我的家鄉(xiāng)在顯勝，有著“水果之鄉(xiāng)”的美名。
家鄉(xiāng)的人民吃苦耐勞，種出來的蘋果又大又紅，香甜可口。豐收的秋天來臨了，如果農(nóng)民伯伯干活干累了，便順手摘下一個紅彤彤的蘋果“咔”吃了一口，那滋味呀用嘴說都說不出來，反正就是特香，就算是那些城里。
誰知道永濟的小吃都在那里？
虞鄉(xiāng)扯面，小龍包，董村麻花，三張散子，，油疙瘩，油茶，憋跳奈，涼粉滴溜，褲帶面，豆腐腦，周一手一把抓羊肉泡，老張紅燉羊肉，
山西永濟餃子是全國最著名的嗎？
? ? ? ? “永濟牛肉餃子”是山西省永濟市的一種民間小吃，相傳距今有100多年的歷史。據(jù)史料記載，明清時期，因戰(zhàn)亂、逃荒、經(jīng)商等原因，由新疆、陜西、河南、寧夏、甘肅等地的回族，紛紛遷居社會環(huán)境相對安定的山西運城一帶，其中，一部分回族留居于永濟。回民喜食牛肉。一般都是自己養(yǎng)牛，自己宰牛，除自己吃外，剩余的出售。與其同在一個區(qū)域的永濟人喜食餃子，這里的回民就開始嘗試用精純的牛肉做餡，制作牛肉餃子。永濟牛肉餃子由此產(chǎn)生。
? ? ? ? 永濟牛肉餃子皮薄餡嫩，久煮不爛，味道奇絕，食之香而不膩，既可當主食，又可做下酒菜，因而有“吃餃子喝酒，越喝越有”的說法。永濟牛肉餃子的奇特之處就在于用料和拌餡，其配方在國內(nèi)可以堪稱一絕，無可比擬。
