā)生飯店創(chuàng )建于1920年，今年已有80多年歷史。“春發(fā)生”這一字號是20年代一位名士從杜甫詩(shī)“好雨知時(shí)節，當春乃發(fā)生”中擷取的。春發(fā)生葫蘆頭泡饃制作工藝據傳乃唐時(shí)“藥王”孫思邈所傳。 此外，西安的飲食文化洋溢著(zhù)濃郁的西北風(fēng)情，品嘗西安眾多的風(fēng)味小吃是游西安的一大樂(lè )事。肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、蕎面饸饹、葫蘆頭、烤肉、粉湯羊血等等，都是很多人耳熟能詳的當地名吃。至西安旅游，品嘗西安當地的美食是必不可少的，來(lái)一碗西北漢子久不能忘的羊肉泡，嘗一下讓人回味無(wú)窮的肉夾饃，吃一盤(pán)辣中有香的涼皮，都可深深烙下對古城西安的永久印象。
西安的飲食文化洋溢著(zhù)濃郁的西北風(fēng)情，品嘗西安的風(fēng)味小吃是游西安的一大樂(lè )事，無(wú)論是一直被西安人鐘愛(ài)的羊肉泡饃，還是名揚海內外的“西安餃子宴”，都帶有鮮明的地方特色。此外還有梆梆面、柿面糊塌、涼皮、炒粉魚(yú)、鍋盔、千層油酥餅等特色小吃。 在西安城內經(jīng)營(yíng)羊肉泡饃的餐館很多，幾乎每一條大街上都會(huì )有幾家專(zhuān)門(mén)的羊肉泡饃館，其中最有名的無(wú)疑要算老孫家羊肉泡饃了，此外，同盛祥牛羊肉泡饃館、陜西太子樓御膳館有限公司、西關(guān)牛羊肉泡饃館、春發(fā)生泡饃館等也久有盛名。 首創(chuàng )“西安餃子宴”的是西安餐飲行業(yè)中唯一的國家二級企業(yè)——西安解放路餃子館，此外，天津餃子館、德發(fā)長(cháng)餃子館、永新餃子館等幾家餐館也各具特色。 在西安品嘗小吃除可在南稍門(mén)、東新街的夜市外，還可以去鼓樓后的小吃街。鼓樓的街道兩邊都是古色古香的仿古建筑，各種知名的西安小吃應有盡有，很有特色，但是切記適可而止，不要吃壞肚子。
西安的美食是什么？
牛羊肉泡饃 老童家臘羊肉 鍋盔 肉夾饃 葫蘆頭 肉丸胡辣湯 蜜棗甑糕 石子饃
西安美食，大秦美食，西安有什么特色美食可以分享？
要吃到特色的西安美食，有很多西安好吃的美食都有做介紹，好吃的西安美食，應該分享給大家，讓更多的人吃到美味佳肴才感覺(jué)到眾樂(lè )。像大秦美食品鑒團第17期試吃的快報中，他們所試吃的是一家剛開(kāi)業(yè)不久的蛙類(lèi)美食餐廳，叫綠荷餐廳，他家的絕品稻香蛙可謂是人間美食啊，在西安的美食當中，他家的稻香蛙算是比較有特色的一道菜了。綠荷餐廳主要以賦有君子品格的荷花為主題設計元素，以精致時(shí)尚的歐式布局與高貴荷花來(lái)互相映襯打造。裝修典雅的大廳，在意大利水晶吊燈和法式吊燈映照下，烘托出現代時(shí)尚的高貴氣質(zhì)，一排歐式紅酒整齊地“斜躺”在擱架上，充分體現了濃郁的歐式藝術(shù)格調，在西大街百盛對面（路南）朱雀大街往南走大約200米，路東就是了，餐廳門(mén)口有很多荷花的，很好找。我把這家西安第一家蛙類(lèi)美食餐廳介紹給你，有時(shí)間可以去吃吃看，說(shuō)不定你也很喜歡吃這類(lèi)美食呢。
