喜歡糖炒栗子喝生水 法國人飲食特點(diǎn)法國是世界三大烹飪王國之一。法國人講究吃，而且舍得花錢(qián)。法國人不愛(ài)吃無(wú)鱗魚(yú)，也不愛(ài)吃辣味的菜肴。他們一般都喜歡吃略帶生口、鮮嫩的美味佳肴。法國人一般都樂(lè )于喝生水（自來(lái)水），不習慣喝開(kāi)水。 法國人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
1、注重烹調火候，講究菜肴的鮮嫩，強調菜肴的質(zhì)量。
2、口味：一般喜肥、濃、鮮、嫩，偏愛(ài)酸、甜、咸味。
3、食品：主食為米飯或面粉，愛(ài)吃點(diǎn)心；副食愛(ài)吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚(yú)、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也愿品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。
4、制法：對煎、炸、燒、烤、炒等烹調方法制作的菜肴偏愛(ài)。
5、菜譜：很欣賞紅燒鱖魚(yú)、宮保肉丁、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋(píng)果等風(fēng)味菜肴。
6、水酒：對酒嗜好，尤其愛(ài)飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會(huì )喝酒的人也常喝些啤酒；通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、橘子汁以及紅茶或咖啡等。
7、果品：法國人愛(ài)吃水果，尤其對菠蘿格外偏愛(ài)，蘋(píng)果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛(ài)吃的品種：干果喜歡葡萄干、糖炒栗子等。
